96岁的点心店，再开奖状要挂不下了
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走出空调房的店
- 6 家 -
96岁高寿的上海点心店
上海冷面
早在1925年就营业了的美新点心店，墙上整整齐齐挂满了奖状，更是连年斩获点评的冷面Top1。在美新，冷面也是夏季限定，不同的是，冷面不是主场，是包场。点单率最高的还是这一碗三丝浇头，料给的超级足，除了麻酱的香气，醋味也很浓，酸酸的很开胃。
美新门口的长队四季常在，人山人海的人，夏天吃冷面，秋冬吃汤圆，到了春节期间则是排队几小时，为了八宝饭。在许多老上海人心里，黄历都可以不用看，美新会告诉你四季的轮换。
美新点心店
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营业时间 | 8:00 - 19:00
卖到日本、新加坡的兰州百年老店
西北凉皮
把牛肉面卖到日本、新加坡的兰州百年老店马子禄，提供的这款凉皮是西北人夏季解暑的招牌神器。胜在小料新鲜，蔬菜脆爽，高温天来一碗，再配上杏皮水，也是非常解暑。
在兰州当地都是限量供应的马子禄，在上海刚开业时也是经常排队，相比于其他菜品，牛肉面的品质保持得还不错，路过可以一试。
马子禄牛肉面
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营业时间 | 10:00 - 14:00，15:00 - 21:30
上海最知名的荞麦面店
日本荞麦面
纹兵卫在虹桥镇的这家老店，师傅还是使用传统的手工制面。这道小银鱼梅子荞麦面，上桌淋上店家调配的酱油，酸甜咸鲜，面条柔韧有咬劲，散发着淡淡的荞麦香，非常解暑开胃。
纹兵卫手打荞麦面（虹梅店）
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营业时间 | 11:00 - 14:00,17:00 - 21:00
来自台湾眷村的17年老店
台湾眷村凉面
一家有100道菜的台湾餐厅，却愿意为了一碗没有浇头的光板冷面无限回访。台湾眷村凉面，不起眼的拌酱，滚子却吃出了清新的茶味。面凉凉的，夏天就这样来了。
还有在台湾餐厅才能吃到的夏日隐藏菜品：福建绿竹笋沙拉。这种笋原产于福建两广及东南亚。本身非常鲜甜，嫩到牙齿一碰就爆汁。台式烧仙草是送的，非常上瘾，甜度刚刚好。
吴记鲜定味
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营业时间 | 11:00 - 次日00:30
韩国釜山的汤饭面馆
韩式冷面
韩国街几乎家家都卖冷面，滚子最爱这家，面条不太会发粘，更滑爽。牛肉清汤做底，清甜很和谐，还可以往汤汁里加冰沙，降温效果一流。
这是家韩国釜山老板开的料理店，开了2年，饭点的时候就会有很多韩国人过来排队。后厨都是手脚麻利的阿姨，能做出韩国人家里的味道。
阿姨汤饭面馆
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营业时间 | 11:00 - 15:00,16:00 - 21:30
集合 3 地风味的「村」
豆浆冷面
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韩剧同款、连韩国街都很少见的豆浆冷面。用豆腐渣做汤底，沙沙的颗粒感，豆香味十足。经过简单调味后微微咸的面条，在醇厚的汤底里滚上一边，配上凉菜，非常清爽。豆香浓郁喝的时候像是在喝奶盖~
不一样的大豆腐，售完即止
“黄豆我们只用来自东北的，会更优质和饱满”经过一夜整整12小时的泡发后，才可以进行研磨、煮制、过滤，每一步都是专门的阿姨严格操作的。每天上下午都会新鲜制作一批，当天售完即止哦~
隐藏在韩国街附近大厦里的豆腐村，工作日的饭点就座无虚席，要想吃上这口豆腐还得趁早来。周末来的话记得预约哦~
豆腐村
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营业时间 | 11:00 - 23:00
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冰豆浆味的冷面，真的爽~
- 闲话Live -
你最爱吃的冷面是哪一家？
滚子最爱的是吴记鲜定味 ~
摄影 | 小夫 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
3.上海丨盒马新网红甜品