23岁厨师突然不省人事，医生：料理了这种食物所致！不少人爱这样吃…

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广州增城一年轻厨师

莫名其妙头痛头晕，还反复低烧近一个月，最终被确诊为布鲁氏杆菌病（简称“布病”）。广州医生推测，其染病原因可能与料理羊肉有关。

反复低烧不退

23岁的王坤（化名）是增城当地一名厨师。2月中旬，身体一向结实的他突然间持续低烧到38.5℃。更严重的是，在附近医院就诊时，王坤头的两侧和后脑勺一阵剧痛，瞬间就丧失意识晕了过去。随后，王坤被家人送往上级医院。“那两天，我完全没有意识了。”王坤说。

结合相关检查，医生认为是脑炎的可能性较大。给予对症治疗后，王坤的症状逐渐好转，便出院了。
然而，3月2日中午过后，王坤再次出现低烧，体温达到38℃，此外，家人还发现他双腿好像无力，走路有些跛脚，反应也迟钝了许多。察觉到异样后，家人于3月3日清晨带着王坤来到广东三九脑科医院。

该院接诊的神经内一科主任王展航反复查看患者的病史及检查资料，结合其职业特性，认为是布鲁氏菌性脑膜炎的可能性较大。完善相关检查后，王展航在患者的血清和脑脊液中发现了羊布鲁氏菌，进一步证实了他的判断。

或与料理新鲜羊肉有关

布鲁氏菌病是人畜共患的传染病。患病的牛羊等疫畜是该病的主要传染源。王展航介绍，一般情况下，感染该病会出现发热、四肢乏力、腰腿疼痛等症状。“其早期症状与感冒类似，容易被误诊，因为对普通人来说，‘布病’还是相对陌生的。”王展航强调，如果治疗不及时，严重者可累及多个器官，造成多系统、多器官的衰竭。

“上一个月天气冷，吃羊肉火锅的比较多，我在后厨分解过新鲜的羊肉。”王坤说。

给予抗菌等对症治疗后，王坤的病情逐渐好转，低烧头痛、四肢乏力等症状也逐渐消失，将于近日出院。

王展航推测，可能是患者在料理羊肉时，细菌从手上的伤口入侵体内，进而感染。

医生提醒：

近年来布鲁氏菌病越来越常见，最主要原因是大众的饮食习惯引起。街坊在处理生牛羊肉时不注意，或是吃了没煮熟的肉制品都有染病的风险，遇到问题及时就医。另外强调，普通人群在生活中千万不要喝来源不明、消毒不彻底的牛奶和羊奶。而职业人群在接触牛羊等牲畜时应穿着防护装备。

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来源：广州日报、信息时报、城事特搜

编辑：周泉  校对：麻笑恬

责编：赵爽子  监制：周丽峰

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