每一口肉肉都放心！一票羊肉的武汉历“检”记

全民防疫时刻

进口冷链食品安全问题备受关注

那你知道火锅店的羊肉卷

在到你碗里之前

需要经过哪些防疫检测“关卡”吗？

8月5日上午，长江日报探城记者

探访武汉新港阳逻保税园公司冷库

跟踪记录一票羊肉在阳逻的“防检”经历

来，你好奇的问题都在这里！

准入“门槛”高

01左中括号“人车”防疫左中括号

查验司乘人员行程码

引导他们测温、扫码和登记

对货车车轮、门把手等

1米以下部位进行预防性消毒

02左中括号核实“身份”左中括号

报关单、入境货物检验检疫证明

核酸检测报告单、货物消毒证明

等相关手续齐全后

方可办理入库手续

03左中括号办理入库左中括号

确认货物手续齐全后

仓管人员开始办理入库

并引导车辆停靠在专用通道

在货物装卸的整个过程中

集装箱货车司机不得离开驾驶室

所有的开关车门操作

都由身穿防护服的工作人员完成

04左中括号消杀检疫左中括号

车辆停好后，“全副武装”的搬运工人

将一盒盒冻羊肉搬到消毒、采样区域

并由同样“全副武装”的专业人士

进行核酸采样和消毒作业

为了确保进口冷链食品安全

进库存储的冷链食品必须做到

采样全覆盖、样本全检测、包装全消杀

经过层层消杀和核酸检测后才可入库

“暂住”条件好

01左中括号环境消毒左中括号

从新西兰购买的罗姆尼湿地羊肉入库后

一般会在进口冷链食品专库“暂住”

工作人员在羊肉入库前

会使用熏蒸式消毒机器进行环境消毒

并在羊肉出库后再次消毒

02左中括号冷库消杀左中括号

同时，在冷库消杀管理上

库内穿堂区域、查验平台区域

由仓库清洁人员每日早晚各进行1次消杀

冷库外围、停车场区域每周进行3次消杀

03左中括号闭合管理左中括号

冷库按照“红区”的管理要求

对仓库保管员的就餐和住宿进行统一管理

确保“红区”人员闭合式管理

 阳逻保税园公司冷库保管员   陈乙多 我们都接种了新冠疫苗，每7天还进行一次核酸检测。每天作息“两点一线”：上班在保税园冷库，下班后由“专车”送到隔离酒店，每天只能在酒店和冷库之间活动，中途不能下车，一天三餐也是由公司配送到冷库。

出库“体检”忙

01左中括号二次“核酸”左中括号

接到出库通知后

专业卫生人员再次

对货物进行核酸检测

并提供核酸检测报告

02左中括号张贴“追溯码”左中括号

收到核酸检测报告后

叉车司机把货物移动到穿堂理货区域

冷库管理人员开始安排搬运工

对每件货物张贴“鄂冷链”追溯码

03左中括号“又双叒叕”消杀左中括号

所有冷链食品出库之前

身穿防护服的工作人员会再次进行消杀

整个搬运消杀过程中

前来接货的司机和业务人员

一直坐在驾驶室内，不允许下车

保证外来人员不直接接触到冷链食品

扫码“身份”明

 武汉新港阳逻保税园公司运营服务部主管  张祺 去年12月开始，武汉市率先使用湖北省进口冷链食品信息化追溯平台，实行“鄂冷链”追溯码，确保进口冷链食品来源可查、去向可追。

01左中括号羊咩咩的“身份证”左中括号

通过“冷链食品追溯系统”

主管部门能掌握冷库备案

冷链主体、冷链食品流入流出

不同类型冷链产销情况等

02左中括号消费者可查左中括号

消费者通过手机微信或支付宝

扫一扫小程序“鄂冷链”码

就能获取进口冷链食品相关信息

以及其流通环节接触的人和物信息

冷链食品放心吃01

选购认准“鄂冷链”

为让全省广大消费者

安全地选购进口冷链食品

省消委会提醒消费者

选择正规购买渠道

认准“鄂冷链”追溯

02

加工生熟要分开

在清洗冷冻食品时注意保持清洁

包括保持厨房台面、餐具容器等

冷链食品加工过程中注意生熟分开

食物制作完毕后及时清洗消毒双手

 
03

冰箱定期要清理

冰箱内存放食品时要生熟分开

防止生熟食品产生交叉污染

生鲜食品应置于冷藏室最下层

防止流出的水污染其他食物

冰箱要定期进行清理和消毒

 

看完这票羊肉在阳逻的“防检”经历

是不是觉得吃肉肉再也不用担心了

周末约上亲人好友

涮羊肉走起？

end

长江日报地铁传媒研究院 出品

文字 © 汪文汉 蒋立青

图片 © 李永刚 陈乙多

部分资料来源 © 新浪微博

编辑 © 项华 陈珊珊

美编/动图 © 金莎

统筹 © 马梦娅

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