2017年11月22日
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今天小雪
气候特点：气温逐步达到0℃以下
代表喻义：由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪
属 性：二十四节气之第二十节气
农事活动：贮藏蔬菜、农闲副业
三 候：虹藏不见；天气上升、地气下降；闭塞成冬
养 生：合理饮食、温补益肾
小雪三候
虹藏不见：由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了。
天腾地降：天空阳气上升，地下阴气下降，导致阴阳不交，天地不通。
闭塞而成冬：天地闭塞而转入严寒的冬天。
“此时阳气上升，阴气下降，而致天地不通，阴阳不交，万物失去生机，天地闭塞而转入严冬。”
黄河以北地区会出现初雪
提醒人们该御寒保暖了
天地不通、阴阳不交
万物失去生机！怕不怕？
小雪才是真正天地之间的转机
不听话的这个冬天都会后悔
小雪的习俗
小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。小雪要降雪了，所以人们也会动手加工一些腊肠，等到春节好享用。
腌腊肉
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。
有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。
晒鱼干
小雪后台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存干粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。
台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。
吃刨汤
“喝刨汤”，是我国西南部等省地区农村历史悠久的一种民间习俗。
在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”。
小雪养生：顺时养生 身心保暖
小雪是冬季的第二节气，从这个节气开始，东北风刮得多了，气候虽冷却还没到严冬，但是我们也应该注意防寒保护阳气。
起居：做好御寒保暖，雪后也要防晒
1 赖床养阳气
早睡晚起，以养阳气。晚上在10点前上床，同时用热水泡泡脚，以利阳气潜藏，早阴精积蓄，早上宜6:40以后再起床。
2 戴围巾戴帽子保护阳气
“头为诸阳之会”，头部是所有阳气汇聚的地方，最不能受寒，外出要戴帽子、围围巾，注意保护阳气。
3 雪后防紫外线
降雪不断，雪后也应防晒！雪天的紫外线看似不强，但是光线会通过雪地的反射对皮肤造成伤害。
4 室内别忘保湿
冬季室内可用加湿器保湿，但加湿器要定期清洗，防止滋生细菌。
饮食：温补益肾为主，多吃黑
小雪后， 饮食要保持清淡，食补宜选择温热、益肾的食物：如羊肉、火锅等。益肾的食物有 ：腰果、山药、芡实、紫米粥、白果、核桃等。
黑色的食物也入肾，所以小雪时节，也要多吃 黑色的食物。如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣等，不仅可以补养肾气，还可以抵抗寒冷、润肺生津，具有很好的保健功能。
运动：强度温和、多晒太阳
“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”。冬天也要进行适当的运动，多晒太阳，尤其是晒背部，能壮人阳气、温通经脉。
精神：防“忧”多吃含叶酸的食物
菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中含有叶酸（B族维生素的一种），可以帮助我们抵抗抑郁。此外，香蕉还是快乐食物、全麦面包是抗抑郁剂。
养生食谱
立冬与立春、立夏、立秋合称 黑芝麻红枣粥
食材：
粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克.
做法：
① 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
②调入黑芝麻粉及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
功效：
益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。
枸杞肉丝
食材：
枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法：
① 瘦肉、青笋洗净切丝，拌入少量淀粉；
②将肉丝、笋丝同时下锅翻炒，烹入绍酒，加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可。
功效：
滋阴补血，滋肝补肾。
鱼肉火锅
食材：
鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、 盐适量。
做法：
① 先将白菜斜切成片，香菇泡软洗净切丝，鱼肉切成薄片，冻豆腐切成小块，再将鸡汤放入火锅内，并将切好的当归片全部放入火锅内；
②用大火煮开后，再用文火煮20分钟，使当归的药效成分煮出来；
③加适量盐、味精等调味，然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅，煮开即可食用。
功效：
活血御寒，温暖身体，改善容颜。
黑豆羊肉炖当归
食材：
羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。
做法：
①先将黑豆用2杯清水煮软，同时另一个锅煮已切薄片的羊肉，煮时要除去泡沫及肥油；
②将黑豆及羊肉倒入炖盅内，加入当归，同时加入切碎的桂圆肉，隔水炖上3小时即可。
功效：
温补肾阳，还可以降低胆固醇。
桂圆牛肉汤
食材：
牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。
做法：
① 牛肉切片，加水1500克同煮，候滚，撤去泡沫及油；
②加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止，下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
功效：
补心安神，益智增力。
百合鲫鱼汤
食材：
鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量
做法：
①百合在清水中浸泡半小时；
②鲫鱼经油炸后，加开水、盐煮烂，汤滤清；
③将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中，再辅以精盐、生油各适量，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火煮熟；
④最后撒上胡椒粉，调好味即成。
功效：
滋补清降，提高免疫力。