【ふりがな付き】豪州で昆虫料理が一種のトレンドに

食事しょくじをしている時ときにもし虫むしが混入こんにゅうしているのを見みつけた場合ばあい、気持きもち悪わるいと感かんじる人ひともいれば、気きにせずそのまま食たべる人ひともいるかもしれない。しかし現在げんざい、昆虫こんちゅう食しょくに対たいする人々ひとびとの態度たいどに変化へんかが生しょうじている国くにが少すくなくない。特とくに豪州ごうしゅうでは、昆虫こんちゅう食しょくが一種いっしゅの流行りゅうこうとなっている。

シドニーにある高級こうきゅうレストランで、様々さまざまな昆虫こんちゅうメニューがすでに欠かかすことのできないメニューのひとつとなっているレストランも少すくなくない。コオロギや脱水だっすいアリ、更さらには焼やきゴキブリなどがメニューとして提供ていきょうされている。

昆虫こんちゅう食しょくはそのもの珍めずらしさだけでなく、メリットも大変たいへん多おおい。それは豊富ほうふなたんぱく質しつと人体じんたいに必要ひつようなミネラルが含ふくまれているほか、繁殖はんしょくが早はやく、汚染おせんが少すくない点てんなどだ。また昆虫こんちゅう食しょくを増ふやすことで、全ぜん世界せかいに広ひろく存在そんざいする飢餓きが問題もんだいを有効ゆうこう的てきに緩和かんわすることができる。

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