肉测3家漂亮小店，竟然都还挺好吃的

最近，听说成都开了不少新店，好多都还根基深厚。

饭团新店雷达小陈我，这哪里还坐得住

火速搜集一番，集齐3家集中肉测。

其中有2家，还是在上海、成都开了5年以上的人气老店。

3家新店肉测下来，不仅是长得漂亮而已——东西都还挺好吃、咖啡也好喝。

今天，一次全部介绍给你们。

FINE在上海，绝对算是古早网红。

遥想18年，为了吃一口它们的松饼，我等了1个多小时.......

青莲上街这家卖各种华夫饼的可爱小店，就是FINE在成都开的第2家新店。

（第一家在源野）

一进店，首先被五彩斑斓的桌椅温暖到，餐食表现也超预期↓

华夫口味有10几种，甜咸各一半。

甜咸各点了1个，我和朋友都更喜欢甜口的。

右边是大阪烧华夫饼，我觉得还是大阪烧本烧好吃↑

很推荐双色浓郁抹茶奶油（￥56）每个孔都挤满了抹茶和奶油。

质地轻盈不厚重，吃起来香甜但不腻。

华夫饼本身，也比某些商务咖啡冰冷瓷实的华夫，好太多了！

外层薄薄的脆皮恰到好处，咬下去后，里面的气孔又在释放热气和蛋香。

酸奶碗、薯条、炸鸡、啤酒（单价都是￥30~50左右）可以搭配着点。

咖啡是隔壁镗钯街MONDOLI供应的（下午茶还可以抄一下后面的咖啡推荐）

唯一不太推荐煮红酒，感觉没有煮得很透彻，果香味香料气没太融进去。

朋友喝了也是分分钟就上脸↓

想和小姐妹吃吃brunch喝喝下午茶，这家会是我的市中心新选择。

店名&地址&点单攻略 ，放在文末总结框。

成都最早一批现象级独立咖啡店，绕不开MONDOLI。

那个狐狸标本、黄油dirty，是无数游客到成都的咖啡第一站。

它们在源野的二店刚开不久，火得要命。

我们工作日去，里外爆满↓

太久没去了，看到菜单上有很多风味奶咖，我们都没喝过。

点了2杯，很满意。

抹茶琉璃脏冰甜中有点儿高级感的茶苦，浓缩油脂饱满到反光。

几口闷完只觉得不够，还想再来一杯。

泡沫香料脏层次很丰满。

凑近鼻尖就能闻到柠檬草的香味，表面又是甜美的椰奶泡沫，一口到东南亚海岛~

这家店现在只开放了一部分，大概还有3/4都在筹备中，透过孔洞看到了一些动物标本。

店员说3月份会全开，到时候还想再来一次！

店名&地址&点单攻略 ，放在文末总结框。

这家日式咖啡店，做成都很少见的法兰绒咖啡。之前店较小，到牛王庙算是老店新开，呈现更完整了。比起市面上常见的滤纸手冲，法兰绒滴滤（一种织物滤网）更繁琐、更传统，冲出来也不会有“纸味儿”。（p.s.但品质好的滤纸也可以做到没有纸味儿。）

点了一杯肯尼亚SASINI庄园的豆子。咖啡师手持滤网冲煮，繁琐度&时间成本超级加倍。
但一喝就知道，这家店不是炒概念，而是真的想呈现好风味。我这杯咖啡，就是能不断感受到美好变化的咖啡。闻着是香气饱满的，入口是圆润的，喝到中温段葡萄柚的果汁感又显现了出来。咖啡师仿佛有一些去“全自动”干预的执拗。
这里的常规意式，也是手压咖啡机出品。但同行的好友当天咖啡因到顶了无缘尝试，这是一杯热巧↑
要说此行唯一的瑕疵，就是这家店属于刚装修好，味道太重了。
对于风味性的东西来说，体验会有折损。
虽然很推荐，但也强烈建议大家隔段时间再去。毕竟我们踏出门第一件事，就是猛吸了几口外面的空气......

店名&地址&点单攻略 ，放在文末总结框。

三家新店，打个总结↓

🍙2月新店推荐🍙

-第1家：Assembo-

推荐：抹茶奶油华夫饼（其它甜味华夫饼应该也不错）

普通：大阪烧华夫饼

排雷：煮红酒

地址：青莲上街88号

人均：100左右

-第2家：MONDOLI-

推荐：琉璃抹茶脏、泡沫香料脏

地址：REGULAR源野西花园负一层26号铺

人均：40左右

-第3家：AirBus Coffee-

推荐：日式滴滤咖啡

地址：点将台东街85号

人均：30~50左右

你们还有啥子新店推荐？

或者还有啥子新店想我们去试？

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特别感谢：@奔放的夏雨荷 对本文的摄影支持！！

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