火遍全国!这家连锅底都能吃的台式滋补火锅,掀起一阵火锅+奶茶的龙卷风~
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湊湊从北京第一家门店开业至今,在全国已有30多家门店,所到之处无不掀起台式火锅温润沸腾的旋风。
凭借台式有料火锅和正宗台式手摇茶,它征服了全国无数吃货~
“湊湊”比“凑热闹”的“凑”要多上一点,在《说文》和《广韵》中,本意都是指“人们在水上相会”。而“湊”的意思与火锅更为贴切,比喻三两好友湊在一起,因美食而相聚。
在湊湊,食客们不仅拥有了颜值高的空间,更拥有了一片惬意的天地。湊湊为了确保每一桌客人都可以安逸地吃饭聊天,大厅以隔扇分隔每个卡座,私密性更强,也更有格调~
湊湊的包间更显得温馨雅致,暖黄色的灯光、别致的陶制餐具、摆放整齐的围裙,每一处细节无不让人感到温暖。
每当提到湊湊,食客们总是赞誉有加。因为湊湊与普通的火锅不太一样,多种台式风味锅底温润滋补,吃完后身上还不留味儿。最重要的是湊湊连锅底都能吃!
有句老话说得好,药补不如食补,不管你是哪口好吃嘴儿,来湊湊你都能得到满足~
湊湊中点单率最高的,要属台式麻辣锅&红颜花胶鸡的组合了。
台式麻辣锅集麻、辣、醇、辛、甘六种风味于一锅,汤底香气浓郁,红亮诱人。不同于川味火锅辣得浓烈,台式火锅不仅麻辣适口,还添加了十余种药材一起熬制,吃了不上火!
台式麻辣锅里还有老卤熬制的鸭血和豆腐,超大一块!不够还可以无限量续加,有颜有“料”,光是锅底就能让你吃饱!
想要吃这浸满汤汁的鸭血豆腐千万别心急,要小口轻咬,慢慢品尝,才能吃出其中绝妙滋味。
而红颜花胶鸡的锅底,亦不容小觑。精选优质花胶、鸡肉经文火慢炖,再加入野米、鲍鱼、花菇熬煮数十小时,使汤底更加鲜美。
汤底被熬煮呈金黄色,口感浓郁厚实,每喝一口都是满满胶原蛋白~
朋友聚会众口难调,双拼锅都满足不了你怎么办?
没关系!湊湊还有任性奔驰锅!仅限包厢提供,如果需要记得提前预约哦~
湊湊的菜品不仅造型撩人眼球,味道更是一口入魂。
松坂猪选用猪颈两侧的肉,是整头猪最珍贵的地方,素有“黄金六两”之称,摆成玫瑰花的造型十分惹人喜爱。
入锅即熟,久煮不柴,夹起一筷子放进嘴里,咀嚼间便能感受到其独有的纹路和爽脆的口感~
这款精选上等的雪花牛小排,纹理分明而细腻,勾引着肚里的小馋虫~
柔嫩的雪花牛小排,在锅里七上八下的涮一下就能吃啦!掌握好时间,就能尝到最完美的口感~
而雪花牛肉粒,则是颗颗饱满,肉质丰腴肥美~
放入锅中充分吸收汤汁后再食用,咀嚼之时便能感受到唇齿间散发着牛肉带来的独特奶香味儿,多汁耐嚼,回味无穷~
牛舌几乎没有多余的脂肪,质地绵密,细腻丰腴又脆弹的口感让尝过的人都难以忘怀!
精选加拿大牛眼肉,每一片都鲜嫩可口,每条纹路都在展示着牛眼肉新鲜的质感~
和手机一样大的牛PIUS,每一口都能带来不可多得的满足感!
这款海鲜棒棒糖,光是造型就俘获了无数的少女心。
新鲜的深海鱼滑和虾滑中糅合了蔬果粒,Q弹软嫩的口感在舌尖蔓延。细细品味,来自大海的鲜香便扑面而来~
飞鱼籽墨鱼滑,可是点单率最高的人气王!
手打的墨鱼泥包裹着飞鱼籽,两种食材似乎是共生的默契伴侣,塑造出了层次分明的美味。
咀嚼时,飞鱼籽在口腔里迸裂开来,独有的鲜味自然而然地扩散在口腔里,幸福感满满~
时蔬湊湊包含有十余种时蔬,构成营养丰富的美食搭配,满足你对时蔬的所有需求。
人间万物鲜,美味在舌尖,在品尝滋润温补的美味之余,也不要忘了多吃蔬菜哦,这样才不辜负自己的胃呀~
“虫草花”既不是虫,也不是花,这种营养丰富的菌菇,作为秋冬季滋补佳品,用来煲汤最是养人~
将爽脆鲜嫩的虫草花,倒入滋补的花胶锅底中,独特的滋味瞬间使汤底更加丰富了起来~
挂在架上的鸭肠处理得非常干净,泛着新鲜透亮的粉红色。
将鸭肠在台式麻辣锅里涮烫数秒,待鸭肠微微卷起,便是最佳食用时间。裹挟着麻辣汤汁与蘸料的鸭肠,脆嫩鲜美,在嘴里迸发出令人惊艳的风味。
香卤湊湊、玉珠赤魷和鸡米花是菜单上出现的新宠儿,配上台湾啤酒一同食用,完美得刚刚好~
精致前菜更是不可或缺的美味小食,爽脆鲜美的鱼皮、鲜嫩可口的裙带菜,还有口感软糯的东北龙稻大米,都可以自助任意添加哦~
湊湊的茶饮是专门引进的地道台式手摇茶,从冲泡到茶饮的调配都有着严格的标准。
当你靠近制作台,就能感受到浓郁的茶香扑鼻而来,令人迫不及待地想要赶紧尝一尝~
醇正的大红袍茶底搭配浓郁的鲜奶,再加上Q弹有嚼劲的珍珠,大红袍珍珠奶茶用它浓香柔韧的绝佳口感,征服了无数食客~
这个季节,一杯致敬经典的大红袍珍珠奶茶,便是这个季节最美好的舌尖记忆。
无论是冰的还是热的,都不会影响这杯“人气单品”带来的美好心情~
清香的冬瓜和酸爽的柠檬碰撞,每一口都能回味出不同的口感,搭配火锅一起喝,更能解除火锅带来的油腻,为火锅盛宴带来一丝清凉气息~
“火锅有酒,越喝越有”,在湊湊品尝台式美味火锅,怎么能少得了金牌台湾啤酒呢,每一口都清爽有劲、口感顺滑~
湊湊坚持“贴心不贴身”的理念,让每位到店食客,都能体验到贴心又留有私密空间的专属台式服务。
用餐完毕,店员会贴心的呈上一杯可尔必思冰沙,酸甜解腻。
注册成为会员后,还可以享受会员专属礼遇。吃完火锅再来上一份饭后甜点吧!冰爽的梅子冻和冰淇淋,是随机配送的哦~
这个光怪陆离的城市从来不缺乏美食,厌倦了推杯换盏的我们偶尔也想要一方雅致的空间,湊湊正是为美好相聚而生。
下次再约,不如相濡以火锅,相聚于湊湊~
湊湊火锅·茶憩
地址:
解放西路270号国际金融中心IFS7层L707-L708号
电话:
0731-84258577
营业时间:
上午11:00~凌晨2:00
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