吃一碗热噜噜的羊肉米线，今年冬天才算过完整了！
这两天成都的大太阳真是晒得暖烘烘的
眼看着今年就要过完了
这个时候还是整一顿羊肉最舒服哇
作为一个攀枝花来的孩纸，每个冬天...额不对，几乎每个星期都要整上一碗羊肉米线才安心。
说实话，要在成都吃上一碗羊肉米线，还真是有那么点点麻烦。但是捏，就是怎么巧，心心念的东西，就让我找到了~
下面我跟你们细细的扒一扒这家攀枝花老板开的羊肉米线店！！！
头盘来必点的绝对是羊肉米线，不然就对不起这家店的名字了嘛，哈哈~
上回我和小伙伴来吃的时候，分别点了一份肉杂双拼配细米线和双份羊肉配粗米线。
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关于这个粗细米线之说，花一点篇幅跟吃货们唠叨一下。
其实从我滴点大的时候，吃的第一碗羊肉米线，就是配的粗米线~
当年小区门口那家店的的老板说：细米线煮起不好吃，没嚼头...不经饿。
不晓得是老板楞个固执，还是本来盐边的羊肉米线就楞个吃~
反正就是从当年4块钱一碗买到了现在10块钱一碗，生意一直很好。
（盐边是攀枝花的一个县城，最最正宗羊肉米线就是从这儿出来的。）
嗯...唠叨完了，喝口水继续摆~
上菜还是很快的，一般等个不到8—9分钟，就端上桌了。
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羊肉大小切得很均匀，肉嫩不说，扯起吃能感觉到肉很紧致，很新鲜。后来问了老板，才晓得是专门找人采购的羊羔肉。
前头说了哇，必须配粗米线，吃到嘴巴头比较爽滑，更有韧性，有嚼头。
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肉杂双拼，分量也很足。但是羊杂鲜味儿不是很够，嗯...略淡，可能处理的太干净了，羊膻味儿是没得了，但是少了点油爆爆的感觉~
细米线就是大家经常吃到的那种，要耙嚯一些，一抿跐溜就吸进肚子里了，吃得比较快~
（跟大家平时吃的米粉口感就更不一样了哈）
大家也看到了哇，羊肉米线单吃太清淡了，这让重口味的娃儿些咋个忍~
先不忙板命，吃羊肉米线最不能辜负的吃法就是：泡莲白+小米辣（或者海椒面和辣酱）+薄荷叶子+生蒜
泡莲白，一定要加一大把，清汤加上小米辣，喝一口简直销魂，薄荷叶子和生蒜专门给你解腻~
像这样...忍不住还是要放一张之前在攀枝花吃的正宗羊肉米线~
（好像滤镜p的略过~）
头回来吃的时候，除了佐料，其他的配料都没看到，只加了小米辣，为此还觉得多不巴适的。
后头问了老板才晓得，成都很多人吃不惯，一般都没摆出来...没有...摆出来...
所以大家来吃的话，别忘了一定要跟老板要求一下，这家店都有的。这才是羊肉米线的正确打开方式。（敲黑板，划重点~）
当然啦，除了羊肉米线以外，我们还是试了其他的特色，都很不错啦，一并推荐给你们。
第二碗要跟你们强推的就是酸菜和泡椒味的米线~
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头回来，小伙伴单点了一份酸菜，意外得发现酸味很足，炒过之后很入味，要是配上一份蛋炒饭，整起两大碗都吃得完。
第二回来，专门点了一份酸菜牛肉米线，牛肉很大一坨，吃起来超满足。
酸菜和花生这种小调味菜，增加了米线的内容，吃起来很香，红汤的辣子很正，辣的很舒服。
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泡椒用的是野山椒，平常大家在超市头也买得到的那种，单吃的话，还是有点儿辣...
鸡杂主要是郡肝儿和小肠炒的，吃起来很实在，没得腥味，泡椒味十足。
米线裹满了油，吃到最后一口都还有油爆爆得感觉。
猪肝面是我来成都之后的最爱，因为我本身就爱吃猪肝，所以特别偏爱这道小吃。这家店居然也有。
他们家的猪肝面用的还是手工面的那种，跟米线一样的细。
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吃第一口算是很惊艳的那种，臊子里面的猪肝切得很薄很均匀，口感很绵密，一点不像其他店那样粉担担的。
还是那句话，红油很香，加了青花椒，又辣又麻，味道中和得相当好，二两的份量很够。
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他们家还可以单加臊子，我点了一份排骨，份量合适。
排骨也比较大块，单独给你装一个碗，6块钱的价格还是可以接受啦~~
当然啦，最后还是牙尖一下，他们家的水饺和抄手不好吃.....大家就是好奇也别点了。
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水饺有红汤、清汤和干拌，因为很喜欢他们家的红油，所以还是点了干拌的~
个头跟钟水饺差不多，皮儿不够紧，肉馅比较稀，吃完了没得肉味，嗯....需要改进一下。
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抄手我们点过外卖，抄手皮太大了，肉包得又太少，整碗就像在吃皮儿一样。夹起来软塌塌的。汤汁没有进到抄手里，好...淡啊~~~(掩面痛哭脸·jpg)
到了晚上，这家店还会卖羊肉汤锅，小锅是108，可以够两个人吃哈，中锅是168，大锅要238。
但是我还没有吃过，味道不知道怎么样。不过看起来还不错~
菜品都是给你配好了的，所以最好提前预约哈，菜吃完了还可以继续点~
最后，还是跟大家说说这家店的环境咯~
虽然是家小吃店，但是装修得跟一些饮品小店很像，墙面布置得也多有意思的。
整体环境很干净，有两层。中午客人虽然有点多，但是一般你去还是很快就有位子坐。
小总结
价格：双臊-羊肉米线18块钱/小碗，单臊-羊肉米线13块钱/小碗
酸菜米线10块钱/一两，泡椒米线9块钱/一两
猪肝面9块钱/一两，饺子/抄手：9块钱/一两，加臊子5-12块钱
（当然啦，上面的只是我吃过的，他们家还有很多其他口味的小吃我没写出来，就要等你们切搞一哈咯~）
味道：最佳推荐的就是羊肉米线和酸菜米线，泡椒米线和猪肝面排第二
每一碗的份量比较足，小份完全能吃饱。饺子和抄手是雷区，千万别点
如果你住附近或者哪天来南门耍，推荐你去吃这家哈~
ps：其实之前我也在盐边吃过羊肉米线，那边也不怎么爱加薄荷叶和泡菜，但是大家普遍更爱吃现在这种改良版的...
【泡菜+小米辣+生蒜+薄荷叶的羊肉米线】吃一顿，感觉简直不摆了~
哦，差点忘了说店名和地址！
店名：壹零壹零羊肉米线
地址：天府四街银泰城悦坊2栋1层16号（阿里巴巴办公楼下）
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在说晚安之前，公布我们最后一轮送星巴克杯杯儿的名单，中奖的小伙伴看好啦，注意查收我们发你的短信哈~
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