不晓得去哪儿打发时光,喜欢出去找好味道老馆子的胖友们。
一般情况下绝大多数人都是提前打电话预订,菜很少,一共只有13样菜。
饭点去xuan点,几乎都要等1个小时,后来翻看点评的时候发现差评大都是等得太久。拉到隔壁子未来百万up主@盆摆鱼 一同前往,一伙子整了4个菜。味道是老四川巨多葱段子+少许红油+满满酱香的调味。鸡肉大小宰得刚刚合适一口一块,煮好的时候我去厨房qio了一眼,土鸡那种皮子黄锃锃的,一看就很板扎。
果然吃起来肉香四溢,咸淡恰到好处,有红油香但一点都不油腻。
整得油气十足,鳝鱼88一斤,全部都是大根大根的,咬起脆香。
藿香风味十足,回口反甜,量给得够多,下饭简直绝了。配菜给的是黄瓜条,切好直接铺在下面垫底,烧好的鳝鱼直接淋上去把黄瓜烫熟。
所以刚端上来的时候吃起会有点清脆的黄瓜香,20分钟之后再吃就是满嘴油香耙耙的口感。卤菜可以选排骨、肥肠、猪蹄子、郡肝、猪耳朵、猪尾巴,通通50一份。辣味和盐味几乎都是辣椒面给的,不用每个单点,整个拼盘紧够了。我最喜欢卤排骨!干香干香的,在卤料的味道下还能吃到排骨的肉香。
肥肠也不错,热的吃起软糯耙香,冷一点吃起嚼劲就上来了。4样菜,我们2个人吃得饱饱的还剩一大堆,通通打包回去再吃。环境是非常有年代感的老四合院那种,东西都旧旧的,但还挺干净的。
老板说之前院子租给人家,后头收回来自己开这个馆子,都有十几二十年了,也是资格的老牌了。有喝茶打机麻那些的地方,就在空港花田附近,去看哈飞机再来这儿吃顿饭,这个安排大家应该都挺满意的。
记着一定一定要提前打电话先定哈,不然xuan点要等很久,体验感一哈就下来了。
去年我在写东升镇美食的时候就收藏起的这个院子。
因为有点「大」,就搁置在那。
去了之后:可真是太适合家族聚会了!环境和菜和性价比中和下来hin不错!
这个院子主打的特色是很多口味的蛙。
黄瓜烧蛙、香辣干煸、卤蛙、还有菜单上没得的钵钵鸡蛙,从68到108一份。
我们尝了经典的黄瓜烧蛙和香辣干煸,
我自己更喜欢香辣干煸的,先把蛙炸的脆脆的,再下锅煸一次。
出来就是酥脆干香,刚煸出来吃起微微有点油,过个十几分钟再吃就正合适了。
用的养殖的小青蛙,个头都不大,但肉hin嫩。
炸过的蛙皮子很有嚼劲,中间是一瓣一瓣的蛙肉,盐味够大,带点干海椒的辣意。
连骨头一起嚼,很香。
黄瓜烧出来的青蛙,更油润一些。
家常烧菜的味道,多泡一下更入味。
同步还尝了藿香酸辣猪蹄子。
酸辣味没咋个尝出来,藿香的香甜味倒是给了个十成十。
猪蹄子切成大拇指那么大一坨坨的,火候掌握得还挺好,耙中蹄筋的韧性也没有丢失。
一定要裹一大坨底料一起来吃,干个2碗饭不是问题。
笋子一般般,苦味还在,我爸可能喜欢,我不太可。
我们人少,菜没有点特别多,主打蛙的品质确实可以,价格也对得起这个份量。
听经常去的一个小伙伴说,他们家庭聚会很喜欢去这家,菜不咋个踩雷,老少都可以耍一天。环境还很不错,听老板说刚刚翻修不久,放眼望去整得古香古色的。
院子头绿植花草很多,几乎也都是包间。
我打了个总结↓↓
🍙 饭 团 点 单 攻 略 🍙🐧 第一家 🐧最值得点凉拌鸡、红烧鳝鱼卤排骨
特别的tips菜的份量都很大,适合至少4人一起去一定要提前预约,不然1小时起等
🐧 第二家 🐧最值得点:青蛙类的菜系香辣干煸比黄瓜烧蛙好吃藿香猪蹄
不太好吃
凉拌笋子
特别的tips
一家子人耍一天不适用耍朋友店名和地址,在饭团后台回复关键字:苍蝇馆子159,就能获取啦!
双流真的又大吃的也多。
你们私藏的农家乐都是哪家?
评论区蹲一个啦~
本文图片来自:小豆纸纸纸
隔壁子@盆摆鱼 蹭饭之后,迅速剪辑一条视频记录他镜头下的这顿饭。
商务合作请联系微信:hyhjuzi
备注:饭团合作
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