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富士山封锁后的第82天,我想起在虹夕诺雅的饕餮时光……

XFun木鱼 XFun吃货俱乐部 2021-09-10


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Fun游记  ▏Vol.47富士山封锁后的第82天,我想起在虹夕诺雅的饕餮时光……
 01
     富士山全面封锁



对喜欢旅行的人来说,疫情真的是打乱了你所有的出游计划。

当你被迫无限期地与整个世界说再见,再多的美景都只能在回忆中存在了。你错过了今年上野公园春日的漫天樱雪,错过了轻井泽初夏时分的森林野餐会,很遗憾,你也即将错过清水寺百年舞台下的金秋红叶……


受疫情影响,原本是日本旅游旺季的4月,今年的到访人数却由去年的292万人减少至2900人,下降了99.9%……

连标志性的景点富士山也不例外,冷清无人,登山步道沿途的商店只能被迫关闭。截止5月18日,静冈县和山梨县最终决定,封锁富士山。


关于富士山,木鱼君想给大家安利的美食和美景太多了。

今天首先要讲的,就是星野集团旗下的野奢度假营地,坐拥绝美景色的虹夕诺雅·富士。咱们XFun的老观众们,一定对星野这个酒店品牌印象深刻吧。Jason他们在轻井泽、北海道都曾体验过星野旗下的独特住宿和美食。

而这家位于富士山下的虹夕诺雅,有着更多的绝无仅有。

 02
     抵达!但酒店在哪里?



小时候看日本电影,片头总是出现松竹映画的logo。没想到有一天,真的能看到背景上的同款富士山,白雪皑皑的样子美极了。

惊喜,从你入住前就开始了。


当我们来到酒店地址标注的河口湖畔,木鱼君傻眼了,这酒店在哪里?

四周空无一物,面前除了偌大的河口湖,只有一间黑色的木屋。门外停着一辆很酷的越野车。难道这里是酒店大堂?



很快,接待员热情地迎接了我们。原来这里算是一个接待处。所有访客需要在这里进行登记、办理手续,然后才能前往酒店。


木屋里更像一个展厅,高高的玻璃框架大厅,一整面墙上挂着不同款式颜色的登山背包。小姐姐让我们一人选一个。原来,这些背包都是酒店给客人准备的登山装备,而且每个包里可都是满满的应急物品。

真的是很惊喜且贴心的细节。


包里从地图、水壶到应季照明工具都一应俱全。


虹夕诺雅有固定的进山时间,所以如果来得太早,可以在接待处稍作休息,接待员会提供矿泉水和茶饮咖啡。


坐上门口那辆炫酷的越野车,管家载着我们一路向山上开去。不久,半山腰上就出现了期待已久的一排小别墅。这造型非常后现代,真的很难想象这灰色的小房子里面是什么模样。

开车的管家告诉我们,那些只是客房而已,真正的虹夕诺雅是后面这一整座山头。

 03
     森林中的木屋大堂





越野车沿着蜿蜒的山路,一路把我们送到了酒店大堂。大堂位于一片森林中,可以俯瞰到下面的一排排小别墅。

温馨的木屋设计,整面墙的落地玻璃窗外,是郁郁葱葱的植被。


大堂的一侧是咖啡厅露台。另一侧就是酒店的餐厅。

斑驳的树影透过落地窗投影在木屋里,阵阵鸟鸣传来,让人恍惚了一瞬间,仿佛所在的地方是某个世外桃源。此刻外面的世界已经再没有别人了。


欢迎饮料是一大罐鲜果薄荷柠檬水。

在我们等待期间,前台帮我们预约了今天的晚餐和次日的早餐时间。同时,服务生已经将我们的行李提前送去了别墅。拿到房间钥匙后,电动摆渡车会直接把我们送到了别墅门口。



每栋别墅都有两条进出口,别墅前方是阶梯,后方是摆渡车可以通行的小径。

 04
     初见!富士山最美の一面!





