年末聚餐去吃这家新推的粤点自助，名厨坐镇55个菜随便点

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天气越冷越没有心情上班，这种日子不就靠互相请吃饭熬到过年吗？

不管是跟客户还是跟朋友联络感情，好吃+环境好两者都不可缺，有档次但别贵到离谱。

我觉得，这个需求可以在这里被满足：

吃的嘛，有名厨坐镇的粤点放题（自助），也有粤菜+川菜的大菜本可以单点。

环境嘛，大厅和包间的水平都甩好多店好多条街，不信你往下看。

在成都喜欢吃粤菜的人，都不可能不知道的一个名字就是李托芬。

这位曾经给新加坡前总理李光耀和众多国际一线明星做菜的名厨，在成都的11年间，慢慢摸透了成都吃货的口味。

这次新出的菜单，我们也是勾勾画画，一顿加了四五单，把大部分都吃了一遍。

有些还不止吃了一遍。

哪些一定要点？

*极品鲜虾肠粉*

名字叫肠粉，实际上并不是布拉肠肠粉，而是长这样：

外糯里脆，一整只鲜虾+肉松，蘸酱油。

一口下去，耳朵里听得见油条的响声，闻到的是油香，口感层次超丰富~

*脆皮乳鸽*

超嫩！超香！个头不大，拆开有肉汁，又不会肥腻。

不要纠结吃翅膀还是吃腿，既然是自助，每人一只是标配。

*菠萝咕咾肉*

我一直都觉得咕咾肉的酱汁和菠萝，真的很难掌握，很怕偏酸。但是这一份就特别好。

每一块肉都是恰到好处的软嫩，被酸甜的酱汁包裹。

菠萝小小块，水果的香气很清新。

*芥末虾球*

很大一只虾，微微呛辣的芥末味道，加上蛋黄酱的浓香回甜，还有淡淡芝麻香。一口一个。

*港式挂炉烤鸭*

本来以为是烧鹅，结果看菜单才发现是烤鸭。端上来的时候就开始流口水，这色泽真诱人！

港式做法和烧鹅差不太多，脆脆的烤鸭皮，紧实的鸭肉，吃的时候一定要蘸梅子酱。

梅子酱的微微酸甜，和烤鸭的香味简直太搭了~

*蒜蓉粉丝蒸虾球*

因为一份只有4只，是我们最先加单的。

吃起来有一种粉丝蒸扇贝的味道，粉丝细细的很韧，只是把扇贝换成虾~

*养生素肠粉*

这个其实是误点… 哈哈哈看名字并不想吃。

结果竟然把我圈粉？肠粉皮软糯不Q，有很舒服的米香味（这一点很多地方的肠粉做不到），配胡萝卜木耳还挺好吃耶。

*西施流沙酥*和*飘香榴莲酥*

一个是流沙的甜香，另一个是榴莲的甜香。

↑榴莲酥的鹅非常好看

外皮功夫非常到家，酥到不行，咬一口就扑簌簌往下掉渣。建议各来一份。

↑榴莲肉也给得很够

*杨枝甘露*

我最喜欢的甜品，也是那种味道把握很精妙的。

它要有奶油脂肪的香甜味、又要有西柚的清新微苦，西米不能太Q也不能太软烂。这一碗，很资格。

*鲜百合雪梨粥*和*干贝鱼茸粥*

港式粥的品质，也是需要吃过好的之后才会有评判。

这里的港式粥，融而不烂，香滑妥帖。

要注意的是，百合雪梨偏淡，可以跟凉菜搭配；干贝鱼茸必须趁热，冷了会有腥味。

*醋汁青瓜脆*配*XO酱海鲜炒饭*

这份酸酸辣辣的青瓜脆，我叫了两份，贯穿整场。

里面加了四川人很爱的小米辣，非常非常鲜脆解腻。

最后我用它来配XO酱炒饭——

粒粒分明的炒饭，XO酱炒是平常在家难吃到的口味，搭在一起，就很有烟火气~

*是日老火靓汤*

判断一家粤菜馆子好不好，有一个方式就是点一盅当日靓汤。

我们当天喝到的是乌鸡虫草花老火汤，汤清但滋味浓郁，是一盅好喝的汤。

*古法马拉糕*实际上应该是*蜂窝糕*？

我好像发现了菜单的一个bug…点古法马拉糕，上来的是这样？这不是马拉糕哦。

虽然不是马拉糕，但是味道很不错！

蜂蜜甜香淡淡的，用手撕开来吃，嗯嗯，甜糯甜糯，是一块好吃的蜂窝糕。

