今日小暑！温州这些老底子的消暑美食让你清凉一夏
今年的小暑节气，
从7月6日开始。
俗话说，
小暑大暑，上蒸下煮，
闷热难耐的时节又开启了。
《月令七十二候集解》：“暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”
食新
民间有小暑“食新”习俗，即在小暑过后尝新米。
“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。而在旧时温州，还有农民小暑吃了“尝新酒”后上工的习俗。
小暑时节，天气炎热，人们容易烦躁不安，爱犯困，少精神。
中医认为，平心静气，可以舒缓紧张的情绪，使心情舒畅、气血和缓；既有助于心脏机能的旺盛，也符合“春夏养阳”的原则。
所以，夏季养生以“心静”为宜，心静自然凉。
注意饮食卫生，饮食宜清淡适量
小暑时节的多雨、高温，更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病，更加多发频发。
所以，这一时节的饮食，一定要注意饮食卫生，要节制，不可贪食、过量；饮食以清淡，富有营养为宜。
外出时做好防暑工作
中暑是夏季的常见病，小暑时节的天气特点更是容易发生中暑。
所以大家外出时一定要做好防暑工作，带好遮阳伞、遮阳帽等工具，多喝水，并尽量避开午后太阳热辣时外出。
今天多云，
午后局部有阵雨或雷雨，
明天多云。
温度预计26～34℃
大家防暑降温工作要做好
雨具也要带着
下班时可能用得上。
7日，
广大考生将正式进入高考
届时天气如何？
我们一起来看下
高考期间天气预测
01
全市天气趋势
高考期间，受副高边缘影响，我市以晴热天气为主，午后多局部雷阵雨。高考期间空气湿度较大，白天人体感觉闷热，注意防暑降温。
另与生态环境局会商，7日-10日空气污染扩散条件等级为2级，较有利于空气污染物稀释、扩散和清除，空气质量为优良。
02
市区逐日天气预报
鹿城考区:
时间 | 天况 | 温度 | 相对湿度 | 舒适度 |
7日 | 晴到多云 | 26-35℃ | 80 | 炎热 |
8日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 26～33℃ | 85 | 炎热 |
9日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 25～33℃ | 85 | 炎热 |
10日 | 多云到晴 | 25～35℃ | 75 | 炎热 |
瓯海考区:
时间 | 天况 | 温度 | 相对湿度 | 舒适度 |
7日 | 多云 | 26-35℃ | 79 | 炎热 |
8日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 26～33℃ | 85 | 炎热 |
9日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 25～33℃ | 84 | 炎热 |
10日 | 多云到晴 | 26～34℃ | 73 | 炎热 |
龙湾考区:
时间 | 天况 | 温度 | 相对湿度 | 舒适度 |
7日 | 晴到多云 | 26-34℃ | 82 | 炎热 |
8日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 26～32℃ | 86 | 热 |
9日 | 多云，午后有时有雷阵雨 | 25～32℃ | 85 | 热 |
10日 | 多云到晴 | 25～34℃ | 78 | 炎热 |
温州市气象台
2020年7月5日10时00分
在温州的酷暑时节，
有几样老底子的夏日消暑美食
是你绝对不可以错过的。
一碗丰富的快要溢出的杏仁腐，放入桔子、黄桃、芒果、杨梅干、葡萄干等多种食材，加上一点点薄荷水，炎热的夏天吃上一碗既解暑又解馋。淡淡的甜味加上清凉的口感，午后甜点或是夜宵，它一定是你的心头最爱。
在过去，温州人有“小暑大暑”时节煎“青草豆腐”的习俗。春夏之交，人们去山间踏青采割“青草”，然后将采割而来的“青草”经过晒干、闷之、发酵等工序，使其自然发酵变黑，然后再煎汁、浓缩、晾晒成冻。用“青草”打冻制成的青草豆腐散发着淡淡的田野乡间的味道，如璞似玉，晶莹剔透，吃时撒些白糖粉，再浇上薄荷水，那是一口一阵清新爽口。没错，这就是夏天的滋味。
“水花腐”是“白凉粉”的温州方言叫法，成品白色晶莹，原料为中药薜荔，可沥汁煎冻。口感与青草豆腐类似，但又别有一番风味。
记忆中酷暑时节的温州城，路边总有一些路边摊在卖这款凉粉。她们用薄薄的平勺，一层一层捞出凉粉，几秒钟便盛起满满的一碗，撒上细细的糖粉，淋上一点的薄荷，还可以根据个人喜好加入葡萄干、黑芝麻、杨梅干、桂花等等。端在手里，简直是夏日里最惬意的事情！
冰淇淋打生鸡蛋，是温州人的独特吃法，一块光明冰砖，一个打散的鸡蛋，搅拌均匀，撒上芝麻。这在部分外地朋友眼中绝对是那种令人“细思极恐”的黑暗料理，但在温州老饕的眼中，炎炎夏日里吃上一份冰淇淋打蛋的满足感绝对比那些国外大牌冷饮来的更爽。满满奶油香的冰淇淋，加上爽滑的蛋液，配上香香的黑芝麻，相得益彰，这才是夏天的绝配。
怀旧的温州人的生活里，夏天最不可或缺的，就是冰箱里那一碗绿豆汤。绿豆细细熬煮之后，不仅甘凉可口，还可起到清热解毒，防暑消热的作用。
没有九山湖冰淇林的夏天，是不完整的。九山湖冰淇淋之所以那么特别，光是情怀各大吃货可不会买单的，当然还有其口感极佳才能有这么大的诱惑力。柔顺的口感，清新的口味，丝毫没有其他冰淇淋的甜腻感，嵌着些许芝麻，蛋卷壳圈焦焦的褐色，慢慢过渡到锥体的黄色，又香又脆。芝麻香醇，伴着脆筒的咔吱咔吱声，与温州人一同走过夏天。
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来源：温州发布
校对：周泉 责编：李俊 监制：金诚
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