火锅行业开始大整治！这四类行为是在违法～

　　近日，市食品安全委员会办公室制发《关于进一步加强火锅类餐饮食品安全工作的意见》，对我市火锅类食品安全工作作出进一步的部署和要求。即日起，我市将对火锅经营中的四种类违法犯罪行为进行严厉打击。

此前，阳光重庆也收到过不少

针对火锅的投诉和咨询，

我们都一一转至相关部门进行了办理，

这一次，大家遇到类似问题，

一定记得保存好证据，

可以点击左下角“阅读原文”举报！

哪些违法行为可以举报？

　　《意见》要求各区县食安办在今年7月中旬至10月中旬，组织当地食药监、公安、商务、市政等部门，对火锅类食品行业开展集中整治，严查四种违法犯罪行为。

　　一是添加非食用物质的行为，包括在火锅底料、汤料和食材中添加罂粟壳、甲醛、工业火碱、非食用色素和其他非食用化学物质等；

　　二是滥用食品添加剂的行为，包括超范围、超剂量使用食品添加剂，利用食品添加剂掺杂掺假或掩盖食品腐败变质征象等；

　　三是采购或使用不合格食用油脂的行为，包括采购或使用“地沟油”、“潲水油”以及利用回收食品和餐厨垃圾作原料再加工制作食品等；

　　四是掺杂掺假行为，包括在火锅食材、食用油脂、调味料、酒、饮料中掺杂掺假等。

　　《意见》还要求各区县对日常监督检查、监督抽检、集中整治和群众举报中发现的食品安全违法行为，要以“零容忍”的态度，发现一起、查处一起。凡发现添加非食用物质、滥用食品添加剂、使用“地沟油”或“潲水油”、利用回收食品和餐厨垃圾作原料再加工食品、掺杂掺假等违法行为涉嫌犯罪的，要坚决移送公安部门追究刑事责任。

各部门如何对火锅类餐饮食品进行日常监管？

　　食药监部门要严格火锅经营者的食品经营许可，严查无证经营；加强对火锅类食品经营者的风险分级管理、日常监督检查和量化分级管理，落实网格化监管责任；加大对火锅用食用油脂、底料、汤料的抽检力度，及时发现和处置不合格食品。

　　商务主管部门要进一步加强对火锅类食品行业的管理，组织火锅相关协会和企业制定火锅类餐饮食品经营规范，规范火锅经营过程；组织开展行业教育和培训，引导火锅类经营者进一步转变经营理念，开发健康优质的火锅底料及菜品，提升行业发展水平；督促和支持火锅相关行业协会加强自律，开展行业培训和自律检查，提高行业自律水平。

　　市政部门要按照《重庆市餐厨垃圾管理办法》规定，推进餐厨垃圾收运处理能力建设，强化火锅类餐饮单位餐厨垃圾收运处置，强化监督检查，严查餐厨垃圾收运处置中的违法违规行为。

为了咱们能够吃上安全放心的老火锅，

必须支持，必须点赞！！！

我们将集中帮大家解决这些问题  》》》

　　7月31号（周一）上午11点到12点，重庆市民防办嘉宾做客FM96.8重庆之声《阳光重庆》直播间，我们将集中帮大家解决这些方面的问题，大家可以拨打热线电话63857201、 63857202、63857203直接向嘉宾提问咨询，或直接点击左下角【“阅读原文”】反映问题！

　　1、百日纳凉送爽”是重庆市民防工作的重要民生工程，今年的纳凉工作是如何开展？具体时间是多久，具体开放场所是哪些？

　　2、我们的人防工程损毁赔偿工作程序有哪些？

　　3、在纳凉场所能不能打牌娱乐？

　　4、纳凉点有桌椅、茶水、电视、书刊、报纸等等，这些纳凉点要收取茶水费吗？

　　5、家养的宠物狗可不可以也带到纳凉点去纳凉？

这些最新政策你都了解吗  》》》

图片来自网络　内容来源于@重庆市食药监局

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