新开的横滨拉面小店，我一周去了3次
最近成都新开了2家很小的日式小店。
悄悄地，还有点火！
一家做着超正超浓厚的横滨拉面，一家排队1-2小时的日本师傅现熬咖喱饭。
满足吃一顿，人均不过¥7、80。
具体怎么样？马上就来说。
这家拉面，我封为成都继博多之后另一家认真而传统的日式拉面！
我一周之内去了三次，基本上把菜单都刷完了……一个雷都没有，绝大部分都很喜欢。
but……虽然主打的是拉面，但我最爱的其实是他们家的饭！
其中最最喜欢的，是滑蛋猪排饭。
炸猪排用的是梅肉而不是里脊。
就很厚带着筋感，很juicy！
滑蛋淡淡的鲜甜，米粒大颗又软糯。
还吃了猪颈肉的、牛排的、咖喱的各种饭。
每、一、个、都好吃。
葱盐酱也特别配牛肉，喜欢那种葱香咸鲜的味道。
而老板自己觉得擅长且主打的拉面，风格是横滨家系，特点是油香浓厚。
汤底很香很浓，黑蒜更甚于普通豚骨款。
面有粗细两款可选，我更喜欢细面，很挂汤汁的同时又有生面的硬度，就是不能放太久得几口吃掉。
但是纯油脂香气的口味，叉烧也超级肥。
最近还没有一个高菜之类的小菜，整体吃到后面会比较容易腻。
吃完面还可以花25加一份叉烧边角料米饭盖汤！
我比较怕腻，但是同行的弟弟简直爱惨。
一共4款面，其实我最喜欢的是日式担担面！
用粗的拉面做干拌，肉末花生碎，大葱丝海苔丝。
一大勺油辣子不是很辣但超级香，鲜甜蛋黄柔和了口感，我把碗底都刮干净了。
他们家的小菜也没有拉胯的，清酒文蛤和白葡萄酒文蛤我都吃了，清酒的更鲜。
文蛤肉超大一只，汤头也好喝。
熟腌我也吃了虎虾和明虾两款，更喜欢明虾的，肉质更紧更甜。
主食里面沾面是比较普通的，其他随便点都不会出错。
服务也还可以，除了人多的时候上菜真的很慢这一个bug……
而且吧台坐满的话，就只有外头一个露营位了。
建议你们去吃的时候还是预约+错峰。
拉面比较快，但米饭类可能都要做好20分钟才能上的准备。
这家是真的太火了！去之前我看点评上说，要排2个小时。
不信邪的我周六中午11点去的，直接坐下的，占到位置后人就慢慢多起来了。
扫码点完单……一个小时后才上的菜。
5分钟就炫完了！
基础咖喱饭没有上面那个炸物，就只有下面的鸡肉咖喱饭，炸物单点后加在上面。
现熬的福冈咖喱确实绝！能吃出香料的鲜明香气，甚至有些香料的颗粒感。
米饭不是我喜欢的款，口感有点像沙砾（我喜欢吃饱满的），但是配着咖喱也还行。
炸物也好吃！很到位又完全不油，去骨鸡翅超香的：
炸生蚝也是外脆里嫩，有鲜汁。
如果不排队，走到就能吃，我愿意再来！
但排队就算了……体验不太行，服务员偶尔还弄混出餐顺序啥的。
最后，饮料选择多，但作为便餐的搭配都有点贵。
这杯金汤力40……我还是选择喝水。
只有2张四人桌，其他都是单人吧台位。
如果真是爱好，可以试试工作日中午去，不然就等热度降了再去吃吧~
以上，就是成都最新开的两家新店啦~
第1家：4.5星推荐！马上可冲
推荐：豚骨拉面、日式担担面、猪排滑蛋饭
其余都属于可点范畴，没有雷
tips：可能遇上临时店休，去之前最好先电话确认
第2家：4星推荐，不排队了再冲
推荐：咖喱饭、炸鸡翅
炸生蚝可点
饮料选择多但都比较贵
tips：一半座位在户外，天气冷了可以考虑打包
⬇️店名和地址⬇️
饭团后台回复关键字「2022日式新店」
就会自动弹出了。
本信女在此虔诚祈祷——
愿这一生荤素搭配……保佑期待这种水平的小店越来越多！
往期回顾，戳图片直达
👇👇👇