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购物中心“关门不停业”!上海人熟悉的新旺、海底捞、小龙虾…都回来了

新闻坊 2022-05-10


奶茶、菠萝包、烤鸭

……

是不是听听就馋吐水嗒嗒滴?



随着浦东商贸领域复工复市步伐加快

连日来,长泰广场、太古里等

地标级的购物中心

正在以“关门不停业”的方式

积极为商场内的保供企业

提供日常运维保障

众多熟悉的美食在阔别多日后

已逐步回归市民的“点餐单”

跟着小坊一起去看看!



新旺茶餐厅:

菜单餐品恢复三分之二

中午时分

新旺茶餐厅长泰广场店内

分外忙碌

许多点心刚刚出炉

就被工作人员装进餐盒

打包外送


自5月5日复工以来

这家茶餐厅每天提供4款菜单

琵琶鸭、小炒肉、水煮鱼片等

之前点单率较高的菜肴

都有供应


新旺茶餐厅长泰广场店店长 黄根兰:

菜单上的餐品可以买到三分之二了,每天订单的情况差不多都在200多份。


复工之前

餐厅完成了消杀

13名员工进驻到门店内

实行闭环管理

商场为员工免费提供核酸检测

长泰广场保安经理 黄成:

商场的保供人员、留守人员每天都按照严格的“1+1”的方式,上午做一次抗原检测,下午做一次核酸检测,及时把结果统一上报。


桂满陇:

25名员工已复工

这家杭帮菜餐厅

之前是商场的热门之一

目前有25名员工入场复工

但人手依然不足

订单量也暂时不能满足消费者的需求

桂满陇长泰广场店店长 方虎:

在尽可能的情况下,我们努力多做一些订单,目前每天大概在200单左右。


下一步

餐厅计划增大餐饮产品的供应量

商场方面也积极配合

每一个商户都有专用通道

减少商户间交叉接触的几率

保障商场内生产安全

长泰广场保安经理 黄成:

商场的每一个商户都设立了卸货区,货物到了之后进行消杀,静置半小时后才能拿到各自店内。根据商户分布情况,基本上每一家店我们都安排专用货梯运货,防止相互之间交叉感染。


花悦庭:

一个上午订单达160份

在主打烤鸭的“花悦庭”餐厅

几名返岗员工的陆续报到

让负责人着实松了口气


由于已提前确认了

核酸阴性证明等材料

复工的员工到店静默两天后

就可以投入到工作中

花悦庭长泰广场店店长 严春秋:

我们从5月3日起复工,保证每一份产品在质量上不打折,今天一上午的订单我们就达到了160份。


据了解,目前长泰广场

已有11家商户陆续复工

全部都是以线上外送为主


每份餐品在完整封闭包装后

送到专门的外卖取餐点

实现配送人员与场内工作人员无接触


而取餐点除了有专人值守外

也为外卖骑手准备了

消毒凝胶、消毒纸巾、酒精等

防疫用品


记者从饿了么和美团两大外卖平台了解,上海目前已有1000余家本地餐饮连锁品牌恢复线上营业,新老供给订单量稳步提升,中式菜肴、小吃、甜点等品类增速较快。


耶里夏丽:

接受外卖散单

记者在徐汇区南丹东路

一家耶里夏丽门店看到

大盘鸡、烤羊肉串、抓饭

还有小龙虾…应有尽有!

不少外卖小哥

在门口排队取餐


验证核酸码、通行证、

场所码、消毒后

他们拿到了客人的餐食


据介绍,目前徐汇区三家分店已经有两家正在营业,其中一家承接了方舱医院餐食的供应。


4月15日起,南丹路门店恢复线上营业,由企业在上海市内的工厂和物流供货,可供应蔬菜、鸡蛋、牛肉等生鲜,接受3公里以内的团餐,也接受外卖散单,每天完成的线上订单就有350单左右。


据张伟介绍,食品原材料都是集采,全链条可溯源可追踪,目前菜品已恢复了三分之一,这几天还会不断上新,将推出羊蝎子、小龙虾、新疆特色烤鸡等新品,让大家吃得放心。


海底捞:

70%的餐厅恢复线上营业

大家喜爱的海底捞

也可以线上下单了!


随着上海复工复产的有序推进,截至5月5日,海底捞上海已有70%的餐厅恢复线上营业,接受网上订餐、外卖配送。


复工门店执行严格的防疫政策,所有复工员工在作业时均穿上防护服,每天定时做核酸和抗原检测,全力做好疫情防控工作,让消费者吃上安心餐、放心餐。


由于需求旺盛,店里经常呈现爆单状态,单量最高的一天达到600多单,火锅、小龙虾、水果、奶茶都很受欢迎。目前海底捞“捞点好货”上的外送菜单已恢复至门店堂食80%的水平。



餐饮门店持续恢复线上营业

城市的“烟火气”回来了!

相信更多熟悉的味道

很快会重回上海人的餐桌!



记者:刘晓欢

摄像:闵迪

编辑:李丽洁

部分来源:话匣子(记者:车润宇、李斌)



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