你每天入口的“它”，可能有一级致癌物，现在扔还来得及！

肝脏是人体中

最大、最重的实质性脏器

肝脏一旦出现了问题

可不容小觑

特别是肝癌

一发现可能就到了中晚期

你知道吗？

你每天入口的筷子

竟可能是肝癌的“帮凶”

01

筷子用久竟然会致癌？

黄曲霉毒素是一种剧毒的致肝癌物质，已经被明确为一级致癌物。筷子本身不会长黄曲霉菌，但未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，容易发生霉变，从而产生黄曲霉毒素。

不少家庭使用的是竹筷或木筷，每一次搓洗筷子，都会在筷子表面留下裂痕，裂痕会逐渐积聚食物残渣、油污，再加上没有晾干、擦干的水渍，又懒得日常消毒，微生物（包括细菌、真菌、病毒等）的温床就慢慢形成了。

所以，筷子用完后要及时清除食物残留并彻底清洗。洗后的筷子应沥干水，再放进筷子筒，筷子筒要存放在通风干燥的地方。

02

如何判断筷子是否该换了？

当筷子出现下面两种情况，请及时更换：

筷子表面出现斑点：只有当微生物堆积到一定数量，才会导致木筷出现这种变化。

筷子出现变形，明显凹槽：这样的木筷比没变形的更容易滋生微生物。

维持筷子干净干燥、定期消毒能保证卫生，但筷子的使用寿命有限，几乎每天都使用的竹筷、木筷，建议3~6个月更换一次。

03

哪种材质的筷子最好？

建议购买木制筷子、不锈钢筷子和陶瓷筷子。购买木制筷子，建议选择原木、本色、简单无纹理凹槽的筷子。不锈钢筷子要选择食品级材质的不锈钢筷子。陶瓷筷最好选纯白色、无图案的陶瓷筷子。

不要购买涂彩漆的筷子。涂料中的重金属铅以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，此外，涂料一旦脱落，随食物进入人体，会严重危害人的健康。

尽量少使用一次性筷子。一次性筷子大多用硫磺漂白，经常使用会影响人体健康。

37度里丨长江健康融媒出品 部分资料参考：CCTV生活圈、科普中国 封面&制图：马晶晶 编辑：高阳

【入群方式】

有问必答 有求必应

扫码添加37度健康小助手

我们为您提供一站式就医服务

公益导诊热线

4001000196（工作日9:00-17:30）

医护入驻请添加微信：jkbl-37du

备注“医护”

往期回顾


很难根治！医生提醒：症状像感冒，务必分清售罄！有人喝它能治病，秋季建议多喝官宣！明确纳入医保支付

更多精彩，欢迎关注

37度里视频号

▼