任达华刘青云梁家辉的饭堂没了
本文作者是小万家族的@一里
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2019年过去了，也有许多集体回忆跟着落幕了。
在12月31日，位于香港旺角的中国冰室正式结业，就像与之密切关联的香港电影业，辉煌时代就此灰飞烟灭，不复存在。
图源@hk01
所以在元旦之前，许多当地人都前往这家冰室怀旧，坐在吊扇下、吃一份福字鸡汁汤面配叉烧，想要记住它的模样。
冰室，作为粤港地区常见的餐厅形式，随处可见。它兴起于1950年代，向普罗大众提供具有香港特色的西式餐点，通常被认为是茶餐厅的前身，也是最能够代表香港文化特色的场景之一。
既然如此普及，到底是什么让中国冰室让人念念不忘？
中国冰室内部陈设（图源@hkmemory.org）
中国冰室拥有超过半个世纪的经营历史。早期开在油尖旺地区的上海街44号，位于老香港的营商集中区域。后来在1963年，店主谭氏一家将冰室移址至广东道，店内一直保持着1960年代流行的装潢风格。
而今在这条广东道上，奢侈品牌林立，但在街道的尽头，只要中国冰室还在，就像一个时光开关，代表老香港风情犹存。
彩色马赛克拼接成的墙壁，两色菱形格子地板，通往小阁楼的木楼梯，还有前面说到的老式吊扇，也成为香港电影镜头下的常客。
最为人所熟知的，要属杜琪峰导演的《机动部队》——更好记的叫法是《PTU》。
片中，饰演PTU（警察机动部队）警官的任达华、邵美琪，还有饰演不慎丢枪的反黑组警长肥沙的林雪，在中国冰室的阁楼有过大量对手戏。
这部上映于2003年的电影曾在这间小小的冰室里拍摄了约一个月的时间。但为了不耽误店家正常做生意，剧组等到每晚9点冰室结束营业后才开始拍摄。
《机动部队》上映后，中国冰室成为许多外国游客的必到打卡点。据说日本游客尤其多，甚至连当红模特水原希子和某时尚杂志也专程前往探访，拍摄了一辑向王家卫致敬的大片。
杜、王两位香港名导的文化影响力可见一斑。
水原希子杂志大片（图源@Pinterest）
另一个流行文化蓬勃的东亚国家——韩国，也有不少演艺人士对这间小小的冰室十分感兴趣。
比如当下最有人气的女子团体之一，MAMAMOO就曾在此处取景，拍摄MV。
MAMAMOO《Wind Flower》MV
当然了，中国冰室日常更多还是在做街坊生意。
每当《机动部队》主演林雪光顾该店，走上熟悉的阁楼，都会被市民们问候“你找到你的枪了吗？”这让他哭笑不得，往往会回一句“没有啊，我还在找。”
但这也正正说明了电影的成功，还有“肥沙”这个角色多么的深入人心。
除了《机动部队》，不知道有多少观众记得，曾在以下这些港产片里见过中国冰室的身影：
尔冬升导演的《新不了情》，当时还年纪尚浅的刘青云在这里演绎着阿杰怀才不遇的人生；
图源@新浪网
《旺角揸Fit人》里，吴镇宇扮演的叻君在这里偷看心动女孩李丽珍；
让我们再集齐一枚香港影帝——梁家辉曾在《李碧华鬼魅系列：迷离夜》饰演风水师父何可，中国冰室是他遇见“女鬼”颜卓灵的地方。
还有林超贤的《江湖告急》、杜琪峰搭档韦家辉的《全职杀手》、邱礼涛的《性工作者十日谈》，香港电影人一次次涌向这里，用五光十色的镜头记录着它的模样，讲着自己的故事。
就像林雪说的那样，其实这间冰室本身才是最大的电影明星。流水的剧组，铁打的中国冰室。
可如今，这位“大明星”也保不住了。
《全职杀手》截图
人们不无遗憾地询问店家，为何决定关张。
店主表示并无特别原因，只是时候到了，就让中国冰室走入历史吧。但明眼人也清楚，日趋高昂的租金，本土文化保育的缺位，如果没有雄厚的财力，像中国冰室这样的老店最终会消失在时代的巨轮下。
同样成为回忆的经典拍摄场地，还有在2010年宣布结业的祥利冰室，你肯定在电影《文雀》《龍咁威2003》和电视剧《溏心风暴》里见过这家店。
《龍咁威2003》剧照（图源@Tumblr）
稍微幸运一点的，比如金雀餐厅，王家卫的《花样年华》《2046》都在此取景，它一度于2015年停业，后又重新开业，只可惜店面小了一大半，变了味道。
《花样年华》
新千年前后，许多港产片都喜欢在具有街市文化特色的地点取景，比如冰室、茶餐厅、旧式茶楼……对于一些香港导演来说，是记录这座本土文化不断被拆解的城市最好的方法。
这样的举动看起来很微小，实际是对香港电影的一种探索。
远在我们如今所熟知的港产片之前，早期的香港电影是建立在武侠片的基础之上，这类电影往往拥有一个架空的故事结构，抽离于现实历史。