一直被关心的阿婆油墩子,搬家了
为了替儿子还债而上电视的
阿婆油墩子
被无数上海人关心着
很多人慕名而去却找不到地方
因为阿婆,搬家了
感动上海人的阿婆油墩子
这家油墩子很出名,在17年的时候许多电视和媒体都采访了她。别人开店或许为了爱好或是赚钱,而阿婆摆摊只是为了给儿子还债。
80几万的债务落在了阿婆的身上。知道了这个情况,社区给阿婆无偿提供了9平米的门卫室作为住所,阿婆也在家门口支起了摊子卖油墩子还债。一共还剩30多W要还,大概需要3年的时间。
很多人知道之后纷纷表示要来帮助阿婆,但最近发现找不到地方了,原来阿婆搬家了,搬到了隔壁街,也拥有了自己的小小店面。
阿婆炸油墩子,阿公打下手
阿姨十多岁就来了上海,年轻时是在机关食堂做炊事员,一直到50岁退休。为了吃到阿婆的油墩子,许多人都是千里迢迢慕名而来。
·阿婆负责炸油墩子·
阿婆每天早上会先准备好需要用的食材,2点左右开摊后,就开始马不停蹄地炸油墩子。一天下来手上全是油~
·阿公负责包装收钱、打下手·
阿婆负责炸,阿公就负责装袋、收钱、打下手。如果萝卜丝不够了,阿公会帮忙刨出来,酱汁不够了就从后面拿出来。
·3块钱一个,馅料厚实·
油墩子的价格不贵,3块钱一个,特别敦实。
基本上刚出炉就会被买走,根本看不到油墩子堆成小山的样子。
外层酥脆,里面绵实,但一定要在出锅热气腾腾的时候吃,油炸的东西冷了吃对肠胃也不好。
萝卜丝带着一点甜味,点缀着几颗葱粒,一整个要是吃完还是挺饱的。
·现刨现拌的萝卜丝·
萝卜丝都是阿婆自己刨好之后调味搅拌的,纯手工的东西,总是带着一份感情在里面。
·只收现金·之前有客人通过zfb忽悠阿婆少给钱,所以目前店内只接受现金,临时没有的话可以去旁边的小店换一下。
年糕&香肠
除了油墩子,还有3样东西可以吃,臭豆腐、香肠、年糕。阿婆说冬天不好做臭豆腐,所以目前吃不上了。
外脆里软的年糕,就是要趁着热乎劲吃,一边吃一边哈气。
出锅之后阿叔会帮你涂上自制的甜酱,阿囡们还会在边上念叨“多一点,多一点”。
香肠滚上一圈面粉在锅里滚几下就好,特别快。
不知道为什么,就是简简单单一根香肠也能吃的津津有味。
就开在小学旁
地方还是很好找的,就在一个小学附近,一般到下午4、5点的时候人就会特别多,阿婆会耐心的告诉你前面还有几个人。
记住门牌号哦,别走错啦。
小时候上学那会儿,总要偷偷吃一个油墩子再回家,很高兴还能吃到记忆中的味道。
作者丨小公举
摄影丨裂口饺
设计丨曲小哼
*本文设计版权归小分队所有,不可盗用
用餐提示
1、店里只有阿婆和阿公两个人,不要催促哦。
2、店内只收现金。
3、下午2:00左右开始营业。
店铺信息
店名:阿婆油墩子
人均:3元左右
地址:局门路404号
吃货·来聊天
你们小时候特别爱吃的路边摊,现在还在吗?
小公举碎碎念:下个礼拜都要放假了鸭,大家都准备去哪里玩呢~
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