前阵子，有着“中年危机”代表的保温杯在朋友圈里火了一把，网络上瞬间掀起一股“养生风”。入冬后，喜好喝热饮的人更是保温杯不离手。

给人送来温暖的同时，保温杯也成为各种细菌的温床：不及时清洗或使用不当，会导致大量细菌藏匿其中。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，提醒你这个冬天最易忽视的卫生死角——保温杯，教你杜绝嘴边的健康隐患。

中国健康教育中心教授 沈雁英

东南大学附属中大医院临床营养科营养师 夏朋滨

保温杯，嘴边的健康隐患

保温杯结构相对复杂，与无盖的敞口杯相比，它更易成为人们嘴边的健康隐患，卫生问题常被人们忽视。

保温杯不及时清洗或使用不当，会导致大量细菌藏匿其中。其存在很多卫生死角，比如内胆、瓶盖缝隙等。正常清洗时，手很难接触到这些地方。

保温杯内温度适宜、环境湿润，易滋生各种细菌。

口腔本身就是“有菌”环境，喝水、盖上瓶盖……每天反复多次会让附着在杯口的细菌越来越多地积累在瓶盖缝隙内，极易随水入口。

儿童常用的按压式保温杯，隐患可能更大。

由于其瓶盖上有一个类似于“阀门”的按钮，所以每次倒水前，都需用手按下按钮，若手不干净，细菌就有可能沾染在按钮上，让风险加倍。

不少人都有随身携带保温杯的习惯，杯身与各种物品接触频繁，表层卫生一样令人堪忧。

台湾林口长庚纪念医院临床毒物科教授林中英曾做过一个测试，结果发现，保温杯内壁、杯口及杯盖中存在数不清的细菌和微生物，是饮水的一大健康问题。

保温杯要这样洗

每天彻底清洗一次

这是防止产生异味和污渍的根本方法，清洗时千万不能只是简单用水冲一下，杯面、内胆、瓶盖都要照顾到。

先洗内胆再洗瓶盖

一般来说，正确步骤是：

• 瓶内放少量食盐，加温水晃匀，浸泡5~10分钟；

• 取下杯盖，在牙刷上挤点牙膏，轻轻刷洗瓶盖缝隙；

• 杯子内外整体用清水冲洗一遍；

• 洗完不要马上盖盖子，应彻底晾干再盖，以免不锈钢保温杯发臭。

4种饮品别放保温杯

酸性饮品

如果保温杯的内胆是高锰低镍钢材质，就不能用来装果汁或碳酸饮料等酸性饮品。

这种材质耐腐蚀性较差，遇酸易析出重金属，长期放酸性饮品可能会损伤人体健康。

此外，果汁不适宜高温保存，以免其营养物质遭破坏；且甜度高的饮料容易导致微生物大量滋生而变质。

牛奶

有些人会将热好的牛奶装进保温杯，随身带着喝。但是，乳制品所含酸性物质遇不锈钢会起化学反应，不利于人体健康。

牛奶中微生物在较高温度下也会加速繁殖，让牛奶腐坏、变质，引发腹痛、腹泻等不适。

茶

许多中老年人外出时，都喜欢将保温杯灌上热腾腾的茶，一天都不会变凉。

但如果茶叶长时间浸泡在热水中，其所含营养素会被破坏，茶水也不再香醇，变得苦涩。

中药

一些人习惯早上煎好中药，用保温杯带着下午再喝。但中药酸碱性不一，同样容易腐蚀保温杯的不锈钢内壁，产生化学反应，饮后伤身。

中药在25摄氏度的温度下可以存放一两天，保温杯中温度较高，容易变质，建议常温存放即可。▲