【宣话题】怀念妈妈的菜！食在英国：从中超到唐人街

文｜Boya

要说对于每一个身处海外的中国人来说，除了家乡的亲人，最想念的是什么，一定是一口地道的中国菜。

如何能在异国他乡撇开面包三明治，满足自己的中国胃呢？许多小伙伴第一时间想到的一定是“外卖“！

近年以来，随着中国留学生的增多，英国也早有了不少中国餐外卖软件。然而外卖多了，价格却丝毫没有“物美价廉”。以人气较高的一款”hungry panda”,为例，虽然从名字就牢牢的抓住了国人的萌点，但点开软件，看到70元一盘的炝白菜、80元一盘的炒猪肝，动辄几百的一顿中餐还是让不少学生望而却步。“吃一顿外卖”从国内的每日必备，变成了周末节假才可以拥有的“庆祝仪式”。

如何满足自己“中国胃”的同时保住荷包。对于许多留学生来说，出国以后第一项迅速练成的技能一定是厨艺。从在家“靠外卖养活”到化身中华小当家，对于略有天赋的小伙伴来说，不过短短几周时间。

而自己做饭，中超永远是买料备菜的最佳选择。以英格兰中谢菲尔德城市来说，即使在这个被称作“谢村”的地方，大大小小的中超也以开了六家之多。

除了日常必备的调料菜品，各式新兴的螺蛳粉、速食，或港式熟食，都可以在中超找到。不由感叹一番中国学生消费需求之大和华人老板们的经商之道。只是这些司空见惯的超市美食，在中超的价格实现了“质的飞跃”。

在这里，一袋螺蛳粉只因为背后的一纸进口说明，身价攀至40元，更不用提广受喜爱自热火锅，变成了“百元大户”。

虽说价格涨了许多，但是中超里熟悉的货架缓解了不少学生的思乡情。在本土超市难以买到小米辣，金针菇、皮蛋等各式食材让新晋厨师们有了用武之地，再也不用对着圆滚滚的生菜无从下手了。

但是要说国外什么地方是正宗的中国美食的汇聚地，那一定是各个城市之中的“唐人街”。在英国，最大的两个中国城分别在伦敦和曼彻斯特。

挑了一个阳光明媚的周末，来到了曼彻斯特。曼城的唐人街位于市中心，距离火车站步行只要10分钟，是每一个来到曼城的留学生都不会错过的“美食街”。

从火车站一路走去会奇妙地发现，曼彻斯特美术馆也坐落于这个本不大的中国城。

这栋两百年前的欧式建筑承载着这座城市渊远的艺术历史，而它的身后，就是雕梁画栋的中国城入口。古老的英国艺术文明和遥远的东方文化在这个小小路口奇妙又和谐地共存着。

都进唐人街，首先吸引目光的是一段长廊。虽然建筑并不精美，但是配上这引人注目的火红颜色，就好像大声告诉每一个经过这里的路人：“中国，喜庆！”

也许是因为疫情原因，中国街内并没有想象中各式餐馆开满街巷的热闹场景，伴随着下午转阴的天气，显得有些格外冷清。

没有了火红的湘味菜馆，选择了一家港式餐厅，店主热情招待时一口纯正的港普不由地给这家店又增添了几分地道的氛围。

品尝到餐食的一刻，只觉得一天的幸福感“叮叮叮”亮起满灯。叉烧包松软香甜的发面外皮超越了任何面包甜点，招牌炒面上份量满满的鲜虾烧腊也让人不由觉得值回高昂的票价。

地道的港式风味满足了抵英以来想念中餐的胃，也安抚了悄悄想家的心。

“路途之上，行色匆匆的已经不只是人，食物也在传播流转，聚散之间，一道家乡菜藏着一份思念情。”

世界很大，家只有一个。长大后离家求学工作的我们时常会被生活翻炒焖煮，想念家乡菜，也是想念那个记忆中会在傍晚时分飘出香气的厨房，想念那个在厨房中为家人忙碌的背影。没有点菜，也不用叮嘱。自然有人知道你不吃青椒，鱼要清蒸。你只需要说一句，就那么一句。

“妈，我饿了。”

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