今日白露

08

星期日

2019年9月

水土湿气凝而为露，

秋属金，金色白，

白者露之色，而气始寒也。

露从今夜白

农历二十四节气中的第十五个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。

露是“白露”节气后特有的一种自然现象。

白

露

三

候

一候鸿雁来

鸿大雁小，自北而来南也，不谓南乡，非其居耳。

二候玄鸟归

玄鸟解见春分（春分初候，玄鸟至；燕来也），此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。

三候群鸟养羞

三兽以上为群，群者，众也，《礼记》注曰：“羞者，所美之食。”养羞者，藏之以备冬月之养也。表明此时已是百鸟开始贮存干果粮食以备过冬的时节。

白

露

气

候

节气至此，白昼阳光尚热，水汽蒸发，太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，白色，再加上早晨太阳光照射，看上去更加晶莹剔透。白露之名也由此得来。

白露，是昼夜温差最大的时候。夏季残留的暑热也渐渐衰弱，直至消失。夜晚降临后，丝丝的凉气侵入体内，秋天越来越浓了，早晚也该添衣了。

白露时节，秋风在降温的同时，把空气中的水分也吹干了，这种干燥的气候特点在中医上称为“秋燥”，很多人会出现口干、咽干、眼干、皮肤干等症状。白露的气候特点就是干燥。

白

露

天

气

真正的入秋，可以说是始于白露。冷空气分批南下，会带来一定范围的降温。“白露秋风夜，一夜凉一夜”，气温下降迅速，越来越凉了。

此时，中国北方降水明显减少，而长江中下游地区则会出现连绵阴雨天气，台风入侵现象也会发生。

八月十五雁门开，雁儿头上带霜来。

霜冻是由于冷空气的入侵，日平均气温在0℃以上，地表温度骤降到0℃以下，农作物细胞之间的水分结冰，并不断吸收细胞内部的水分，形成细胞脱水，导致农作物枯萎或死亡的灾害。

白露时节，霜冻会出现，对农作物生长不利。

根据最新的气象监测资料分析，预计未来三天我市都以晴或多云的好天气为主，气温方面，未来三天气温较为稳定，最高气温31℃左右，最低气温21℃到22℃，未来三天适宜出行、洗车和晾晒。

△来源：南京气象

白

露

习

俗

饮白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。

饮白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

吃“十样白”

此时用餐时，老南京人讲究“十样白”。南京人的菜肴中含有“白”的很多，“水八仙”中多数都带“白”：

茭白领头，茨菰、莲藕同为白色；

还有荸荠肉、菱角肉、鸡头果肉，亦皆为白；

荤菜有白鱼、白鳝、白斩鸡等；

蔬菜就更多了，白萝卜、大白菜、白蘑菇等；

实在不行，来一个“白果炖豆腐”，白果音同“百果”，就算“一百种白”了。

收清露

古时的民间，会有收集清露的传统。起一个大早，从花枝上、青草中、花朵间收集露水，或饮用，或煮茶。“百花上露，令人好颜色”。因此，收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

白

露

养

生

食物养生

梨   ：清心降火解秋燥

大枣：宁心安神抗过敏

菊花：祛燥润喉防感冒

红薯：预防癌症助排毒

也可以多吃些粥食、富含维生素的蔬果等。

注意保暖

白露时节昼夜温差大，早晚要穿暖一点，晚上也不可贪凉，开空调风扇不停，夜里盖好被子，否则会造成腹泻、感冒、旧病复发等。

劳逸结合

尽量保持充足的睡眠，积极参加体育锻炼，增强抵抗力。

白露

杜甫丨唐 

      白露团甘子，清晨散马蹄。
　　圃开连石树，船渡入江溪。
　　凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
　　渐知秋实美，幽径恐多蹊。

图片来源：龙虎网数字资产管理中心