新品｜吸收300天日月精华，古法哈尼族手工酿制，这一碗微醺的补血紫米酒酿
很多人的儿时记忆里
都有一碗温润甘甜的酒酿
那是记忆深处家的味道
今天“乐活之选”要推荐
是一款目前市面上少见的
融进了千百年来哈尼族人辛苦劳作结晶
紫! 米! 酒! 酿!
喝了一辈子的白糯米酒酿
你喝过紫米酒酿么？
开启瓶盖，一抹诱人的紫
清新的酒香夹杂着紫米香扑面而来
那是千年梯田上
大自然孕育的野生味道
毫无保留、不加修饰、淋漓尽致
连吃三四口后
浓郁的香气还在鼻腔萦绕
尾调竟还体会到一股宛如蓝莓
黑加仑的独特香气
不仅有诱人的前味
还有难以忘怀的后味
3mm
是瓶壁外面到里面的距离
300天
是一粒好紫米要经过的旅程
而不是所有的紫米都有资格
为什么是云南墨江紫米？
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距离昆明市350公里的地方
有个墨江哈尼族自治县
独特的气候和日照
造就了“中国的紫米之乡”
而紫米生长在墨江海拔1400米上
无污染的哈尼胶泥梯田上
传承千年的哈尼梯田
是世界文化遗产的一部分
保留传统农耕、山泉水灌溉
不施肥，不打药
一年才出产一季
墨江紫米，素有“长寿米”
“世界米王”、“补血米”之称
含有丰富的花青素
和20多种人体所需的维生素
氨基酸和微量元素
营养价值远高于普通大米
《本草纲目》载
紫米有滋阴补肾
健脾暖肝，明目活血
补血益气等作用
历代帝王将其列为“贡品”
走进世外桃源“癸能村”
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▲哈尼人典型的土掌房，一家连一家，一层连一层
自古是优质紫米核心产区
也是哈尼族聚居的古老村落
是国家级的贫困县
而种植紫米
是当地一家主要的生计来源
2017年2月份
唐小姐和她的团队走进墨江
和当地几家种植户签订了协议
定向收购他们的紫米
保证他们的收入
酿制我们的紫米酒
20多年酿造师的心愿
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孝感米酒有传承千年的历史
与23年米酒酿造经验的工厂合作
采用城隍潭地下水
及药草蜂窝酒曲
多道酿造工序传统发酵
必须把握制作过程中的分分秒秒
严控温度、香气、发酵过程细节
经过复杂的泡米、蒸米、散米、
拌曲、发酵、装坛等十几道工序
才能做出一瓶好酒酿
温暖的呵护 老少皆宜
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▲民间自古有产后坐月子，催奶食用米酒的土方
著名的食疗养生专家陈允斌女士在她最近发表的一篇文章里就提到：女人一辈子不应该离开醪糟米酒，坚持食用益处多哦！
▲孩子吃饭没胃口？试试来点香香甜甜的米酒吧，能开胃
酒酿入肺经
能补肺之虚寒，滋养皮肤
受凉马上喝酒酿不易感冒
酒酿入肝经
能补血，能活血
还能散结消肿，调经通乳
酒酿入肾经
能补肾虚，治疗腰疼
一碗醇香的米酒，再加个蛋、小圆子什么的，暖心又暖胃，味道赞极了。
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荐后记
好米，好水
坚持传统老工艺发酵
从播种到做成米酒
要经过漫长的300天
而你离滋补气血，健脾养胃
只有一瓶紫米酒酿的距离
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▲那时花开，此时佳酿
▲茅山道士在找什么？
乐活是一种对待生活的态度，
它是简单、低压的，不过度操劳身心。
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