“尝了18种水牛奶，只为了做出这一杯”
“别看我名字很浓，
其实我很温柔”
正在流行的奶咖 · 上海dirty地图
Dirty作为奶咖的一种，入口不像平时的浓缩，更加柔和可爱~
咖啡豆本身的香气也不会被掩盖，很适合咖啡入门哦～
01
“喝了18杯水牛奶，才做出这1杯”
水牛奶dirty，别家很难复制
上海做水牛奶dirty的咖啡店不多，这家却从去年就开始做了。因为女朋友不喜欢原版dirty中冰博克的咸味，店主便在尝试了18种水牛奶后，选制出了现在的水牛奶dirty。这一杯，饱含心意。
4种拼配的黑巧坚果风味豆，采用深烘的方式，来压住广西水牛奶的甜味。入口微酸，泛着水果的甜，丝滑浓郁得像巧克力蛋糕，细抿还有奶油饼干的香气。
IKIGAI在日语中是“生活的意义”的含义，取作店名，店主希望咖啡可以缓解大家生活的疲乏，帮助大家找到生活的激情。店内的小物件，可爱又日系，处处可见用心。
店名
IKIGAI(永嘉路店)
地址
永嘉路260号
02
“这家的酒香豆，在全上海都有名”
酒香豆dirty，外观口感都漂亮
以一款酒香豆长期霸占魔都咖啡店推荐榜单的Tequila Espresso，店内的dirty名不虚传。采用云南、耶加、巴西3种拼配，中烘塑造柔和的口感。刚拿到的时候，出品极其漂亮。
顶部油脂丰富，交融的花纹十分讨喜。入口柔和香醇，口感意外的轻盈。酸度偏低，甜度适中，酒香逐渐显现，层次十分丰富。
店名
Tequila Espresso(嘉善路店)
地址
嘉善路55号
03
“永康路三巨头之一，意式咖啡店”
香料dirty，咖啡也可“调香”
这家纯意式咖啡店，被咖友评为永康路三巨头之一。店内的dirty chai，吸引了众多咖啡爱好者慕名而来。一杯小小的dirty，加入了印度香料玛莎拉、肉桂粉、茴香、生姜等调味，口感十足丰富。
中深烘的3种拼配，有着淡淡的黑巧风味。咖啡液中有香料的粉末，入口极香。口感轻盈，余韵微酸。
店铺小小的，复古又简单，咖啡师也极具个性。咖啡师友情提醒，多种香料结合的dirty容易上火，不要贪杯哦。
店名
GRIFFIN
地址
永康路84号
04
“富民路上的小橘子，精巧可爱”
黑巧拼配dirty，油脂丰富
富民路上小巧可爱的咖啡店，是很多咖啡爱好者的偏爱。店内的dirty，油脂丰富，口感醇厚，老客来了都会点。采用4拼的方式，且通过特殊处理的哥斯达黎加豆带有黑巧的风味。交界漂亮，大口喝，冰过后的牛奶入口浓郁。与上部的espresso在舌尖交融，散发醇厚的香气。
店主喜欢张九龄笔下的丹橘生命力的旺盛，所以店铺取名The Oranges，以勉励自己做咖啡也要如橘的品质一般热烈顽强。店内用的咖啡机，是咖啡圈里公认的“辣妈”。门口摆放了各式小点心，配咖啡的下午茶有了。
店名
The Oranges(富民路店)
地址
富民路183号
05
“创意dirty咖啡店，独特口味”
海苔dirty，咸苦交融
这家永康路上以创意dirty为特色的咖啡店，店内有许多其他地方喝不到的dirty。店内排名第1的，就是这杯海苔dirty。采用黑巧拼配豆，结合浓郁冰博克牛奶，加入烘烤后的海苔碎。这杯dirty，咸香有余。
油脂丰富，交界柔和又美丽。由于牛奶的浓醇，轻微摇晃也不会完全融合。第一口微苦，入口有海苔碎的香气。继续喝，是咸苦交融后，夹杂牛奶甜味的余韵。
店名
DirtySoe(永康路店)
地址
永康路118号
06
“这店刚开一年，就要排队买”
6拼冰博克dirty，店内第1
“好喝不贵，没有座位”的年轻咖啡小店，刚开一年，店门口就已经常排队。店内排名第1的，是这杯冰博克dirty。采用6拼的拼配方式，深烘后的豆子被激发出坚果香气和水果酸味。结合底部香浓的冰博克，这杯dirty，一口丝滑。
表面的espresso浸入牛奶，分层明显，交融美丽。入口微苦，奶香十足，中甜的口感很快回甘。只一口，浓郁的坚果味在口中漫开。细品，酸和苦中和有佳，微咸的口感令人难忘。
店铺虽小，但设计感十足。吧台在内，没有座位，等位的空间十分宽敞。黑白的配色搭配有趣的小物，还有白色的灯条点缀，简洁又舒适。
店名
Regards Espresso(延平路店)
地址
延平路98号（斑马线旁）
07
“做白桃味的不多，M Stand正好有”
白桃dirty，清爽不甜腻
M Stand也出新品了，是应季的白桃dirty。做桃子的奶茶店很多，但做白桃dirty的咖啡店却屈指可数。清甜的白桃与dirty的碰撞，清爽不甜腻，正适合炎炎夏日。
中深烘焙坚果风味的拼配豆，结合加入白桃果酱的牛奶，入口微甜，有着淡淡的果香。快速融合后的咖啡液十分清爽，喝到末尾，浓缩的微苦回甘。
店名
M Stand(淮海巴黎春天店)
地址
淮海中路939号巴黎春天1楼9号
08
“今夏上新，花香味dirty”
桂花茉莉dirty，花香四溢
Manner刚上新的桂花茉莉dirty，听名字就很夏天。偏坚果风味的拼配豆，深烘后与厚牛乳结合，再加入桂花糖浆。整体看起来，是口味偏清爽的。
浓缩咖啡液很快沉底，与牛奶结合。入口是清爽的感觉，有点像是拿铁和冰淇淋的结合，齿间有着桂花茉莉的香气。今夏这么快出花香味dirty的，manner是头一家哦。
店名
Manner Coffee(铜仁路90店)
地址
铜仁路90号
聊一聊
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图片 / 小夫 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
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