进入别墅的一瞬间,我被眼前的景色深深的震撼了。

长条形的房间尽头,是一面落地窗。直面壮丽的富士山和河口湖。此时已经接近日暮,湖面升起了一团团氤氲的水雾,漂浮在半山腰。白雪皑皑的火山口,近在眼前。

宛若一幅水墨丹青。


落地窗前就是茶几和沙发。

管家给我们介绍完各种电器的使用方法,就安排我们坐下。打开房间里配套的蓝牙音响,悠扬的轻音乐中,管家从推车里拿出一个精致的保温壶。里面是整理房间时提前准备好的玄米茶。

淡淡的焦香味,配这绝景再合适不过。


茶柜旁边的小白门,可以通往卫生间和浴室。


再往前的玻璃门外,是室外的观景露台。



酒店设计上的极简理念,甚至体验到了洗漱用品上。


虹夕诺雅富士使用的品牌是日本顶级轻奢护理:北麓草水。这个品牌之所有出名,是因为所有原料全部使用纯天然的极简成分。连洗手台上一块小小的香皂,都是纯植萃精油做的。



打开浴室抽屉,还有北麓草水的各种洗浴用品和护肤品。



浴缸正对着露台,也是落地窗设计。躺在里面就能看到富士山。



太阳渐渐落山,气温也明显降低了。


但是即使你坐在室外也不用担心,每把椅子上都放了一条电热毛毯,温度还能自己调节。桌上还能直接烤火取暖。



距离晚餐还有一些时间,换了衣服,我研究起了茶柜上的各种工具。


比起咖啡机和胶囊一类的,手冲咖啡能让你真正体验到制作一杯饮品的乐趣。架好滤纸,用细长的手冲壶一点点的倒入开水。深度烘焙的浓香弥漫了整个房间。



咖啡、牛奶、冰块。


不需要额外叫任何客房服务,管家已经帮你想到了你可能会需要的所有东西。



天色渐渐暗了下来,管家打来电话,说很快就会派车来接我们去用晚餐。另外还得整理好登上用具,晚餐后可能会派上用场。




 05
     过瘾!和牛烧烤盛宴!





刚到餐厅门口,就碰见让人食欲大开的一幕。

大厨正在露台上烤一只乳猪。在炭火的炙烤下,猪皮滋滋作响地冒着油花。香气四溢,等不及想尝一口。不过,今天的主角可不是它。


在前台确认好自己的订座,领位员就带我们前往入座了。


餐厅的菜单既有平板电脑,也有传统的纸质菜单。我们预定的是季节性主厨推荐菜单:和牛烧烤套餐。



虹夕诺雅富士聘请的厨师长,叫做田川贵章。


说起这位大厨,他是出了名的喜欢野外烹饪和厨艺表演。之前一直在轻井泽的餐厅任职,Jason他们去拍摄的时候,也品尝过他制作的烤肉。



选好主菜之后,服务生会把一面对应着菜品的木质小旗插在你的桌上。



一杯精致的开胃甜酒,如果不喜欢喝酒,还可以选择葡萄汁。



前菜沙拉的种类非常丰盛,而且每一口都有不同滋味。


用柑橘精油烹饪的黄色彩椒,清新薄荷风味的西蓝花、蕨菜和荷兰豆,香辛料制作的红色甜菜,培根和各种彩色豆子搭配柠檬美乃滋酱,烤鸭卷芜菁配西洋菜,烟熏三文鱼乳酪球。



接下来是一道芜菁鲜蔬汤。


还搭配了一串裹满了黄芥末酱的烤牛肉串和餐前面包。



芝士番茄焗意大利,点睛之笔是那一点点黑松露,瞬间点亮你的味蕾。



绵密顺滑的香浓奶油蘑菇汤,大厨采用了分子料理的形式,把所有味道浓缩成了上面浅绿色的泡泡。



终于到了重头戏,厨师长要亲自料理今天的主菜:和牛。


厚切的一整块黑毛和牛排,用白州威士忌炙烤,酒香和肉香在火焰中扑鼻而来。与其说是在做菜,大厨更像在进行一场厨艺表演。


~下图是左右滑动查看的哈~


                         
                                                 
