上海首家「水瓢米线」,从川渝火过来的!
老坛泡椒汤底、大骨原汤汤底、牛油火锅汤底
这真不是火锅吗?
令人眼花缭乱的汤底,还以为走进了火锅店!
腰花、肥肠、猪肝、虾滑、鸭血、猪肝...
像是在吃火锅涮菜了!
连店内的各种配菜都像是火锅涮菜!
装米线的长柄水瓢
还以为是奶奶家里的传家宝
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看到这容量就放心了,定能吃得饱!
1/重庆人最后的温柔,是「南北通吃」口味
﹃
泡
椒
味
﹄
﹃
原
汤
味
﹄
﹃
牛
油
味
﹄
重庆人留给上海人最后的温柔,大概除了比较川渝的泡椒、火锅口味,还有番茄、药膳等友好的口味。没错,就是重庆人看到吃不了辣的朋友会捂着脸点的那种。据说这店来了上海后,还有意降低了辣度,豆沙内心OS:瞧不起谁呢!
2/这些配菜,其实是火锅涮菜?
(左右滑动看豆沙涮火锅)
豆沙拿起菜单一看,走错店的想法愈发强烈,酥肉、腰花、猪肝……恍惚间还以为看的是哪一家火锅店的涮菜List。这些配菜,既可以加在米线中,也可以单独煮出来放在新的瓢里。
4/川渝人民的嗦粉标配,得有酸萝卜1票
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不知道有没有人和豆沙一样,特别爱吃粉面店里的那些免费配菜。这家店是酸萝卜,吃1口比较重口味的米线后,再吃1口酸爽开胃的酸萝卜,绝配!
店里1碗米线大致是20+、30+的价格,还是有一些小贵的。至于到底值不值得还是看个人,想要尝试的可以这么点!
1/泡椒三仙米线,店里的人气王
泡椒三仙米线是店内人气Top1,也是3款中豆沙比较喜欢的一款。相比牛油火锅那种纯粹的辣,泡椒味不会那么激烈的冲击你的味蕾,自身的酸味十分开胃。
用的是细粉
重庆地区它是主流
在重庆,还得是细粉能够更好地挂住汤汁和红油,主打的就是一个入味。店里还是比较细致的,点粉的时候会贴心问你正常硬度还是煮得软一些。
2/招牌三仙米线,留给你那吃不了辣的朋友
招牌三仙米线是店里最基础的1款,大骨原汤汤底,最适合你那不能吃辣的朋友。整体还是比较浓郁的,不会寡淡,虽然是标配,但也包含了10种配菜,吃饱妥妥的。
3/川渝胃的牛油火锅米线
这就是川渝朋友们的快乐吗,爱吃辣的朋友就选这1款。直击灵魂的辣度,就真的像在吃重庆火锅一样。吃到最后豆沙已经一身汗,不过这1款就不推荐喝汤啦。
老板,你也想成为rap star吗?
不愧是川渝出来的米线店,自带雾都rap天赋。“天上人间蟠桃会,地上美味曾三仙”“上酒楼太贵、下厨房太累、曾三仙米线,好吃又实惠”……我猜屏幕前的你已经唱出来了?
偶尔也会被土味情话暴击
“世界上有4种辣:不辣、中辣、特辣和我想你辣!”
“椰树牌椰汁:那什么是真的!你说什么是真的!”
曾三仙米线
· 地址 ·
延安中路815号
(地铁12号线南京西路站12号口步行740米)
· 营业时间 ·
10:00-21:00
· 联系电话 ·
13661505099
聊一聊
来猜猜
这家米线店为什么叫「曾三仙」?
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图片 / 刘穿风 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
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