按恋爱等级来分口味的店,欺负人
这有一家欺负单身的店
鱼的口味根据恋爱程度来分
甩起来有半米的饼
鱼肉都做马杀鸡
还用生姜水洗碗
刚过完光棍节,又吃到一家欺负单身的店,店内所有的砂锅鱼火锅口味都有一个关于“恋”的头衔,连吃个鱼都能闻到恋爱的酸气。
关于不同口味对应的“恋”,连味道都吻合,我们一共点了三个口味,正好是从爱恋一个人到热恋的口味哦~
店内每天限定80条黑鱼,如果黑鱼没有了可以点龙利鱼哦~
客人到了店里以后称鱼现杀,可以让厨师根据人数帮忙选择不同大小的鱼。
杀了鱼后的步骤是片鱼—酱鱼,酱鱼就是加入少许盐和糖还有淀粉抓揉腌制,就像是给鱼按摩一样,是为了是让鱼肉的口感更加滑嫩。
师傅的刀工很平稳,每一片鱼片都在2mm左右。
招牌“爱恋”:又麻又鲜
爱一个人的时候是很疯狂的,青花椒又辣又鲜的口味就很能代表“爱恋”的滋味。
青花椒口味倒进砂锅里的最后一步,需要浇一勺热油在青花椒和辣椒上。孜孜冒起的热烟让人食欲大开。
事先熬好的高汤还要根据不同的口味加入大火熬制一下,鱼片也是煮好了才端上桌。
厨师正在挤柠檬汁的这一锅就是柠檬番茄口味,柠檬的酸加上番茄的甜,不就正是我们初恋的感觉吗?
龙利鱼很适合搭配这个口味,没有刺小朋友和老人都可以放心大口的吃。用这锅的汤泡饭得到了我们小分队的一致好评。
麻辣口味代表的是“热恋”,红汤锅底看起来让人不自觉得吞口水,还可以根据自身情况选择辣度。
一锅的鱼满满一碗也装不完,女生三个人吃肯定能饱,两个男生再加一些配菜也可以吃得撑撑的。
出国觉得光吃鱼不过瘾,还可以点一些配菜涮火锅哦。手工粉皮是老板从家乡带来的,涮八秒就能吃。
靠近店门的地方,有个桌台是印度人专门在这里做甩饼,甩到最大的时候都有半米了。
有一款加了鸡蛋和葱花的老干妈甩饼,emmm...怎么说呢,味道很另类,喜不喜欢就看你咯~
狐狸妹最爱的香蕉口味,拨开面皮,一片一片的香蕉清晰可见,不过一定要趁热吃,软了口味会大打折扣。
看起来很像凉菜的卤猪蹄其实是热菜,卤煮味很浓,猪皮吃起来软糯Q弹。
虎皮的卤鸡爪吃进嘴里第一口,一股辣味窜满整张嘴,但是立马又是一股甜味回上来。
秋天最适合喝雪梨汁了,鲜榨的雪梨汁每一口都是满满的颗粒感,我们不知不觉就喝了两扎!
吃饭之前服务员会打一盆生姜热水来给餐具都再度清洗一次。
店里风格比较简单,都是沙发皮椅的类型,每一桌中间都有隔栏,有私密性的同时又不会遮挡视线。
除了小桌还有四张圆桌可供人多聚会的时候使用。
1,本店每天黑鱼限量80条;
2,黑鱼大小在2.8到3.9斤,这个重量的鱼片口感最鲜嫩;
3,龙利鱼没有刺,小朋友和老人可以吃,黑鱼片也没有,只是偶尔会有一点大刺;
4,根据个人需求自己选择辣度;
5,停车免费2个小时(凭本店消费单加盖章);
摄影丨奶黄包
作者丨折耳根
本文系小分队原创试吃,记录体验当天感受,观点较主观,仅供吃货们参考!部分信息来源互联网,未必精准,具体请致电商家获取详情。
店名:花椒之恋砂锅鱼
地址:共和新路4762号宏慧新汇园2楼(共康路地铁站)
电话:021-56771757
人均:78/人
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你进店可以点哪个等级的菜?
双十一刚过,欢迎来评论区虐狗~
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