春熙路,聚餐,打4.8折,约!
火锅小雷达豆豆,最近又有新发现!
春熙路上有家新开的火锅,是我最近去的新欢啊~
经过多番打探,最近有4.8折的优惠,来,吃下我颗强效安利丸。
一口锅3斤牛油1斤料,是我喜欢的重口味老火锅该有的亚子。
用的还是铁锅,热得贼快,也是是重庆老火锅的标配。
我的火锅必点菜分成三大类。
私藏火锅点单爱好清单
写满了我名字的这些菜,挨个都点了一盘。
🐂 吃得出一丝丝纹路的耙耙牛肉
我是个火锅牛肉狂热爱好者,平时吃火锅通常都是要点一个嫩牛肉或者麻辣牛肉打底。
今盘这家的耙耙牛肉就很对我胃口:黄牛肉、牛腩肉、肉带筋、肉起丝。
带筋的牛腩肉先用卤水卤上好几个小时,所以很耙,切细品还有点卤料的香味。
一份夯实又大坨,基本上没觉得下锅了还要缩水,捞起来都是中间牛肉扎实,两头带皮带筋的样子。
黄牛肉的牛腩部分,吃起有牛肉的嚼劲和香味,一丝丝的牛肉纹路都nia得出来,实测过了,是新鲜的好牛肉!
🐂 吃了之后嘴巴都在发烧的火焰牛肉
我年轻的时候喜欢的超级麻辣牛肉,越辣越爽,越爽越想吃那种!
今盘点的火焰牛肉,轻易不要尝试,不然嘴巴要发烧。
前前后后裹满了各种湖南、四川的红海椒,海椒甩都甩不掉的程度,一片赶得上手掌那么大。
烫出来的牛肉其实很干,海椒不会煮掉很多,味道还全都浸到牛肉里头去了。
真的很...很很很很辣,牛肉干且香且辣,辣意从嘴皮开始慢慢到舌头到天堂,10秒之后就会上头。
好吃!但是如果对辣味承受不太可的话要慎点!
🔥 香卤毛肚梗,肥实有口感
类似千层肚的毛肚梗,做成了跟其他火锅不一样的吃法,卤过上桌可以直接吃,肚子缝缝头藏了让人上头的辣意!
直接吃能吃到很浓的卤味和后劲十足的辣意,卤得火候很不错,Q弹有嚼劲但是不老,毛肚梗梗厚实得很。
在锅儿头过一哈,沾染点牛油的香气,吃起热噜噜的,辣意更明显,跟直接吃感觉像2个菜一样,值得一试。
🐂 不太在火锅店见的吊龙,口感hin可
潮汕牛肉的必备,不算是火锅店特别常见的吊龙,很考验一个店对菜品品质的把控。
只能涮不能煮,老了就不好吃的吊龙,除了锅底的麻辣口味,吃到嘴巴头能吃出牛肉汁水的香味。
是我在火锅选项里面替代嫩牛肉的一大新选择,也是我衡量一个火锅店新鲜程度的标杆,这家的过关了。
🔥 必点的毛肚鹅肠,吃起都过瘾
不剪断的一整根鹅肠就是一份,按照我个人的脾性,最喜欢的就是一整根直接烫来独享!
又脆又嫩又过瘾,锅底是重口味,烫这些xuan货最合适不过了。
毛肚儿也不逊色,大片、赶口,涮两哈起锅就可以吃,脆蹦了。
🔥 卤的琥珀鹌鹑蛋,里头都是辣味儿
直接吃香辣味多重的琥珀鹌鹑蛋,多煮一下,连蛋黄都煮得软软的之后,辣卤味儿没有被锅底洗掉反而更突出了。
我必点的素菜苕粉和豆干,验证了,很可。
豆干用的是千丝老豆干,切得薄薄的那种,有口感也有质感,是我的菜。
苕粉晶莹剔透的,耙糯刚好适中,中间带有胶质的感jio,也是我的菜。
小吃有个老成都屋头家家必备的下酒神器-香肠腊肉。
小碟子装的老腊肉是专门去找的烟熏过的,更香更有老成都风味,聚会晕两口小酒来两片腊肉,又是火锅店的一个新选择嘛。
气泡山楂水是把我和摄影师都抓到了的一个新味道!
夏天加一杯冰是标配。
带气泡,入口有点冲,回口有点山楂的酸,再回味又有点甜,解辣解暑绝对算得上个新体验。
确实比较少在火锅店看到的两个新菜嘞。
我去吃的时间还比较早,据说后面还有更多四川风味的小吃甜品,香肠啊、手工番茄汁啊上新。
环境整体走的是原木温馨路线,细看有很多小心思,适合约会聚餐无误。
摆件我还发现淘了好些老物件,这个古董相机摄影师生活美学家小伟老师说他也有一个。
包间空间也够足,比起大的方形桌子,我更喜欢圆形的,感觉减少了朋友相聚距离感。
细节上像这种吊灯的小心思也不少。
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整个进门加拐角一大片都是看得到的明档,毛肚、鹅肠、千层肚都是在这儿现点现做,直接上桌,新xuan得很。
在店铺外头也有一排排的窗户可以看到火锅的准备情况,吃得更放心。
不想排队也不想在店头吃,还可以外卖打包或者美团饿了么点火锅菜,煮好跟店头是一样的味道,更方便了。
🐧 必点新菜:耙耙牛肉、五香千层肚、吊龙、火焰牛肉、漫山楂;
🐧 可点:九尺鹅肠、鲜毛肚、琥珀鹌鹑蛋、
🐧 注意事项:新升级大盘菜仅在春熙路店提供,建设路、川音、宽窄巷子(5月28日开始营业)、天府二街还是以前的市井小盘菜;
看出来了莫?今盘这个开在春熙路上的新店,是陈艳红老火锅!
新店+一周年还有大福利⏬⏬⏬
陈艳红老火锅一周年
5月28日-6月1日——菜品4.8折
6月2日-6月6日——菜品5.8折
6月7日-6月11日——菜品6.8折
6月12日——6月26日——消费满100送100
春熙路店全新的陈艳红2.0版本是他们一周年的升级新店。现在大众点评有48元抵100元的代金券(除锅底酒水之外全场通用)。
等不及周年庆的乖乖,现在就可以买来用起了。
饭团粉丝的专属福利当然是有的~
饭团福利多vol.103
陈艳红老火锅
5个双人套餐,免费送给你们~
参与方式
添加饭团助手饭小团,(微信号:fffanxiaotuan)
给饭小团发送 陈艳红 ,即可获得进入饭团福利群链接
本次活动抽奖链接,将会公示在福利群公告处
活动时间
活动时间:即日起~2020.05.29日上午10点
公布名单时间:2020.05.29
公布方式:饭醉团伙导航栏中奖名单处
使用时间
2020年6月30日之前
商家信息
陈艳红老火锅春熙路店店铺地址
新街后巷子9号1栋1层35号电话:028-84596275营业时间
周一~周日:11:00-凌晨1点人均
折前:80元
折后:50-70元
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