这东西全球交易量第二，都是因为这只放弃了自己的羊...
本文作者：符致尚
95后，出生在香港，成长在美国。标准吃货一名，喜欢探索各类饮食和文化背后的故事。以年轻乐观的角度看世界，相信知识能消除偏见。希望有一日能环游世界。
现在网路上流传着一句至理名言，是如今很多大学生的生活态度，座右铭。
“Don't talk to me before I've had my coffee”，意思是，在老子喝到我的咖啡前都给我通通闪开！
在考期末试的这个星期里，我，深深地感受到这句名言的精髓。每晚熬夜复习，大清早还被旁边屋子的装潢声吵醒，一起来睡眼惺忪的，心里已经脏话连篇了。没办法，地盘叔叔们不让我睡，我也只能爬起了。
习惯性地看看手机，检查时间。。。完蛋了。。已经快正午了，上课要迟到了。。我整个人立马跳起来，顾不得整理床铺或早餐，直接梳理，穿衣，十秒九的速度狂奔出门。
前一步踏入课室，后一步教授便开始授课。我不由自主地开始洋洋得意起来了，看来我的速度还是可以的，还刚好没迟到。
想着想着，我又慢慢地开始犯困了，昨天晚上滑爱凤滑到太晚了，没睡好，加上教授枯燥的演讲。。在肃静的课室里。。真是一个好睡觉的地方。。。
大学的好处就是上课打麻将都没有人管你，你看我一不小心就睡到下课了，
还差点没留口水。可是这样不行，过一会儿还要考试，不能睡，不能分心。不过我今天怎么特别困呢，对了！我没喝到我的咖啡！如果把我们的身体比喻成车子，咖啡就如同我们身体的石油。
仅次于石油，咖啡是全球交易第二多的产品，资料调查平均每天都有二十亿杯的咖啡下肚。难以想象，如果没有了咖啡，咖啡瘾君子们都要发狂了。。
小时候充满了好奇心的我，看着长辈们喝咖啡，也想尝一口，不过长辈们说，咖啡会影响小孩脑发育，不给我喝，所以我一直误会了咖啡，以为是一种不健康的饮品，直到现在我才发现，我错了。。
长辈们有一点是对的，小孩的却不能喝咖啡。
不过不可否认的是，咖啡对成人是有很多好处的。咖啡能帮助减肥，防止2型糖尿病，癌症，老人痴呆症，情绪病，心脏病。。。不止这些，咖啡入肚后，十分钟便发作，能增加你的工作效率，研究显示咖啡还能让你更聪明。
咖啡这么神奇。。是谁发掘出来的？英雄莫问谁，其实发现咖啡的根本不是人类，是一只羊！
传说中，在十一世纪的艾萨俄比亚，有只等着被屠的悲哀小羊，被牧羊人圈养着。这天小羊脚痒了，想出去走走，晒晒太阳，享受一下被屠杀之前的生活美好。走着走着，一种植物忽然吸引了小羊的注意力。这种植物上长着一种通红通红的果实，散发出如茶树般的清香味，长得就又像樱桃似的，十分好看。
小羊想吃这果实，不过又想到，如果这果实有毒怎么办，自己的小命不就完蛋了？再想想，反正命不久矣，活不久啦，生活就是一种冒险。。小羊冲上去，咩地一声，就把果实啃咬咽了下去。
过了一小会，小羊突然觉得很醒神，十分有精力，是不是自己一不小心吃了神仙果实，要成仙了？
小羊振奋地开始狂奔乱跳，以为自己进化成了自己的偶像，西班牙斗牛，很兴奋地奔回牧羊人那里，炫耀着自己的威武。
牧羊人看到这古怪的一幕，好不惊讶，平时无精打采，等着被屠的悲哀小羊，今天怎么咩咩叫得这么大声，这么有精神。
随后，牧羊人也发现了这通红的果实，吃了下去，振奋地以为自己会进化成撒亚人。。
这种果实就是红果实，里面含有制作咖啡饮料的咖啡豆。再后来，牧羊人把这红果实介绍给了尊敬的教会神父，教会内的一个小牧师决定把果实拨开，再把里面的咖啡豆放进水里烧，给了一群牧师喝了后，大家发现，他们能一晚不睡觉，可以日夜颠倒地敬拜伟大的主。
神父认为，这是神赐给他们的恩物，一众感叹道：哈利路亚～
咖啡跟宗教是好朋友。
十三世纪，阿拉伯人也学会了煮咖啡，帮助他们度过漫长的宗教祈祷。
十七世纪，美国人选择以咖啡代茶。
发展至十八世纪，咖啡已经是广为人知的好东西，全球适合种植的地域都在种红果实。
十九年代，第一家星巴克开创在西雅图，如今以满街都是。
(第一家星巴克，西雅图，美国）
咖啡大大地影响了现代文化，一起去喝杯咖啡甚至还成为了约会的代名词。
除了咖啡杯各大宗教提倡接受以外，另一个令咖啡这么受欢迎，但却甚为人知的原因是，咖啡在酒被禁止的年代中，取代了酒的角色。
大概在十六世纪时的法国，男人都出去干活，女人都留在家做家庭主妇。上流的家庭主妇们，都不太用做事，经常约一群好友出来聊八卦。这种聚会大概接近正午就开始了，当时她们为了更好的交谊，选择了喝酒。喝到老公快下班了，要回家了，以及喝到烂醉了。
自从咖啡被引入欧洲后，一群妇女们发现，以咖啡代酒，不会喝到烂醉之外，还能更有精神地聊八卦！渐渐地，咖啡受到上流社会的重视，后来，因为喝酒影响了社会风气，许多国家都禁止了喝酒，咖啡也成为了平民替代酒的饮料。
考完试的我，与好友相聚下午茶，放松心情，走进时而安静时而参杂人们细声讨论的咖啡厅内，与好友畅聊，休闲的下午陪伴着浓郁的香气，好时光。
品咖啡，是一种生活态度。有人喜欢最纯正的黑咖啡，有人喜欢加奶稍甜的冰咖啡。你可以在没有加任何调料的黑咖啡中，品出如茶一般的自然韵味，也可以在冰凉的甜咖啡中，尝到半苦参甜的口味。
无论今天是什么心情，或喜爱哪一类的咖啡，在你奋斗努力时，她在一旁为你加油助力，在与朋友相聚时，她都在一旁发出幽幽清香，嫋嫋热气。
一杯好咖啡的背后，是对时间的掌控，温度的调整，手法的熟练，入口的是情调。
华人生活网专栏｜尚饮乐哉
爱饮食，爱生活。在吃喝玩乐中体验风土人情，在奇闻趣谈中增长见识。在这大千世界里，能有缘在小小的字行间共行万里路，品佳肴之美，岂不乐哉？
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