我把乐乐茶睡了
乐乐茶太古汇新店
专卖吐司
号称亚洲第①家枕头土司专卖
全是爆款口味
每一口都会爆浆
我单方面宣布
我已经把乐乐茶睡了
亚洲首家枕头吐司专卖店
乐乐茶继制茶工厂、脏脏包本铺、berry here和bobocake之后,又新开一家独品类专营店,专卖枕头吐司,也是亚洲第一家。这些软萌吐司,看着不仅想吃还想睡。
整家店只能吃到2样东西:枕头吐司&乐乐茶家的招牌饮品,但和别的门店不同,这里的几款爆款招牌都是升级版或是新版。
枕头吐司和普通吐司的区别
·①:非常松软,有纤维状·
相较于传统吐司,枕头吐司的胚体更加松软,撕扯自己能看到明显的纤维状。
·②:馅料比例必须大于胚体·
每一个枕头吐司的馅料都非常充盈,馅料比例必须大于胚体,是传统吐司的3倍。
·③:撕膜看面团状态,只卖当天的·
面团制作完成后,必须要拿起来撕膜看状态,保证此时的面团是符合制作要求的。每一份吐司都是当天现做,绝不隔夜。
十几种网红口味
吐司的种类也是千奇百怪,融合了时下最流行的爆款口味,也有许多原创口味。
·岩烧苏丹王榴莲吐司·
小公举最喜欢的一款,还没拿到手就能闻到榴莲的香味了。
每一份吐司都有自己的宝座,在里面慢慢膨胀,由于制作工艺复杂,制作耗时长,每天店里只能供应500个,每人限购2个。
枕头吐司撕扯起来毫不费劲,手指一捏就会有淡淡的指印。
选用D24苏丹王榴莲,加入些许乳酪,但是甜度把控的刚刚好。
·星空吐司:蛋黄流沙芋泥吐司·
乐乐茶的星空面包很受欢迎,这次也有了同款星空吐司,咸蛋黄芋泥馅的,从内到外都是网红。
原味的面团胚体上挤上三色皮料,烘焙之后就会有好看的星空效果啦。
烘焙过程非常重要,会一直有人不停地观察胚体状态。
芋泥和咸蛋黄完美的融合,吃起来有沙沙的口感。
·爆浆生巧克力吐司·
巧克力重度爱好者不能错过这一款,
烘焙完毕的主体,大脑袋朝下浸入巧克力浆,拿出来冷却即可。好大一颗卡路里炸弹~
都是上海人喜欢的口味
·咸蛋酥松芋泥吐司·
另一款咸蛋黄芋泥吐司,表层会更加酥脆,内馅同样是满满的芋泥+咸蛋黄。
·蟹蟹烧吐司·
咸味款里的大佬,里面是能吃到真实蟹肉的。表面还有一层薄薄的芥末~
·牛乳酵熟馒头吐司·
原味党看这里,胚体揉面的时候加入新西兰淡奶油,入口会有非常浓郁的奶味。
·本命猪猪吐司·
2019当然少不了猪猪吐司,上下两个猪鼻子也太可爱了叭。内陷是八宝晶糕,让人想起了小时候的味道。
草莓酪酪升级了
吃吐司少不了搭配的饮料,这店里能买到的都是乐乐茶茶工厂的销量王,几款爆款还有升级,例如新增的黑糖乳酪茗茶、草莓车厘子酪酪等。
·草莓酪酪升级了·
酪酪系列的口碑一直都很好,这次进行了升级,加入了厚酸酪,感觉在喝草莓酸奶。
之所以叫厚酸酪,里面放了三倍浓郁的厚酸奶,混合打制,再加入打碎的草莓果肉,口感非常醇厚。
·上海人小时候的味道·
血糯米奶茶很多上海人小时候都喜欢喝,一般放学以后来一杯,还要瞒着妈妈偷偷喝。
这一杯的份量着实不少,浸泡5小时的血糯米+现蒸芋头捣制成的芋泥,最后加入牛乳或是豆乳即可。
上海首家枕头吐司专门店
这也是上海首家专卖枕头吐司的店,就开在太古汇。
听说你们都喜欢穿制服的~
打包带走也很方便~
还有专属的新年手机壳,pick那只财神猪。
不知道点什么的抬头看看菜单吧~
附赠2张彩蛋↓↓↓
作者丨小公举
摄影丨奶黄包
设计丨曲小哼
*本文设计版权归小分队所有,不可盗用
用餐提示
1、开业时间为1.24
2、开业期间还有优惠活动哦,加入会员可以享受
1.24-27全场4.9折;1.28-2.1全场5.9折;2.2-2.7全场6.9折;2.8-2.14全场7.9折;2.15-2.22全场8.9折
还有更多活动可以看店内海报哦~
3、因为吐司馅料工艺精细复杂,制作耗时长,每天限量500个,每人限购2个。
店铺信息
店名:乐乐茶·枕头吐司专卖店
人均:55元左右
地址:石门一路288号太古汇LG129商铺
吃货·来聊天
乐乐茶你最pick哪一款鸭?
小公举碎碎念:马上要过年了,吃年夜饭还要才艺表演,真是可怕。
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戳这看经常上电视的早饭店