查看原文
其他

传说中最不好吃的店,一开始不太敢进

甜橙救星 魔都吃货小分队 2022-07-29





被误会了6年的店

亲测了,真香







英国总领事pick的英国菜


看到上海这家“英国菜”餐厅时,我愣了一下,随之想到的是英国菜的各种梗,和英国人吐槽英国菜的画面。话虽如此,但他家的确是地道的英国菜,连桌上的调味料是英国本土的,英国人喝茶很讲究,所以茶也是英国传统品牌,还会放一些英国当地的节目,而且,人均才2位数。










店内招牌


三层高「黑啤酒牛肉派」



店内主打的就是英国派,画风都挺正常,没有传闻中的「仰望星空派」,种类丰富的英式咸派,多达十几种,喜欢咸口的请认准英国派(英国好歹派还是很ok的)。派名也挺别致的,蓝纹芝士牛肉派这种本来很“黑暗料理”的菜,被叫作“蓝月亮”,一下子变得可爱了许多。为了全方位体验英式料理,我们点了「大满贯黑啤酒牛肉派」。




第1层

 “黑暗料理”榜上的英式豌豆泥 

最上层,是在英国“黑暗料理”帮上的豌豆泥,看上去是一团浆糊,第一次见时,身体不由地向后倒,端起来细闻一下,倒是有淡淡的柠檬和薄荷香,很新鲜,能看见豌豆壳子,一下子拉回好感。口感绵密细腻,在餐厅里出现频率很高,其实是1道营养健康的“小清新”菜,额...如果忽略颜值的话。




第2层

 胡萝卜炖牛肉馅的热吃派 

第2层的主角--牛肉派,里面的啤酒炖牛肉软烂入味,啤酒的麦芽香气很入味,胡萝卜入口即化,让牛肉吃起来有些自然的甜味。这块厚实的牛肉派,虽然卖相是真的不太灵,但吃起来确实有大快朵颐的感觉,饱腹感,满足感,双重满足。




第3层

 芝士洋葱碎酱汁+土豆泥 

芝士被切成了碎丁和洋葱碎一起撒入了派底部的酱汁。量挺大,盛出满满一勺,芝士的奶香搭配洋葱酥的咸香,加在牛肉上,芝士牛肉的搭配真是绝了。



土豆泥可以和派组合一起吃,这样口感会更丰富,如果你没有1张“深渊巨口”的话,建议还是留下,当个饭后小点心吃也不错,简直是一菜多吃了。(英国菜果然离不来土豆)






潜水艇一般的「炸鱼薯条」


炸鱼薯条这种英国小吃,1860年就有啦。做法简单,但味道不错,是当时很多英国打工人随吃随走的工作餐,之后流行于英国的各大餐吧,时至今日,已经是刻进英国人DNA的食物了。



在这里吃炸鱼薯条,就是一个字“爽”,不同于国内常见的“炸鱼薯条”铺,这里的鱼块是巨大块,状似潜水艇三明治一般的鳕鱼排,鲜嫩的鱼肉包裹着一层酥脆的面衣,一口咬下去很juicy。蘸上有酸黄瓜味的塔塔酱,挤上柠檬汁再吃,吃起来就不油腻了。




(1)

 状似餐刀的欧芹味粗薯 

粗薯上撒着欧芹碎,咸香的粗薯形状很有趣,不知道用它来切鳕鱼排,能不能切开呢?




(2)

 自制鳕鱼三明治 






涂抹上塔塔酱、豌豆泥、番茄酱,在上下两面都放上薯条,既然长得像潜水艇三明治,那就干脆来自制1个,1块鱼排,3种味道~    







苏格拉没有打卤面

但真的有狮子头


「苏格兰溏心蛋」,1738年在英国的Fortnum & Mason百货商店首现,是炸肉末+溏心蛋的组合,说是狮子头,但它的口感是酥脆的,胡椒味满满,撒上tabasco的辣椒酱,再配上嫩滑的溏心蛋,真是1种全新的味觉体验。







英式早午餐,英国菜的清流






如果你看完这篇还是觉得对英国菜接受无能,那不妨尝试一下英式早午餐,算是英国菜里的小清新选手了,上海也有很多有名的英式全日早午餐店,但还是这家的“英式氛围”最浓,而且还有很多活动,像每个礼拜一就有素餐8折的优惠。



店里的墙面和玻璃,都很像是个傲娇的英国人,在不断告诉我们:我们这里可都是地道的英国菜,不会有其他菜出现的。(脑补翻译腔)



 究极问题:英国菜到底好吃吗? 

英国菜,很多英国人都说报吃,但我们今天测评一顿,经典菜都其实都ok,刻板印象有被颠覆。如果你非想尝尝黑暗料理,那这道菜推荐一下,苏格兰血布丁,中国胃果然还是接受无能...虽说没什么血腥味,但百里香和小薄荷的调味组合,也是够有挑战性的了。








 Pie Society·派社 


地址

静安区陕西北路688号106室

长宁区番禺路381号幸福里B楼102室


营业时间

陕西北路店:10:00-20:30

幸福里店:11:00-22:00





 聊一聊  


英国菜,你觉得好吃吗?

评论区battle



图片 / 小夫  设计 / 汤汤

*文中图片及文字为小分队原创

盗用者虽远必🐷





1.上海|台阶上长满了不能堂食的上海人

2.上海|在徐汇滨江报复性野餐

3.上海丨全部重新上架,专属上海人的快乐来了

“微胖是最好的身材”

- The End -




 阅读原文,上海阿姨爷叔的街拍「江湖」

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存