再起风云！来自成都的老火锅强势登陆长沙，6.8折任性吃~
你要是不吃火锅
你基本就告别了80%社交、商务、朋友聚会
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湖南人在饮食方面，与川渝地区的可人儿有着很多相似之处，同属于内陆地区，常年的漫长苦夏与湿热的气候使得心中总是有一股烦闷憋着。
只有当鹅肠、鸭血、肥牛、毛肚和笋尖，统统下到沸腾的辣锅里与牛油和花椒翻滚，在高温拉锯战里吃到汗流浃背，辣到极致之时，才能被救赎。
坎爷用传统的手法、地道的口味、绝对的好口碑，收获了一大批不安分的嗜辣星人，用一锅鲜香麻辣的牛油锅，使得每一口都辣到酣畅淋漓，让人上瘾。
鸳鸯锅底则适合湘人，相对来说更加温和，一边是以各类菌汤与骨汤调和，一边则是牛油、老底料和老底汤，采用传统手工烹饪技法制成的锅底。
且只用蒜泥、香菜、葱、一小罐特制香油作为调料，就能为煮熟的食物增光添彩，将老成都的精华毫无保留地展现出来，使口感变得温和，也不会上火。
超级精巧的刀工，切出了一片片薄如蝉翼的肥牛片，吃火锅，粉嫩鲜红，清晰的雪花纹，肥瘦相间。
细嫩的牛肉在滚烫的牛油锅里涮烫，上下几个来回过后便可捞出，肥牛的每一寸纹理都被香辣的牛油淋满，鲜香四溢，在调料碟里打个滚儿，口水已经快掉到地上了！
塞满整整一嘴，从舌尖到喉咙，香辣滋味不间断地从口腔里发出，好吃到上天！
羊肉向来是滋补佳品，而与滚烫的牛油融合在一起，完全没有任何膻味儿，那些惧怕羊膻味的食客也可大胆尝试！
肥瘦相间的新鲜羊肉，滑嫩Q弹一点都不柴！嚼起来软软滑滑的，满口肉香，且每一块羊肉都带脆骨，嚼在嘴里只听得一声嘎嘣响，便是十分的满足！
“无毛肚，不火锅”已是火锅界的不成文的规定，毛肚向来抢手，脆生贯穿了它的灵魂。
从成都打飞的运来的新鲜毛肚，上面的小毛刺是不是又密又坚挺地立着~毛肚忌整盘下锅~用筷子一片一片地涮，这样就能吃到最脆嫩的它！
小毛刺沾满了香香辣辣的红油，又脆又香，令人口舌生津，嗲到飞起！
全手工制作的虾滑，是坎爷绝对的人气王，选用鲜虾敲打成泥，每一口，都是实实在在的虾！
晶莹的口感，鲜嫩在嘴里滑动，非常入味~一口一个，着实停不下来。
那些绝大多数标榜着自己“滴香菜不沾”的小可爱们，被香菜牛肉丸硬生生打了脸。从牛油锅里捞出的香菜牛肉丸，柔嫩鲜美，简直吃到停不下来！
咬一口入嘴，香菜的精髓与牛肉相互渗透，它经得起任何词语的夸奖，是香菜与肉的完美结合。
牛的全身上下全是宝，每一处都可以用多种办法吃出韵味，例如千层肚，在牛油锅里烫上几个来回，嫩滑细腻，口感尽显。
黄喉同属脆生一类，切散的黄喉虽更加入味，但煮的时长也得久些。
趁桌上的友人闲谈之际，把黄喉全数夹出，在调料里过一道，体味黄喉的“百味人生”。
掌握七上八下的黄金准则，涮上几下，晶莹剔透的鸭肠带着麻辣鲜香，不缩不老。
圆滚滚、金灿灿的红糖糍粑，是成都一种常见的街边小吃，一口咬下去，收获满嘴软糯，红糖熬成浆，化成一丝又一丝，送入嘴里，是甜蜜的感觉！
店内还供应免费的八宝茶，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
放于此，和火锅成为完美拍档，从细节处尽显坎爷火锅态度！
坎爷位于黄兴路步行街，在星城最热闹的地方散发着魅力，店内将古香与古色做到极致，进门便是小桥流水，高吊顶的空间让人倍感心旷神怡。
宽凳子，宽桌子，门口的画，墙上的盘子，环绕的中国画，立在眼前的门帘...都像是把天府之国的种种，原样搬来了长沙。
墙壁上绘满了巴蜀街景，成都人临街而坐，用一双长筷子烫毛肚的豪放感溢出，在营造氛围感这件事情上，坎爷不输任何一家火锅店~
坎爷秘制火锅
(黄兴广场店)
人均：103/人
电话：0731-85212218/0731-85213978
营业时间：周一至周日 10:30-02:00
地址：黄兴南路406号(黄兴广场地铁站1号出口旁右边)