展览推荐 | 香飘四海——海内外粤菜历史文化展

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香飘四海——海内外粤菜历史文化展

展期：2022/05/31 - 08/31

地点：广东华侨博物馆

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由广东省人民政府侨务办公室指导，广东华侨博物馆主办的“香飘四海——海内外粤菜历史文化展”正在广东华侨博物馆展出，展期将持续三个月。

粤菜源远流长，博采中西。多年来，随着大批粤籍华侨漂洋过海，粤菜也去往世界各地，被各国民众接纳及喜爱。粤菜文化已成为“念祖爱乡、重信明义、敢为人先、团结包容”的粤侨精神重要载体之一。

近代南洋土生华人娘惹餐具

20世纪上半叶南洋土生华人餐具

清道光饶平九村窑青花双凤双旗纹瓷盘

“香飘四海——海内外粤菜历史文化展”以粤菜的发展历史为主线，系统展现粤菜的发展历程、特色魅力和价值贡献。展览共分为三部分：

第一部分：传承千载

主要介绍粤菜源远流长的发展历史和工艺特点、口味特色，以及粤菜三大菜系的分布和基本特征。

第二部分：蜚声海外

主要展示粤菜跟随粤籍先侨去往世界各国，被各国民众接纳、喜爱的过程。

第三部分：发扬光大

主要讲述在我省“粤菜师傅”工程等举措的支持和推动下，粤菜在海内外的新发展、新活力、新成就。

荷兰中餐厅“大展鸿图”布额

（右）20世纪80年代广州东南亚餐厅迎宾木雕

（左）“东南亚餐厅系联合国难民署援助项目”牌匾

展览展出图片近150张、藏品100件，并辅以丰富的视频资料，从海内外多维视角展示粤菜的传播路径、发展面貌。

香飘四海——海内外粤菜历史文化展
展期：2022/05/31 - 08/31
9am-5pm，逢周一闭馆地点：广东华侨博物馆广州市越秀区二沙岛烟雨路32号

文字这整理自@广东华侨博物馆

图片by地图君，2022/05/28摄

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