                                                                                                     


       

(左右滑动进行查看火焰表演)


越是高等级的黑毛和牛,越不需要太复杂的调味。


餐刀划过的瞬间纤维就断开了,雪花状的油脂均匀的散步在每一寸牛排上。一口咬下去,爆汁的爽快感和细嫩的口感让人欲罢不能。


当然,大厨也考虑到不同人口味的问题。光是可以自行搭配的调味品就摆了满满一桌。



主食是和牛排一起出炉的烤土豆、烤苹果和一小碗炒饭。



餐后甜品分为两道,第一道是手工牛乳抹茶冰淇淋。



另外一道是餐厅特色的:富士山蛋糕。


造型别致的火山戚风蛋糕上,用糖霜装饰出白雪皑皑的感觉。搭配了奶油、坚果、果酱、蜂蜜等等,随你按照自己的喜好DIY。创意满分。




 06
     kagalibi:森林中の夜间音乐会




晚餐后稍作休息,酒店还给大家安排了一场小型的音乐会。

今天来表演的艺人是日本的旅行民谣音乐人kagalibi,日本名叫做河合雄三。大家围坐在温暖的壁炉前,愉快地观看这场演出。远离网络,夜晚也可以过着这么丰富。



kagalibi还送了我们每人一张他的新专辑。



虹夕诺雅每晚的活动不尽相同,演奏会、篝火晚会等各种形式都有可能。不过记得一定要和前台预约好时间。



回到房间,管家已经提前帮忙放好了热水,浴缸里还有北麓草水的沐浴草本包。淡淡的精油香氛,一定能让你睡个好觉。


 07
     早安,富士山!





有一种幸福,叫做被森林中鸟儿叫醒。 

今天的天气更美好,富士山的火山口还飘着一缕白烟。



河口湖里,有人已经划起了小船。这也是虹夕诺雅组织的活动,在前台就能报名。只不过要很早起床哟。



今天我们不想搭乘摆渡车了,步行前往餐厅吧,顺带可以看看山中的美景。



清晨的餐厅,可以选择在露台上用餐哟。



开胃饮品是一杯浓浓的柚子生姜汁,柚子的清香让人瞬间食欲大开。



前菜:烟熏三文鱼、松茸和芝士拼盘。还有一碗番茄蔬菜浓汤,汤里还有一块水晶虾仁豆腐。



主菜:芝士香肠煎蛋,搭配厚切火腿和水果沙拉。



甜品:乳酪餐包和各种果酱蜂蜜。再来一杯红茶。放面包的餐盘也有惊喜,上面竟然雕刻着富士山的等高线地形图。




 08
     梦想の露营地





记得管家说过的那句话么:整座山都是虹夕诺雅!

酒店私人登山步道、野炊区、露营区、小剧场、图书阅览室……在你想不到的各个角落里,隐藏着各种让你可以玩耍的设施。


带孩子的话千万不要错过,野外帐篷里的亲子时光。


~下图是左右滑动查看的哈~

                         
                                                 
                                                                                                     


       

(左右滑动进行查看)


坐在露台上喝杯热茶,时间都会变得慢起来。


~下图是左右滑动查看的哈~

                         
                                                 
                                                                                                     


       

(左右滑动进行查看)



写在最后。


下周,木鱼君会给大家安利富士山周边的景点、美食、民宿。下面还有开奖和抽奖,千万别走开~


也不知道疫情什么时候才会结束,只能希望明年春天,我们可以再次拥有这个缤纷的世界。




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摄影/文案/排版:木鱼
配乐:樹海《あなたがいた森》
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Fun游记 │ To Be Continued

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