科普新知 | 喝粥不是治疗胃病的万金油，这些胃病患者千万少喝粥！

很多人都知道，喝粥、吃面养胃，但事实上，喝粥并不是治疗胃病的万金油。由于每个人的病情不同，真正可以用粥来养胃的，只有这两种人！

这两类人喝粥最养胃

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积滞、消化不良者

对于消化功能不太好的人来说，粥的确是养胃的佳品。因为喝粥的时候胃基本不需要再对其进行研磨，而且还可以促进胃酸的分泌，提高肠胃消化能力。

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术后、病后恢复者

粥属于流质食物，食用可以大大降低肠胃负担。

从中医学的角度看，粥还用于鼓舞人体正气。术后喝粥，实际上是为了护养人体正气。

因为脾胃为人体后天之本，气血生化之源。药物只有在脾胃正气的养护下，才可发挥其应有的效用，否则，难以奏效。

这两种病少喝粥

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胃食管反流者

对于一部分容易烧心、反酸的胃食管反流患者来说，喝粥有些“雪上加霜”的嫌疑。

虽然粥类食物容易消化，但因为是流质，容易导致反流，这类病人，更应该进食半流质或固体食物，以免伤及食管。

而胃酸分泌过多的消化性溃疡患者，则也应当减少喝粥的频率，以免刺激胃酸过多分泌，加重病情。

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糖尿病患者

早上喝一碗粥去上班或者上学，前两小时总能够保持精神饱满的状态，但是到了10点左右，肚子就开始咕咕叫了。

这并不是因为粥没有营养，而是有促进消化易于吸收的特点。

又因为粥是高升糖指数食物，吃粥人体血糖会上升得很快，在早上的前两个小时就能够表现得能量充足。

鉴于粥对血糖升降有较大影响，建议糖尿病者少喝粥，可在粥中加入杂粮，以减缓餐后血糖的波动。

粥不同，功效也不同

粥种类多种多样，对于不同年龄、不同职业的人来说，喝粥也可有不同的侧重。

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少年和体力劳动者

可以在粥里加点坚果类补充蛋白质，比如花生、核桃碎、瓜子仁等坚果等。

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对于应酬多的成年人

可以在粥中加入杂粮及蔬菜等，增加膳食纤维的摄入，有利于脂肪、胆固醇代谢。

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办公室一族

他们经常面对电脑，可在粥里加些护眼食物，如紫米、枸杞、胡萝卜等。紫米含有大量的花青素，能抵抗眼睛衰老。

御寒粥方推荐

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羊肉粥

选瘦羊肉250克与萝卜1个同炖，先去膻味，然后取出萝卜，放入大米150克熬煮成粥调味。

羊肉系高蛋白、低胆固醇食物，矿物质含量丰富，且性温热，冬季常食羊肉粥，可益气补虚、温中暖下，适合贫血、产后气血两虚及虚寒体质者食用。

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韭菜粥

先把粥熬熟、再把适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭甘而补中。

经常食用韭菜粥可助阳暖下、补中通络。凡背寒气虚、腰膝酸冷者食用效果更佳。

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栗子粥

取板栗15个，剥壳和米煮粥而食。栗子甘温，除含糖量高外，还有不少脂肪酶，具有养胃健脾、壮腰补肾之功效，适宜肾虚畏寒、腰膝无力者食用。

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海米粥

取海米25克和米煮粥。海米性温味甘，系强壮补精之佳品。

海米粥常食用于肾阳虚所致的阳痿早泄、畏寒体乏，及腰膝酸软者食用，其补肾壮阳之功效尤显。

但身患疮疥、湿疹、癣症等皮肤瘙痒者忌食。

05

核桃粥

取核桃肉50克捣碎与大米100克煮粥食用。核桃肉含丰富的亚油酸，有补肾、养血、健脑和强筋骨的功能。

本方温补精髓力强，常食可增强御寒能力，特别适宜年老体衰、病后虚弱者食用。

需要注意的是，以上粥疗方甘温助热，凡胃火炽盛、湿热内蕴、肝阳上亢及感冒患者慎用。

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来源：中国中医药报官方号

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