韩国【胖吐司】，号称鸡蛋炸弹

滑蛋吐司专门店

从韩国火到了上海

3款超人气滑蛋吐司
长得像芝士蛋糕的吐司
魔都首店，就在淮海中路

推荐单品
厚牛松露炸弹吐司、早安晨之美吐司、双层芝士培根吐司
怎么吃

📍坐标：黄浦区

💰人均：41元

滑蛋吐司专门店

滑蛋吐司是韩国当地的一种特色小吃，在当地人气非常高。厚厚的两片吐司夹着滑蛋，看着就很诱人。

上海新开的滑蛋吐司店位于淮海中路附近，店面是墨绿色小清新风格，看起来就像韩国的街边小店。

这家店有多达数10种的吐司种类，还能自己选择配料DIY吐司，口味选择非常丰富。
滑蛋小科普

滑蛋的基础做法就是把蛋炒至凝固，表面带有一点湿润即可出锅。滑蛋的色泽通常呈金黄色，口感上要比普通的炒蛋更加湿润柔滑一些。 

3款人气担当

厚牛松露炸弹吐司、早安晨之美、双层培根芝士吐司，是店内的3款人气担当，几乎去店里的客人都会翻它们的牌子。

  = 厚牛松露炸弹吐司 = 

这里的吐司都选用布里欧修面包来制作，用黄油煎过之后，口感会比一般的吐司更加香甜和松软。

厚牛松露吐司，是名副其实的热量炸弹，料多到两块吐司都装不下。厚厚一层滑蛋搭配黑椒汁牛肉粒和底下软糯的土豆泥，一口下去能吃到三种料。

顶部的黑松露是这块吐司的灵魂所在，吃起来是淡淡的菌菇味， 清爽解腻。

  = 早安晨之美吐司 = 

滑蛋+洋葱碎+麻辣香肠+帕玛森芝士，个性的配料搭配厚实的吐司，沉睡的味蕾瞬间就被唤醒了。

吐司上抹了酸甜的番茄酱，滑蛋还留着汁水，两者结合吃起来有点番茄炒蛋的感觉。脆脆的香肠口感微麻微辣，配上柔软的滑蛋吐司，一口咬下去非常满足。

  = 双层芝士培根= 

双层芝士+培根+滑蛋的经典搭配，是肉食控的最爱，光看着就让人口水直流。

双层芝士吃起来口感吃起来很浓郁，培根烤得油滋滋的带着点焦香，一口芝士，一口培根，是卡路里爆棚的快感没错了。

伪装成蛋糕的吐司

店内还有一款巴斯克芝士烤吐司，方方正正的外观，甚至让人一度误以为它是块芝士蛋糕。

巴斯克芝士烤吐司的顶部酥皮，经过火烤变得有些脆，中间则是香甜的流心芝士，口感扎实绵密，有点像在吃甜奶酪的感觉。

  = 冬季热巧克力= 

最近上海气温骤降，适合来上一杯暖暖的热巧克力。巧克力酱吃起来是浓郁的可可味带点微苦，里面包裹着甜奶油，两者相互融合，甜度刚刚好。

  = 绿色牛油果鲜乳 = 

这款奇亚籽牛油果鲜乳，是健康人士的首选。喝之前记得用吸管搅拌一下，把奇亚籽、牛油果和鲜牛乳充分混合。牛油果的清爽口感搭配奇亚籽颗粒，甜度恰到好处。

绿色小清新环境

这家店的座位是阶梯式的，可以选择不同的高度落座。座位旁边则是明亮的落地窗玻璃，用餐的时候还能看见淮海中路附近繁华的街景。

店内制作的吧台是半开放式的，顾客能从窗外看见制作食物的全过程。店门口的绿色牌匾也是这家店的标志性元素，认准这块牌子就能找到了。

固定布局                                                        
工具条上设置固定宽高
背景可以设置被包含
可以完美对齐背景图和文字
以及制作自己的模板

店铺还设有一块露天区域，原木色的桌椅搭配绿色的门头，乍一看还真有点像置身韩国街头的感觉。

作者 | 大懒糖

摄影丨王中王

设计 | 不热

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷

用餐提示：

1.店内目前处于试营业状态，营业时间为10：00-19：00，想去打卡要趁早噢~2.试营业期间吐司数量有限，人气款吐司比较容易售空，一般下午去就基本卖完了。

□ 店铺信息 □

 EGG BOMB 

 “滑蛋吐司专门店” 

人均：

41元

地址：

淮海中路1号（柳林路路口）

营业时间

试营业期间

10：00-19：00

吃货·来聊天

大家平时都喜欢吃什么口味的吐司呀？我喜欢芝士+培根！

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