科普新知 | 大枣不是吃得越多越好，你知道为什么吗？

大枣味道甘甜醇厚，不仅用来日常食用，还具有一定的药用功效，在中医药学中的应用非常广泛。我国中药学著作《神农本草经》将其列为上品，认为其“和百药，久服轻身长年”，很多中医名方中也都含有大枣。

但是大枣如果食用不当，也会出现一些不良反应，如一些人吃了红枣出现牙痛、胃胀痛等反应，还有的女孩在月经期吃红枣来补血，这种吃法对吗？

对人体好处多多

中医认为，大枣具有补中益气、养血安神的功效。依据自身体质适时适量服用大枣，其益处显而易见，主要体现在以下几个方面。

养血美颜 大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使肤色红润。另外，大枣中丰富的维生素C和环-磷酸腺苷能促进皮肤细胞代谢，使皮肤白皙、细腻，同时可防治色素沉淀，达到护肤美颜的效果。

延缓衰老 大枣性温，能够养血安神，有一定的助眠功效，并且补益气血，能延缓人体衰老。

协助抗癌 现代研究发现，大枣通过非特异性免疫刺激可改善机体受损的免疫系统，抑制肿瘤生长，从而发挥一定的抗癌作用。

防治骨质疏松 大枣中含有丰富的钙和铁，中老年人和更年期女性可以适当多吃大枣预防骨质疏松。

并非人人适用

有些女性朋友喜欢在月经期间多吃红枣，认为可以补血，其实这是一个误区。大枣味甜，多吃容易生痰、生湿，导致水湿积聚于体内，月经期间食用过多的话有可能会导致湿气积滞，出现水肿，还会令月经量过多、经期延长。

大枣中膳食纤维含量较高，难消化吸收，吃多了会出现消化道不适症状，包括腹部胀痛、腹泻等。

大枣含糖量比较高，为高血糖负荷食物，因此不适合糖尿病人食用。

大枣属于滋补食品，味甘、性温，加之其中水分较少，对于湿热体质或痰热体质的人群来说，多食会助湿热、生痰，也会导致上火、流鼻血、牙痛等现象。

大枣含有大量的维生素C，维生素C又极易氧化，遇到铜离子，其氧化速度会更快。而动物肝内脏、鸡蛋及奶制品中含有丰富的金属元素包括铜，此类食品如与大枣同时食用，大枣中的维生素C会与铜元素相遇而迅速氧化，甚至可能会发生不良反应。由此不建议在食用大枣的同时食用海鲜、动物肝脏、奶制品等。

正确食用大枣对人体有很多益处，食用时一定要注意适用人群、适量，普通大小的红枣，一天内最好别超过20颗。

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来源：中国中医药报官方号

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