如果说以上部分是必点，那么，*豉汁蒸排骨*、

*创意三杯鸡*、

*家乡老坛炒小排骨*、也是可以作为备选的第二梯队~

看到这里你们应该就会明白这份list有多么真实，因为经典的虾饺、凤爪我都没推荐…那两款确实做得一般。

所以照着点单一定没有错~

除了粤点放题之外，李师傅还新出了几道冬季新菜，可以单点。

其中这道鲜花椒澳洲雪花牛肉粒，是他自己最得意的。

澳洲牛肉嚼起来肉感满满，关键是牛肉香味也很浓。

一定要搭配上只香不辣的干海椒丝丝一起吃，脆香的红辣椒，还有花椒的麻味，都跟牛肉特别搭。

四川人特别熟悉的烧椒味型，做了一个烧椒鹅唇。

鹅唇是鹅的上颚那个位置，薄薄一片，吃起来脆脆的。

鱼子酱椒香窝贴大明虾。

用酥脆的烤面包做底座，大明虾裹起外壳用油炸过，配鱼子酱，很是香酥~

还有用鲜鲍鱼烧鸡翅，清淡但有味，微微烧融之后是糯糯的有点糊嘴，这个搭配非常适合冬天了。

先说地方吧，这里就是成都棕榈泉费尔蒙酒店的尝艺中餐厅。位置在天府大道中段，世纪城隔壁。

作为一家奢华五星级酒店，这里的环境确实在南门上甚至全成都，都可以拿出来选择和比较。

餐厅的大厅就很典雅大气，2-6人桌可以小型聚会。

包间更是很有设计感，每一间都有落地窗和休息区域，私密性和感受都非常好。

包间有4-8人可以灵活安排，另外最大的包间有个巨大的大圆桌，可以坐下30个人。

最后来说消费攻略。

餐厅的粤点自助，对外售价是¥328/人。不过在他们官方微店里，价格是¥198/人。中午晚上同价。

现在到12月23号，还有「四人同行，一人免单」、「六人同行、两人免单」的活动，只要同行的所有人都发朋友圈，并展示给服务员看就可以享受。

这样算下来的话，4个人的人均价格就是¥148.5/人；6个人的人均价格是¥132/人，相当划算~（注意，12月24号就回复原价啦）

单点的菜品就是单独算价格啦，可以去吃粤点的时候点，也可以聚餐吃一整桌正餐。正餐单点的价格，人均¥300-500就上不封顶了。

另外要注意，包间是有人均最低消费的，只吃粤点的话就坐大厅啦。具体可以订餐的时候电话跟餐厅咨询。

所以12月如果有人要跟我联络感情，请注意我已经给你提供了一个选项哦哦~~

当然，看到这儿，还有饭团福利~

饭醉团伙x成都棕榈泉费尔蒙酒店尝艺中餐厅

饭团想请4位小伙伴

一起去吃粤点自助~

参与方式

1. 关注饭团（微信号：cdfantuan），成为饭团粉丝；

2.回复关键词“尝艺中餐厅”获取报名链接；

活动时间

活动时间：即日起-2018.12.20

公布名单时间：2018.12.21

试吃时间

2018.12.23中午

商家信息

店名：成都棕榈泉费尔蒙酒店·尝艺中餐厅

人均：原价￥328元/人，酒店官方微信商城￥198元/人；

四人同行一人免单价¥148.5/人

六人同行两人免单价¥132/人

（此价格为同行者均发朋友圈后享受）

店铺地址：天府大道中段269号成都棕榈泉费尔蒙酒店5L

电话：[phone] 88003333

营业时间：11:30-14:00 17:30-21:30

等着和你们一起把菜单点遍~嘻嘻~

本文系腾讯大成网饭醉团伙原创稿件。

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一枚彩蛋

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和饭团合作，请联系何大星。

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