母亲节来临，专属蛋糕表爱意，企业迎订单高峰

随着母亲节即将来临，蛋糕市场迎来一波销售小高峰，出于便利性的考虑，不少市民都选择通过在线预定， 5小时即可送达的专业在线订蛋糕品牌畅乐芙也迎来了订单高峰。

畅乐芙加工区

5月10日早上，记者走进畅乐芙位于普陀区怒江北路的工厂看到，预制区内工人们有的揉面过筛，有的在打发奶油，一派忙碌景象；在烘焙区，一盘盘新鲜出炉的蛋糕坯体轻盈细腻，香气四溢，工人们卸模具后集中送往冷藏库。

畅乐芙加工区

“最近企业饱和运转，每天都有40多名员工上岗来满足市民的订购需求。” 畅乐芙负责人张先生对记者介绍道，近期节日较多叠加市民需求量激增，是蛋糕糕点生产厂家的一个制作高峰期，所以企业提早就进行了原材料备货，确保在上海市大多数区域，市民提前5小时订购便可一对一送货收到蛋糕。

母亲节蛋糕  风华蔓蔓

作为2004年成立的普陀区本土烘焙品牌，畅乐芙目前已在北京、上海等城市提供订购服务，企业坚持呈现正宗美味的蛋糕，产品臻选进口动物脂奶油、乳酪、巧克力等高品质原材料，从出库到生产过程中的每一个环节的质量监控，再到专门的流通运输和订购环节都有着严格的质量安全监测体系。此外，记者了解到畅乐芙始终致力于保持品牌新鲜感，坚持自主研发配方，企业主打的年轮系列产品已取得了年轮蛋糕的产品专利。

畅乐芙加工区

“母亲节来临之际，我们推出了专属于母亲的蛋糕——风华蔓蔓。”畅乐芙研发总监王女士表示，该款蛋糕设计以紫色郁金香为灵感主体，辅以皇冠造型巧克力，寓意母亲亭亭玉立、从容优雅，“因为母亲是我们每一个家庭的女王，市民可以通过蛋糕表达对母亲的爱意。”

工作人员展示蛋糕

据悉，畅乐芙母亲节蛋糕风华蔓蔓受益于品质高、创意新，上市半月以来已成功预定超2000个，“这款产品我们预计在母亲节前还将有500个至700个订单。从单品预定量来说，较2019年同款蛋糕增长超5倍。未来，我们还将积极地开发新品种，不断引进新包装和设备。” 畅乐芙公司负责人张先生告诉记者。

记者、短视频制作：王笛

编辑：尉澜

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