这些藏在巷子里的小众美食,才是太平街的精髓!
太平街作为长沙闹市的代表,每天都有数不清的人来回穿越,人头攒动的场景请自行脑补,这里早已成为长沙不可忘却的坐标。
某一天,长沙土著们逐渐迁移,来往这里的人们好像都是外来观光的游客,当满大街的人们吃着同样的食物,拍着同样的照片时,太平街其实还有很多好吃又小众的美食被人们忽略。
/ 李四姐臭豆腐 /
吃过很多臭豆腐,仍旧不满足?
■李四姐臭豆腐从小巷子里的一个黑漆漆的摊位,搬到了比较好找的街上。甚至除了臭豆腐还有豆花,都值得一吃!一份臭豆腐五块,一份套餐七块还有萝卜和豆干子,果断点了套餐一起感受!
■臭豆腐是软软的那种,一口咬一个下去,从外到内全部入味,完全在嘴巴里面爆汁儿~回味无穷的口感!还有酸萝卜也是一大特色,蘸上臭豆腐的汁儿,完全酸爽!
■豆花也综合的,多重口味可选择,有椰奶也有红糖的,加上各种料,舀上一勺放嘴巴里,豆花入口即化,还有花生红豆在口里一起嚼动,一碗一下子就没了。
/ 文和友老长沙油炸社 /
你没吃过文和友油炸社,还在那里傻乐
■文和友的赫赫大名,早已在长沙小吃界传开,品牌名号太响,以至于不管天晴下雨,这里都要排很久的队才能吃到。
■迫不及待地推开门帘,一版属于油炸社的黑板报尤为打眼,相信中国八九零年代的孩子都对黑板报这个来自校园文化的载体是无比熟悉的,就像看到此情此景,脑中已经想起了人生带有BGM的回忆——小学六年级的某个周六,宣传委员带领一群小伙伴一起想创意、想设计,参加学校一月一次的板报评比,在那个集体荣誉感爆棚的年代,获得一等奖能让一班的小屁孩高兴一个月。
■小黄鱼是来这里的必点!从皮到刺,都是一片酥脆,一条下来,可以吃到连一根刺都不留。还有红遍全长沙的大香肠,在这里以缩小版的状态出现,小小一根,吃完也还有肚子品尝其它。酱油炒饭也是不得不点,人手一碗超香,配上干萝卜,一次一碗不在话下。
/ 老擔馄饨 /
你不用吃完每一个馄饨店,除非它是老擔馄饨
■古朴的厨房,一下就想到了电视剧里那些挑着担子在街上卖馄饨的老头,老担馄饨也是传承了最精湛的手艺,一直冒着热气的汤看着就忍不住的吞口水。
■一楼位置很窄,可以去二楼小坐,还可以看看太平街上的人来人往。上菜很快,排骨汤打底,很浓的汤底,面皮较软,肉馅很饱满,汤里面还有酸菜,连汤带肉,绝对能吃的渣都不剩。
/ 老福胜街饺子馆 /
喜欢就是放肆,但爱是克制的吃
■三十多年历史的老福胜算的上是蒸饺界的领头人了。老板是一位很可爱的娭毑,下午四点多去的时候还在边招呼边擀饺子皮,由于产品的特殊性,所以娭毑一直都没停下来。
■刚出炉的蒸饺还不停的冒着热气,老板用碟子给我们一人装了一份辣椒,还特意提醒我们“辣椒很辣哦!”作为一个土生土长的湖南妹子,心里还在不屑,这辣椒面能辣到哪里去...
■正所谓不听老人劝,吃亏在眼前。在辣椒面里从头到脚滚了一圈的饺子分分钟辣肿嘴巴,所以小编以牛试刀告诫你们,信邪,少蘸点辣椒,一口一个,感受蒸饺的汁在嘴巴里流出来的快感!趁热吃!超爽。
/ 袁吉虎 田园烤鸡 /
小孩子才分对错,成年人看好不好吃
■袁吉虎坐落在五一大道的太平街口,常年散发着勾魂的香味,特别是很饿的时候经过这里,你会完全理解电视剧里饿得半死的人闻到烤鸡是什么感觉...
■鸡肉事先腌制过,在烤的过程中,又涂抹了酱料,烤出来的鸡肉比较紧实,充分入味,皮很脆,口味是偏甜那一种~
/ MangoKrub /
你连mangokrub都没有吃过,
还敢说自己是芒果控吗?
■芒果控们看过来!!!这家店在太平街的一条小巷子里面,从下午12点等到4点,老板很酷,她说快过年了,开门时间变得越来越随意了~很温暖的店内环境,颜值很高,黄色的灯光敲适合拍照~!
■这里全部用的越南的芒果,每一口都超甜,芒果莎莎作为招牌之一,出品很快,一口芒果一口布丁,天堂~
■这里的芒果糯米饭也是被推荐到不行的招牌,芒果块香甜,椰浆浓郁,原材料很好,糯米略软稠的口感,和椰浆糅合的口感香醇,甜中带点咸,分量也足够!可惜这次还没等老板准备好我们就去了,所以遗憾的没有吃到!五星推荐哦!
/ 胡记炸炸炸 /
胡记是你漫漫人生路上,不可错过的炸炸
■在太平街上混的风生水起的一家炸炸店,这里无论是游客还是本地人,都会有人一直种草胡记,不来吃一次妄在长沙待过~!
■胡记是一家由十几张桌子和几十把桌椅板凳搭起来的店,生意有多好环境就有多差,但是这并不能阻挡慕名前来的人们,好吃就行了,毕竟吃货在乎的是口味。
■兰花干子是这里的一绝,特别喜欢这里的兰花干子,酥化了!还嘎嘣嘎嘣脆的。小香肠甜辣甜辣的,建议人手两根,吃不够啊~里脊也炸的很嫩,蘸上独家秘制的甜辣酱,从油炸摊到小门面,不火才怪!
/ 霸味官财 /
有时候你想吃给一万个人看,比如吃奶香鸡肉
■街边的一个台南小吃店,店面很小,但是出品没话说,各种南北差异的症状霸味官财全部给你治好。甜和咸原来可以这么和谐的出现在味蕾里。
■两片吐司油炸过后变得外酥内里软,包裹的鲜虾Q弹,是很抢手的一款。门口的画意喻着升官发财~
风和日丽的下午,
太平街上人来人往,
每个来这里的人目的都很单纯,
今天要在这里吃好呀。
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出品:头等传媒·十分传播
编辑:吴少女
摄影:长腿表哥
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*法律顾问:人和人律所 • 陈俊男律师