宅家的日子，你的厨艺进步了吗？

本文作者是小万家族的@鬼脚七电影唯一的作用是让生活变得比电影更有趣

被迫宅家的那些日子，有件事儿大家在社交网络上都有目共睹——

有的小伙伴，因为每天要自己做饭，厨艺突飞猛进了一大截。

说起在家自己做饭吃，可能大多数外卖党一开始是不适应的，在经历了“速冻饺子、泡面、自热火锅”的无限循环之后，终于感到厌倦，想要吃点新鲜的。

问题是，不会做，怎么办？

没关系，有电影来教你。

每天都在吃泡面的小伙伴们估计已经换了不同口味吃到吐，但是你真的吃对了泡面吗？

《喜欢你》中的霸道总裁金城武可能不这么认为——

身为一个有钱的吃货，影片中的路晋不仅对高端的美食格外讲究，对于泡面同样要求严格。

烧水、煮面，三分钟一秒也不能多；放入冰水过凉，加调料、撒葱花、1克麻油，搅拌均匀；倒入新烧的开水，漫过面条，放置三分钟。

时间一到，立马开吃。

虽然大家在家里不太可能像金城武一样量杯试管电子秤一应俱全，但是咱也可以掏出手机倒计时，对待美食和对待感情是一个道理，无论是山珍海味还是家常便饭，认真吃才是最重要的。

哪怕是吃泡面，也要吃出仪式感。

当然吃面只是第一步，宅在家就意味着有大把的时间可以做饭，平时为了赶时间而吃的那些快餐可以扔一边了，现在咱吃点健康又美味的。

这时候就需要打开这两部电影了：《小森林·冬春篇》和《小森林·夏秋篇》。

自己在家烘烤几片面包，抹上自制的果酱，一口咬下去满口留香；

或者炸两条小鱼，配上独家秘方调制的酱汁，也是一道可口的小菜；

买几个西红柿做成罐头，核桃加板栗做一锅香喷喷的板栗饭……

平时看起来平淡无奇的蔬菜水果都变成了神奇的原材料，带来满满的幸福感。

毕竟，在家做饭重要的，不仅仅是食物，而是自己动手这个过程。

忙忙碌碌之后吃上一口自己做出来的饭菜，这种满足感是无论多么厉害的大厨也无法给予的。

不过呢，农家蔬果虽然好，对于想大吃一顿的小伙伴来说又有一点不够了。

没关系，你可以看这部《南极料理人》，影片讲述8个在南极考察的大老爷们的吃货生活，漫长枯燥的任务、严酷的气候、对于家乡和亲人的思念，所有这些都化成了旺盛的的食欲。

虽然身处南极，很难吃到新鲜的蔬菜，但是各种鱼和虾倒是想要多少要多少，从日本传统的刺身，到鲜美的鱼汤，再到炸虾和鱼子饭团，还有让人馋出口水的大螃蟹。

吃，成了一天当中最期待和最开心的时刻。

或许这也正是美食不可辜负的理由所在，在每一道美食背后，都有我们的热爱和思念饱含其中。

做菜说起来容易，但是要学会就不是那么轻松，要是有一本靠谱的菜谱就方便多了。

比如《朱莉与朱莉娅》中的这位——生活失意、灰心沮丧的朱莉决定跟着电视名厨茱莉亚学做菜，她用了一年时间做遍了菜谱中的524道菜，换来的不仅是美食，还有一颗被治愈的心。

影片改编自真实故事，两个互不相识的女性，靠着精美的法式美食建立起了联系，也共同理解到了生活的乐趣和价值所在。

虽然在家里我们可能没办法复制那些讲究复杂的法式料理，但是煎个牛排、烤个面包也并不麻烦。

更重要的是，在烹饪美食的过程当中，我们也许会理解和触碰到生活中的细微感动和美妙之处。

如果以上种种都不能满足各位的胃口，那么不妨再重新回味一下我们最熟悉，也最经典的中国菜。

一部《饮食男女》，讲的既是菜，也是中国人的情。

一桌家庭晚宴，从剖鱼、切菜、炖肉，锅碗瓢盆、油盐酱醋，煎炒烹炸，一顿忙活，最后端上桌的，是热气腾腾的亲情味道。

李安的这部名作是最懂中国饮食文化的作品之一，对于中国人而言，吃饭这件事最重要的不是味道，不是营养，不是形式，而是为了谁做，和谁一起吃。

中国人吃饭，吃的是烟火气。

吃遍了世间美食，美食家蔡澜先生说过，世界上最极致的口味永远是妈妈的味道。

小时候的一晚蛋炒饭，深夜学习时的一盅热汤，感冒卧床时的一口米粥，放学回家的一盘炒菜，最让我们难忘的，往往不是豪华大餐，而是记忆深处那些简单但是充满了情感的味道。

在这个不得不将自己锁在家里的时期，我们很多人或许不得不第一次尝试摆弄厨房工具，为自己和家人做一餐饭菜，我们也有很多人在这个过程中理解和感受到了更多。

等到疫情结束那一天，我们有太多没做的事情要赶紧实现，但是也别忘了，为你最在乎的那个人，再做一次饭吧。

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