广东朋友的强烈推荐,新店开到静安了
「蘩楼」,来南京西路开新店啦
三榜第一,林更新打卡
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蘩楼/百年历史/广式茶楼
「蘩楼」,是一家始于民国年代的广式茶楼,在黄浦&徐汇的粤式茶点排行榜上,都是第一,广东的朋友也推荐过,最近,它又在南京西路开了新店,才开业没多久,又拿到了静安区的榜一~
「厨师团队,来自广东」
橙子发现厨师们都是一口广谱,原来蘩楼的后厨,全员来自广东,为的就是保证茶点的原汁原味,每天早上5点,手工制作上百道点心。
5大招牌
01.
香脆明虾红米肠丨点评榜头把交椅
吃地道红米肠,就来这店,毕竟是上海榜单第一,摆盘很精致,5个摞成一盘,肠粉爽滑,包裹着新鲜的虾仁,中层的网皮口感酥脆泛着油香,另附三个蘸碟,增甜补咸,任君挑选,每种酱都试一下,没留意就空盘了。
02.
虾饺皇丨一口三只Q弹鲜虾
广式茶点发展早期,蘩楼就因一道“虾饺皇”而闻名,一只只都皮薄馅大,皮薄,薄到能透光,馅大,三只大虾真实可见,一口下去,肉质Q弹的好似在嘴里活蹦乱跳,完全真材实料,怪不得一天能卖光3000只~
03.
金牌脆乳鸽丨皮脆肉嫩还爆汁
总厨很热情地推荐这道金牌乳鸽,每天早上5点就要准备,用嘴咬,能听到炸的鲜亮的表皮,会发出“咔哧咔哧”的酥脆声。豪爽地大口吃下去,绝对能体会到那种肉汁爆炸的畅快~
04.
XO酱山椒蒸凤爪丨广式经典再创新
吃广式茶点,蒸凤爪是必点,但不同于常见的豉汁凤爪,蘩楼家的凤爪是经典再创新,XO酱的咸鲜味道纯正,与山椒组成了复合的调味,完全渗入进酥烂的凤爪里,尝一口,轻易脱骨,入口即化,相当“酥”服~
05.
荔湾艇仔粥丨一碗十一种料
地道的广式茶楼,都会有传统广式粥品,这道荔湾艇仔粥更是一绝,一碗粥里能吃到鱿鱼,虾仁,浮皮,蛋丝,鱼豆腐等等十一种料,小火慢煮后,只一勺,就能品味到精华所在,冬天来一碗,也能滋补养胃~
上百道茗点,老少皆宜
来蘩楼吃茶点的食客们,大多是合家欢式的聚餐,而蘩楼家数目繁多的点心,从味道到卖相,都能满足各类人群,橙子就从里头找到了几款茶点要推荐~
01 | 泰国榴莲焗鲜蛋
Durian & Strawberry
这道甜点的卖相相当好,味道更好,精选的泰国榴莲肉味道浓郁,与牛奶鸡蛋混合在一起,口感绵密,像极了冰淇淋或是布丁,点缀的草莓可可爱爱,底下的杨桃切成了星型,是道有少女心的甜品~
02 | 红萝卜皮流沙包
BAOZI
流沙包是广式茶点里人见人爱的,蘩楼家的流沙包从表面的纹理就能看出它的讲究,用手掰开,里面的奶黄馅会像瀑布一样流出,画面极其治愈,细腻的咸蛋黄伴随浓郁的奶香,很讨老人家和小朋友的喜欢~
03 | 还有更多...
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环境好,服务棒
走进新店,移步换景,别有洞天,四处可见的珐琅工艺,是独具一格的大气,空间十分富裕,还有包间,方便亲朋好友团聚,餐厅里“你好”“欢迎”不绝于耳,服务也很棒~
新店开业,工作日的9点到11点,享88折优惠,性价比超高~还有林更新同款套餐可以打卡,九亿少女的梦,实现了~
【小分队福利时间】
在留言区,聊聊你最爱吃哪些广式茶点~
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蘩楼 南京西路中信泰富店
【新店地址】
南京西路1168号中信泰富广场5楼
【营业时间】
周一-周日09:00-21:30
【交通】
地铁2/12/13号线南京西路站14号口
步行约400米
【电话】
021-58768889
【其他门店信息】
淮海百盛店
地址:淮海中路918号百盛购物中心4楼
营业时间:周一-周日09:00-21:30
交通:距地铁1/10/12号线陕西南路站2号口
步行约140米
电话:021-68681668
徐家汇丨汇金店
地址:肇嘉浜路1000号汇金百货6楼
营业时间:周一-周日09:00-21:30
交通:距地铁1/9/11号线徐家汇站14号口
步行约50米
电话:021-64269808
摄影 | 小夫 设计 | 隔壁老王
*文中图片及文字为小分队原创
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