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“脾虚”最可怕的,是悄无声息地——掐断你的气血来源

花小要 72物候元气生活 2022-07-20


经常有很多朋友问:
怎么健脾啊?……

 说起来健脾真的是有很多角度,比如:

对肝气不舒、心情不好的人来说,
舒肝行气就是健脾因为肝木克脾土嘛;

对于严重缺乏运动的人来说,
适量运动就是健脾,因为脾小劳才能健运;

对于吃多了肥甘厚味的人来说,
素食消积就是健脾因为脾已经跟不上你的欲望;

对于体内水湿重的人来说,
祛湿就是健脾因为脾喜燥恶湿;
……

脾虚的人,因为运化能力弱,必然是一肚子浊水、痰湿、寒湿运化不开的。肚子胀满、不消化成了常态,脾胃这个生化气血的后天之本就废掉了。

别人的脾胃吃东西,是化成气血,长身上了,精力充沛,变成红白好气色。

你吃东西是消化不掉,堵身上了,逐渐干瘦或肥胖,晋级黄脸婆。


再有营养的好东西,再贵的补品,都不能变成自己的,还添堵。



悄无声息一点点掐断你的气血来源。
这才是脾虚——最阴森可怕的地方。

就因为化不了,你会发现,自己常年“祛湿”祛不掉。
☹ 没有足够的气血生化,耗的都是自己的老本☞
全身困重、身倦乏力;
容易累,懒言懒动;

如果你放任它就这么虚下去,
很快,你就会升级成另一种更难搞的体质。
脾一虚,寒湿、痰湿、湿热、气血亏虚是紧接着就来的。

黄小湧老师昨天在我们群里看了上百个舌相,竟然,没有几个是干净红润有光泽的......


舌苔厚腻、有齿痕的舌相,大概占了80%,脾虚,已然成为了我们的常态。


当代儿科大家江育仁先生指出:“脾健不在补而贵在运”。

脾怎样才能正常运作?
运的一个体现,就是:行气+通滞。
气机通畅了,脾胃就会转动。


行气+通滞,最好用就是陈皮了。
陈皮常备,脾虚不慌。



陈皮燥湿,化中焦浊气。

中焦湿浊久了是很难受的,不但脾胃不好,吃什么进去都生化不了气血,还容易淤堵,变成痰湿,时间久了精气神都差一截。

明明是虚寒,还容易淤堵化热,出现一些火症,比如经常会发虚火,反复口腔溃疡等等。

花花因为是容易痰湿的体质,也经常爱喝点小补的汤,为了防止“虚不受补”的惨状发生,吸收得更好一些,家里常备的,就是老陈皮。


消脾胃之浊气——
花花最常用的陈皮吃法


话说陈皮最普通的用法就是泡或者煮陈皮茶喝。

一个人喝的一杯水,撕下1/3个陈皮足矣,可以泡煮好几遍。是清甜的甘香味,注意,就是这个味道特别地醒脾。

如果明显感觉滞胀,也可以稍微多用些 ➡️3-5克。


对于“滞”,陈皮一定会战无不胜的。


陈皮,味辛苦、性温,《本草纲目》中盛赞陈皮“理气”、“通滞”之功,写道:

“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功。”

脾虚痰湿,胃里有积滞,必须用它,它理顺的,是脾胃的气机。

胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰时,找它。

湿重、痰湿体质常见的舌苔白厚腻,日常饮用陈皮水一段时间后,会眼看着舌苔消退,这实际反映的是胃中积滞的减轻。

常年脾虚、体内有湿、尤其是已经发展成寒湿、痰湿的朋友,舌头伸出来,舌苔厚腻、齿痕舌的朋友,一定要试试陈皮水喝一段时间。

黄老师的一个痰湿体质病人,喝陈皮水两三个月后,开始咳痰,咳出的全是那种干黏的老痰核。

如果没有陈皮消痰导滞,这些化不掉的老痰核,不知道会不会在身体里一辈子。



陈皮除了消脾胃的积滞,
它还会温化肺里的寒痰。

让身体的老痰通过大便、咳嗽排出去。

理中焦以顺全身之气,像心情不好肝郁、压力大、肝火旺,也很适合用它疏通气滞。

陈皮水好用,但因为它燥湿效果好,燥咳、有胃火的人不宜多吃,气虚的人也不需要每天吃,日常煲汤做菜用就行了。

最需要的是脾虚到已经有寒湿、痰湿的人。


蜜渍陈皮,更温和,假上火也可以吃

有些阴津偏虚的人,直接喝陈皮会燥。还有些人明明舌苔白厚腻,但因为中焦长久不通,上热下寒,一开始喝这种燥湿的,会有假上火、口渴的现象。

我也有办法哈哈,我用蜂蜜腌制了一罐陈皮,用蜂蜜的润来中和陈皮的燥,又保留了它理气和中的特点,日常喝适应度就更广了。

给小孩子日常理气健脾,要温和一点,也可以用这种蜜渍陈皮。(做法另写一篇,明天发)

