千山翠滴，茶香四溢，贵州这个地方的茶被誉为“舌尖上的春天”

2017-06-10 编辑：冯婉莹 百姓关注

接下来一起走进由中国工商银行贵州省分行独家冠名的《这里是贵州》，咱们继续走进水城县。说到茶，在咱们贵州有很多好地方都盛产,但在水城县南部的茶叶园区内的茶，无论是生长环境还是制作工艺，都有自己的独特之处。

《这里是贵州》第二季

水城

作为世界三大饮料之一，茶叶，从唐朝开始就成为了中国人的一种必需品。古有“一日无茶则滞，三日无茶则病”之说，而在水城县，一芽一叶，一舒一展之间，尽是别样风情。

百花开放好风光，采茶姑娘满山岗，手提竹篮将茶采，片片采来片片香。在水城县，有十个乡镇种植了茶叶，总面积近13万亩，千山翠滴藏在连绵起伏的大山之中，成为了水城美丽而独特的风景。

时过中午，真龙山白天的气温开始慢慢升腾，达到了25度。茶叶也就在此时奋力吮吸着阳光的滋养。而到了夜间，山上的气温又会跌落至10度左右。超过十度以上的温差，给这里的茶叶赋予了沁人心脾的独特清香。

家住真龙山上的段学愚每天都会来到南部茶业园，采茶，是他每天生活中最重要的事情。

这片茶园是段学愚家的土地。过去这里种的是玉米，那时的收入无法维持段学愚一家的生活，他只能在外地打工来补贴家用。直到这处秘境的优势被挖掘出来后，一片片山坡上全部种上了茶叶，段学愚的生活也发生了翻天覆地的改变。

放眼望去，昔日的山沟，现在已经是满目苍翠，茶香弥漫。而段学愚从茶园内摘下的片片精品，被送到了水城县茶叶精深加工厂之中。

每颗翠芽都要经过多道工序加工炒制，才能成为清香四溢的茶叶，而在水城，制茶的工序却更加的复杂精细。

即使半机械化的加工方式让制茶变得更加便利，但在这里，仍然保留着原始的手工制茶方式。

在充足的阳光，宜人的气候下，一片片茶之精灵有了最初的灵性。而每一道的加工工序，则像是一重重的历练，只为释放出最丰富的清香。直到一颗颗嫩芽遇上了90度的山泉，茶的生命才奏响了最华丽的乐章。而这些在水城生长的精品茶叶有了一个统一的名字——水城春。

汤色黄绿清澈、滋味浓醇鲜爽、叶底嫩绿匀亮，浅酌一口，清香与甘甜从舌尖流转到了喉咙。在水城19度的夏天，午后来一杯绿茶，仿佛每一个毛孔都舒展开来，有着无与伦比的清凉感受。

如今，水城南部茶园区不断在扩大完善，不仅茶叶的产量在提升，同时还带动了茶园周围的生态休闲、城镇建设，成为贵州的西部茶乡。而这片土地上的村民也依靠这小小的碧芽，走出了茶旅一体的富民道路，真正实现了百姓的富，生态的美，眼前看到的是云雾中的水城，舌尖上的春天。

记者：李娅男李智超

视频：这里是贵州——西部茶乡

时长4分39秒建议在wifi环境下观看

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