夜烧烤清单更新，就在这家开了18年的老店
走51开始，我已经过上了不开空调无法过活的不归路了。
热得来晚上硬是想整点夜烧烤喝点夜啤酒得很。
还真有一家西门上的夜烧烤，我住在金沙的闺蜜给我种草了↓↓↓
十几年前就开起了，号称西门夜宵一枝花？？（她封的）开到凌晨2点钟，花样之多选择之广。
去实地打探了一哈的我，来把这个草种出来了。
主打烧烤，除了一串一串的，有几个特色烧烤菜，我还有点小惊喜！
我最喜欢，先卤后烤再拌的鸡爪
据说是今年子刚上的新菜热拌鸡爪，吃了之后简直深得我心！
我喜欢的点有3个，口感丰富，耙中带韧，皮子脆香！
先卤过一次，再上火烤，烤完之后再用油辣子拌。
卤过的鸡爪不会很干，网兜兜起烤会让表皮微微有点焦脆感，据说这种做法是从贵州烧烤学来的，我很吃这套。
并列第一喜欢，苕皮包大头菜
跟鸡爪一样喜欢的还有我这个苕皮爱好者无法拒绝的-烤苕皮。
一整片苕皮上火刷油先烤到微微干，再撒干海椒面、葱和大头菜颗颗。
再微微烤一下，卷起来剪2刀，一份刚好三串。
苕皮本身是耙糯口感的，表面再烤得有一点点焦皮的感觉，裹起大头菜和葱，糯香脆的口感都有了。
加了糖心蛋的粉丝烂肉茄子，改良版本点单王
原本烤大茄就是点单王，一个店一天至少卖出100+份。改良版本的在以前的基础上加了粉丝和溏心蛋。
糖心蛋是只稍稍微把鸡蛋烫成形的状态，吃之前伙起粉丝肉沫全部kao转。
本身肉沫茄子的调料就挺丰富且量足的，裹了蛋液和粉丝之后，茄子更巴味。
粉丝跟茄子的放到一起，一个耙一个韧，还多新颖的。
用烧鳝鱼调料烤的粉条，酸辣十足
火锅粉我吃得多，酸辣粉也吃得多，专门用烧菜调料整的锡纸粉条我倒是见得不多。
这个鳝丝粉条，我的初印象猜多半是酸辣粉的口感，结果吃起比酸辣粉味道厚重多了。
浓浓的川菜重油、重豆瓣香味，配起酸辣麻的味道就冲上头了。
烧烤属于清爽口，蒜香排骨和鸭舌很不错
串串的烧烤，咸淡适中，是偏清爽型的。我吃了之后觉得蒜香排骨和鸭舌都很不错嘞。
蒜香排骨全是中排，两个指节那么长一根，不算烤得很干，蒜香味很浓，吃起很香啊，下酒合适，像我这种肉塞子，起码5串起点。
鸭舌很新鲜，烤得很微妙，舌头部分会有一丢丢汁水，尖尖部分又很干。
还有藿香烤鱼片，铁板年糕鱿鱼，烤鸡蛋，烤醋辣子，榨菜烤脑花，我都挨个吃了，按照个人喜好点来吃就对了。
除了主打的烧烤，其他菜色每样我还都吃了几个，兔头、小龙虾、凉菜，都尝了的。
下酒首选手撕兔
这个手撕兔，我打包回去家属三下五除二就洗白了，还一直给我说好香好香好好吃。
是要比烧烤要干一些，带皮皮的肉很多，不是重口味爆辣那种，整体就是干香挂的。
凉菜档口，这两样很不错
我个人还多喜欢凉菜档口的凉面和凉粉！凉粉是她们自己炒的豆豉淋在上面，盐味刚合适，油气也够。
凉面是酸辣口的，油气韧性都不错，在我心头属于中等偏上游一丢丢口味的凉面。（如果把黄瓜换成豆芽，我肯定更喜欢）
小龙虾味道就比较常规了，勾了芡的蒜香味，没得那几个专门做小龙虾的整得专业，好在现在虾的品质还可以，壳薄肉大的。
烧烤种类就多，甜品饮料酒水花样整得也多。
甜品有4样-豪华冰粉，蜜糖小番茄，手捶红糖凉糕，银耳黑芝麻稀饭。有2样我觉得很可。
手捶出来的红糖，是真的不一样
加了牛奶慢慢捣出来的红糖，味道和口感和看起来的颜色完全都不一样，带点棕红色，粘稠得很。
如果你看到还有气泡咕噜咕噜冒出来，说明红糖是新xuan弄出来的。
口感真的可以用醇厚来形容，甜又不腻，完全不会干嘴巴和回苦，真的很好吃啊啊啊。
我第一次吃到银耳糯米稀饭，还带了黑芝麻香
真心觉得可以靠这个银耳黑芝麻稀饭出圈了。
银耳汤熬得悬嗒嗒的，黑芝麻碎+花生碎+白糖提升了香味和甜味。
重点是那坨手工打了的糯米，搅碎之后比普通稀饭有嚼劲，存在感和口感强多了，伙起芝麻的香气，又甜又糯。
这家烧烤店新出的套酒，5种花样，都是有颜值的小甜酒，小年轻些的最爱。
我这个老年人最喜欢的需要自己操作的米酒，仪式感和花样都作尽了，偏偏还就真的戳到我的点上了。
69一套的米酒，是一大钵醪糟米酒和筛子和土碗端起一起上来的，自己动手把醪糟压到边上去再舀起喝。
醪糟小甜水度数不高，很粘稠，米香味浓得很，甜咪咪的一大盆够4个小伙伴分享了。
梅子、百香果、樱桃、玫瑰小甜酒，就是你们心头想的那个味道，带点果/花香的感jio。
新品必点：烤苕皮、凉拌鸡爪、蒜蓉粉丝烤大茄、手锤红糖凉糕。黑芝麻银耳稀饭
可点菜：烧烤类、手撕烤兔、凉粉、凉面、烤粉条鳝鱼丝
没必要点：兔头
人均：60元左右，荤菜1元/串起，素菜有的才几毛钱
这家在西门开了18年的烧烤一枝花就是刘明记烧烤啦~
最开始还是1个小铺子。现在拉通一长溜，小半条街都是她们的地盘，外头还摆起露天的坝子。
这儿重装升级，更明亮了，看起干干净净的，老少皆宜。
走的是实在挂性价比路线，怪不得快20年还可以屹立不倒。
我专门问了老板儿，18年来都没做过这么大力度的活动，这儿新升级，专门独家↓↓↓
5月7日-5月14日可以在大众点评上搜[刘明记乐山烧烤]交大店，有49抵100菜品券（限交大店）可屯。
铁别注意：5月15日-6月15日可用（这周只放一天还不能使用，下周五开始噢），可叠加两张。
用了券之后算下来人均3,40就能吃巴适啦~
想不想吃夜烧烤喝啤酒咯？
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