抚州这家粉店，味道好到躲在巷子里，都被我找到了！

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光头熊牛骨粉推荐理由：这次吃牛骨粉是一个很偶然的机会，朋友的新店开张，早上起了个大早，一头扎进伍塘路，光头熊牛骨粉，顿时惊艳了整个味蕾！

朋友的特点是他的光头，一进店，就能看到他招牌式的光头，特别显眼，即使是在人群中，也能一眼就看到。

走进牛骨粉店，首先引入眼帘的就是那大锅炖煮的牛骨，真心让人垂涎欲滴！老板常年在新疆内蒙，做了十多年厨师了，对吃牛羊有自己特有的心得。

这家店的牛骨也都是每天从菜市场新鲜采购过来的，经过高汤炖煮八小时以上，牛骨精髓浸入汤汁，牛肉软烂入味，鲜香无比。

牛骨粉最特色的地方在于它的粉和汤，你如果在这里点上一碗牛骨粉，老板会为你煮一碗新鲜米粉，米粉由高汤浇头，上面还撒上一些配菜，如果你喜欢吃辣的话，还有老板自制的辣椒

牛骨粉最讲究的是：一是味香；二是味厚；三是回味长。越吃越想吃。

光头熊牛杂粉的牛杂，在精心制作汤底卤水的基础上，加入秘制的香辣牛油和30多种卤料熬制成的。老板也喜欢吃粉，再配上香辣醇厚的牛仔，便成了我们吃到的美味牛杂粉。

老板多年的烹饪经验告诉我，他选用的羊肉肉质新鲜，汤汁浓稠，韧而不柴的特点。羊汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。羊汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素等矿物质，营养价值远在其它汤类之上，是老少皆宜的佳品。 羊肉粉羊肉粉是新疆的民间小吃，配上我们抚州的米粉，已经成了大多数抚州人的精美早餐。再加上好吃不贵的亲民价格，小编全力推荐伍塘路瀚海龙蟠门口光头熊牛骨粉。特色：羊肉粉、牛骨粉；综合：环境整洁、卫生干净，老板热情；店铺信息 光头熊牛骨粉 地址：伍塘路瀚海龙蟠门口时间：06:00 - 21:00价格：15元左右

小编说：每一家抚州味道的背后，都有一个自己的故事。不论是人还是食物，总有那么一个点，能触动你的内心。我大抚州有无数美食，如果你也有最爱的味道，请评论留言告诉我们，下一次，希望我能有机会把它写给你看....

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▍信息来源：小志

▍图文编辑：掌上抚州

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作者：小志

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