听说标题里有清酒就会死，那么清酒+自助呢？
你们啊你们。
建号两年多，看过云起风落，简直就是晓得你们最喜欢啥。
海鲜√ 自助√ 串串√ 火锅√ 苍蝇馆子√ 烧烤√ 各种肉√
素食X 西餐X 沙拉X 江浙菜X 酒X
尤其是清酒哈哈哈哈，之前的喝了半年，给你们总结出这一张日本酒进阶指南… 你们果然反应比较冷淡…
但是作为一个吃货，我最大的执念就是，永远想去尝试世界上那些我还没有尝过的美食。
美味的东西绝不只是口腹之欲、盯到吃爽就可以。
如果你也和我一样，
那我真的还是非常想要把这次的日本酒自助推荐给你啊啊啊啊~~~
简单粗暴说明啥叫日本酒自助：就是，下面这张酒单随便喝。
绝对不是平时小店的那种散装清酒之流，每一款都hin值得尝试！！！
下班之后，不忙回家，先去居酒屋喝两杯…
虽然标题是清酒，但其实不止，看酒单也晓得，还有烧酒、调酒、软饮。全部喝一遍估计要夜宿太古里？
喝法和区别上次已经说了很多了，这次，我：
1.直接告诉你们哪几款必须要点
2.顺便告诉你配什么菜最好
如果你还没喝过日本酒，或者没喝过好喝的日本酒。用这个自助作为尝试，刚好。
下半年音子叔还会推出日本料理中的门道系列
如果有你们感兴趣的
欢迎点杀！
第一瓶的八重垣是被饭团特约作者@挑食的Jim 也推荐过的，原话是“没想到自助酒单里竟然会有它”。
本酿造，酒香清冽，米香很浓，入口回甜。
女生喝起来完全无压力，冰过之后的味道更是甘洌清爽，从喉咙里滑下去，嘴里都是清香。
特别好喝。
万能搭配，什么都可以，想吃点东西就烤串儿，纯喝酒的话，可以搭配烤银杏、鳐鱼翅、明太子。
新鲜的鳗鱼肝非常少见，处理不好还是会有一点点鱼腥味，但是嫩、脆、Q弹的口感很特别。
接下来的男山和美少年，这两款都是加了酿造酒精的，男山偏辣，美少年比较顺口一些。
这两瓶都算是“酒味”比较重的那种，相比之下更适合男生喝。
鳐鱼翅的味道有点像小时候的袋装零食，就像鱿鱼干一样，一丝一丝的有点鲜味。
明太子就是鳕鱼卵，一长条用盐和辣椒来腌制，吃的时候烤干，切成片，直接吃会咸，但是下酒刚好。
这瓶叫“鬼酒”的，带点酸味，有点怪怪的感觉，还挺有意思。
基本上把这一圈喝够了就回本儿了… 毕竟平时这些都是按瓶在卖并不会拆开散装，一瓶的价格也是蛮贵的。
如果你对其他类也有兴趣，可以看下去。
烧酒的度数和味道，是比较接近白酒了。但是相较之下刺激性要比白酒小一点。
女生喝这个的应该很少，不过如果你还是想尝一下，我的第一建议是亦竹。
烧酒分麦子做的、芋头做的、红薯做的几种… 这款是大麦烧酒~
入口的香气比较浓，回味的时候，有一种威士忌的感觉，很丰富。
黑雾岛是更常见的选择，嫌太辣了可以加入苏打水，或者加苏打水和可尔必思变成调酒……
喝烧酒可以搭配吃烤秋刀鱼，他们家的秋刀鱼品质相当好，很大一条，脂肪足，烤出来特别香~
最后说道调酒，就是完全不能喝酒的女生都可以尝的那种~ 其实就是各种酒打底，加入苏打水/橙汁/乌龙茶等等，就着烤串儿，喝一大口
piu~~~~~ 那种舒服的感觉~
其实在日本，酒局的开头就会点两杯扎啤或者这个，用它碰杯，然后再喝其他。
深夜食堂里面，老板专门给吃炸鸡的女孩子做的high ball，就是这个~
调酒类就是吃啥都行，因为像饮料，更好配菜，什么油炸类、铁板类、配肉吃格外爽啊~
软饮就是饮料的意思，只喝饮料的话也没必要给自助的钱，太亏了。
最后我给你们推荐个梅子酒，三得利的。
喝过好多梅子酒，果酸味和酒味平衡得好的，其实很少。尤其处理不好的话，会有一种浑浊的感觉。
三得利在日本，可能相当于农夫山泉在中国，反正出的东西都好喝~ 清亮的果酒味道，很舒服。
我只是告诉你什么比较好喝，关键是：
这些都是不限量的。
当然说了这么多，你们最最关心的必须是①在哪里 ②多少钱。
店就是太古里的大德酒肴啦，大德三家店里的第二家，主打居酒屋。就是下班以后吃吃喝喝的地儿~
之前应该也写过几次，有现烤的鳗鱼、串儿、价位也比另外两个分店要便宜。
2层的挑高，浅木色环境… 天凉一点我喜欢坐在外面吹风喝酒。
这次的酒水自助，价格在这：
18:00-22:00 ¥138/位 买四免一就是 ¥103.5/位
11:30-18:00 ¥108/位 买四免一就是 ¥81/位
* 畅饮时间都是2小时
除了这以外，大德酒肴还专门拿出了他们的店酒，给饭团网友一个特别折扣：
就是这瓶三井寿~
辣口的纯米吟酿，原价¥480/瓶，饭团网友凭本文可以¥380/瓶~ 每瓶立减100！
如果你想买回家喝，可以买这个~
立秋过后心绪多，喝起喝起。
今日问答团
问答团换礼物咯~
周一至周五，截至每天15点前，饭团都会从“美食帮帮”板块发布的提问中，随机选取一个优质回复，赠送好人家牌凤爪、小龙虾调料包组合装一份~
这样你就可以在当天的问题里面选一个自己擅长的回答啦~~~
戳“阅读原文”看看这两天有些啥好问题？
昨日最佳回复：@Sul_Hee
本文系大成美食原创稿件，未经授权不得转载，否则将追究法律责任。
戳图片直达往期推荐