饮食| 粽子君的热量有多高？！ 一个粽子=2.6碗米饭

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吃粽子真的这么容易发胖么？看过下面粽子的热量表你就知道。

　　粿粽子热量： 210~250大卡/个

　　红豆粽子热量：338大卡/个

　　蜜枣粽子热量：592大卡/个

　　肉粽子热量：450~600大卡/个

　　豆沙粽热量：500~600大卡/个

　　台湾肉粽 热量：400~500大卡/个

　　湖州粽热量：600~800大卡/个

一个肉粽热量PK其他食物热量：一个肉粽约600大卡

温馨提示：

减肥人士粽子适合早上吃，并且放凉了再吃，最好浅尝辄止。因为糯米的热量和升血糖指数都很高，糯米做成的粽子黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。晚上吃糯米难消化，在进食后相当长一段时间，血糖都会持续升高，会促使脂肪囤积。

想要减肥，应当保持比较平稳的血糖水平。升糖指数（glycemic index，GI）是近来很常被拿来讨论的饮食指标，指食物吃进肚子里后影响血糖上升速度的快慢，也就是吃进去的糖分的消化率。低GI值食物消化率低，能维持血糖稳定，反之高GI值食物则会使血糖快速上升，血糖过快上升，身体会分泌大量的胰岛素来促进脂肪合成，拼命把血糖降下来，让人很快又感到饥饿。科学家们普遍认为血糖指数低的食物如豆类、蔬菜和全麦面包有助于预防二型糖尿病、心脏病等，并且更容易填饱肚子，防止过度饮食和肥胖。一般而言，精致加工的食物、例如各种糕点、饼干、粽子等GI值都较高，如果想减肥或养身的人都应该避免。

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