揭秘：德国人为什么这么爱吃香肠？
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和牛羊相比
这杂食的猪
明显更好养
于是在日尔曼人的故事里
牧猪人和牧羊人一样
成为经常出现的角色
日尔曼人最早的生活离不开猪！
没有英国那么长的海岸线，
人均耕地也没有多少！
只有一些丘陵和森林！
仅有的耕地
还得种植些主食
虽然生活水平很低，
但日尔曼人也对地中海经济圈
充满了征服的野心
想要出外征伐
想要获得更多资源
那就要先吃饱
有力气才能思考和出征，
去哪里获取充足的蛋白质呢？
猪就是不错的选择，
养殖不占地，
猪又能自己找吃的
而且出肉也多！
那就专养猪吧！
在日耳曼人和罗马人
抢夺地盘的时候
这些猪就随着日尔曼人
在森林里生活
野猪跑的很快
还能跟上作战的大部队
又能给战士们
提供蛋白质补充
真的是让人省心的牲畜呢！
可是猪是好猪
怎么做猪肉
才能好吃又方便呢？
想要满足日耳曼人
每天的营养需求
那就是把猪肉
做成方便的肉食之类的
这其中香肠无疑
是最方便又好吃的选择！
渐渐的德国人就离不开香肠了！
在德国香肠的种类繁多
甚至有1500种之多！
虽说都是香肠
却有很多不一样的地方
口味丰富形态各异
鼻祖的香肠实际上
是为了处理猪下水等杂碎出现的
毕竟猪肉也不是谁都能吃上的
古时候欧洲的农民
一年能吃上一顿猪肉就不错了
这每一块肉都得珍惜啊！
做成香肠又易于保存
于是香肠越发在欧洲风行起来
在德国
小孩子和家长一起去商店
都会被问道
要不要来一根香肠
对大多数德国人来说
香肠是乡愁
是童年的味道
是幸福的滋味
吃货们现在是不是理解了
德国人为什么那么爱香肠？
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