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快自查！洗碗后这个习惯动作，是在养细菌！很多家庭做错了
网络上有传言
摞着放不好
可能会让细菌疯长
这种说法是真的吗？
哪样摆放更容易滋生细菌？
据科普中国报道，中国家用电器研究院的一组试验显示，立着餐具的菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为立着放的70倍。
细菌滋生需要营养物质、适宜的温度、水分。哪怕残留一点点食物残渣，如果摞着放，积了水，房间温度又适宜，细菌就会疯长。
开水烫碗可以消毒吗？
杀灭微生物的关键在于温度和时间，具有高温且保持足够长的时间才能有效杀灭大部分微生物。所以，餐前用开水烫十几秒，水流可以带走一部分细菌，但效果有限。
如果外出吃饭时坚持烫餐具，尽量用100℃的水高温作用1-3分钟或80℃加热10 分钟进行操作。
37度里丨长江健康融媒出品 部分资料参考：科普中国、健康时报、我是大医生、中华预防医学会 制图：马晶晶 文案&编辑：高阳
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