2088元才有包厢：“最低消费”不能端上年夜饭饭桌

　　龙年春节临近，您家年夜饭吃什么，去哪儿吃？据北京日报报道，京城年夜饭预订火爆，包厢更是一间难求。但有的餐馆设置了最低消费标准，人均消费须达数百元才能订包厢；有的则推出各式套餐，大多不低于2000元，只有选套餐才能提供包厢。商家借年夜饭搞强制消费，不少市民直呼“无福消受”。

某餐厅推出的年夜饭套餐。图据北京日报客户端

　　对低于多少钱不能进包厢吃年夜饭的做法，餐厅方面给出的理由竟然是：“推出套餐只是为了方便备菜和制作，客人并不会吃亏。”这种解释显然站不住脚。春节期间客流大、人手少，商家为方便备货、提升效率，适当固定菜品种类可以理解。但大可以调整菜单，减少冷门菜品供应，何必设置最低消费标准、倒逼消费者多花钱？这种看似没有让客人“吃亏”的做法，实际上是保证店家自己不吃亏。商家无非是眼瞧着春节期间生意火爆，才顺势抬高消费门槛，趁机“捞”一笔节日红利，确保自身利益最大化。

　　年夜饭是阖家团圆的大事，商家提供年夜饭是为消费者着想，但和消费者玩弯弯绕绕，大可不必。年夜饭是一年中最具仪式感的餐饮活动，市民也都愿意这顿饭吃得丰盛些，店家不会少赚。借机拿套餐当套路，反而让人观感不好，搞不好是一锤子买卖。做生意不止春节一个档口，在大年夜给顾客添堵，商家如何保得住自己的口碑？大搞变相搭售和最低消费，侵害了消费者的自主选择权和公平交易权，正值年节市民或许不计较，但这样无视顾客权益的店家，又怎留得住回头客？

　　最低消费属于霸王条款，绝不能任其卷土重来。早在2014年，《餐饮业经营管理法（试行）》就明确规定，禁止餐饮经营者设置最低消费；北京市的多项规定也明确要求，餐饮服务经营者不得设置最低消费额。春节餐位供不应求，店家大可提前告知顾客先订先得；包厢环境相对安静、一间难求，餐饮企业完全可以适当扩充包间，而不是利用最低消费抬高包间门槛。有关部门也须加强监管，及时制止并依法惩治部分店家的违规违法行为，营造良好的消费环境。

　　年夜饭预订设置最低消费，除岁盛宴很可能成为“剩”宴。据报道，海淀区某知名连锁餐厅规定年夜饭包间最低消费为2088元，大厅消费也得达到大桌1588元、小桌人均200元。按照这个标准，无论是大家族还是小家庭，都得点够一大桌子菜才能达标。这么多菜如何光盘，让不少人头疼，会间接助长舌尖上的浪费。

　　最低消费整治多年，何以年夜饭依旧毫不避讳？最低消费不能成巨大浪费，年夜饭绝不能成“年夜烦”。政府、餐饮企业、消费者都需拿出诚意和担当，把趁火打“节”的商家管住，别给年夜饭的饭桌添堵，让市民吃得团圆舒心、品出浓浓的年味儿。

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来源：北京晚报 李霞

本栏目编辑：邓望

责任编辑：邓强

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