其他花花最常用的陈皮用法:


陈皮红豆沙
健脾+养心+祛湿


▲将泡软的陈皮切成这样细细的丝。


▲200克红豆、一小把莲子提前泡上2个小时备用。(约2-3人份)

接着就可以加水入锅了,差不多要1个半小时之后,红豆起沙了~空气里都是红豆的甜香~


▲最后关火焖一会儿让它酥软,盛出来之后是这样的,红豆和莲子都软烂,吃一口,有一点陈皮香,陈皮都煮化了,只剩下若有若无的香味。

红豆健脾祛湿,养心;莲子固肾,也养心;再加上陈皮燥湿醒脾,暑热+湿的长夏,简直是最最适合的甜品。

性质温和,全家人都可以吃~


▲其实在我家,煮绿豆粥也是要放一角陈皮的,因为绿豆性寒,脾阳虚的人吃不得,加陈皮扶植阳气,而且增加香气。


陈皮蒸鱼,让鱼不再生“痰”

“肉生火、鱼生痰……”用上陈皮消痰浊,吃鱼也能安心不少~


我家常做的陈皮蒸鱼骨。

陈皮泡软后切丝,撒到鱼上一起蒸,或塞进鱼肚子里和整鱼一起蒸。这样蒸出来的鱼肉有一股子陈皮香,非常开胃,而且能解鱼蟹之毒。平时怕鱼腥的人,对这加了陈皮的蒸鱼只怕也是大动筷子。


陈皮入汤水

陈皮入汤水,对脾胃不和、水肿和便秘都有很好的功效,而且对于解蟹毒、酒毒也有一定的作用。所以陈皮炖老鸭、煲冬瓜薏米这类夏日汤水,也可以扔一角陈皮下锅~


花花家的,7年陈的大红陈皮


这个陈皮,产自广东新会,三大陈皮产区之一的西甲村,本地最原始的陈皮果树——圈枝茶枝柑的果皮,冬至后采摘的成熟大红果,太阳生晒,自然陈化7年后的样子。


这几年新会陈皮名气太大,价格高不说,还各种坑。就像你现在去到新会陈皮村,也不一定能买到正宗的新会陈皮一样,得非常内行。

圈枝柑和驳枝柑、大红、二红,还有掉落的果子,都是差别很大的;


我们这个皮是2013年冬至后采摘的大红皮,大红皮因为是最高成熟度的果子,它比较温和,常吃不破气。更适合大部分体质日常吃。

到了收获季,还有大量的广西果子被运到新会,在当地加工,就被当做新会陈皮卖了……


新会陈皮,之所以是道地药材,是因为核心产区的风土,养出来的茶枝柑果皮,经过陈化后,会有丰富特别的香气出来,这才是醒脾、运脾最需要的。


别说出了新会就不是新会陈皮,出了三大核心产区,价钱就会差几倍了。





黄老师媳妇儿就是新会人,这些年他每年跑N次三大产区的果园,每年冬至后都亲自去果园摘果,晒皮、存皮。


☝ 才有了我们现在可以放心的——新会大红陈皮。

我们的这批陈皮,也有“中国国家地理标志产品”认证了呢。


看这饱满的油室,藏着满满的芳香因子,这才是好陈皮的要点,功效的关键。

150克装,已经是非常大一罐了,陈皮已经非常稳定,买回去直接可以吃,还可以继续存放,放在我们配的大玻璃罐子里就行,每年太阳好的时候拿出来晒1-2次。

千年黄金百年陈皮,存多一年,就涨好多钱。 广东人很多都会给儿孙存陈皮,好东西是可以传下去的。


随着陈放年份增长,陈皮会逐渐褪去果香味,转化为一种特殊的陈香。

“收藏又复陈久,则多历梅夏而烈气全消,温中而无燥热之患,行气而无峻削之虞”。吃起来比较安全,不会有其他隐患。

喝一段时间后,浊气和痰淤消一消,脾胃明显会舒坦很多。


         

7年陈,新会大红陈皮

上新优惠价¥368元(原价398元)

优惠截止到8月16日晚24:00

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这个年份、产区,是非常非常难得的,也是因为这批皮是我们自己存的,才能做到这个价位。一大罐,买回去随便放几年,就一年比一年香,一年比一年更值钱。


这也是存皮的乐趣。

家有陈皮,脾虚不慌,哈哈。




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