豆瓣9.2，这部顶级“职场教科书”，每个年轻人都该看看

又到了一周最令人期待的时候。

周五的到来，对大多数工薪族而言，是努力工作以来难得休息的机会。

随着生活压力越来越大， 工作这件事，渐渐地也成为了一种负担。

如何调整心态，从容地应对工作和生活，也是一门「经营」的学问。

今天要聊的这部片，或许能为你枯燥迷茫的生活带来一些启示——

行家本色

プロフェッショナル 仕事の流儀

主演: 桥本哲 / 贯地谷栞
首播: 2006-01-10(日本)

豆瓣9.2，NHK出品，2006年就已经开播。

不论职业，也不论成就，在这里，各行各业对于本职工作的态度，全都记录其中。

漫画大师、电影大师、歌手、作家，甚至是清洁工、服务员……

不管从事着怎样的工作，片中的替我们，总是对自己的工作存在着极大的热情和拼劲。

创作出多啦A梦的漫画家藤子·F·不二雄

在片中介绍过的所有职业中，有一个极为特殊的存在——

俱乐部的妈妈桑。

说起妈妈桑，必然会让人联想到“陪酒女”、“红灯区”这样的关键词。

陪酒女（キャバクラ），是日本的一种特殊文化。

她们并非像传说中那样的“靠脸吃饭”，工作内容以聊天、疏导客人为主。

绝大多数情况下，陪酒女们并不会和客人产生越界的“婚外情”，更不会成为破坏客人家庭的第三者。

在她们看来，客人最多只是“朋友”的关系罢了。

成为头牌的陪酒女，只要能够累积到一定的人脉和资金，通常都会选择自立门户，成为新一任的“妈妈桑”。

在高级俱乐部汇集的东京银座地区，就有着一位被奉为“大神”一般的妈妈桑。

她叫白坂亚纪，从业30年，现在已经51岁了（拍摄当时的年龄）。

和印象中尺度夸张的陪酒女不同，白坂亚纪优雅、大方。

即便年过半百，脸上依然尽显从容的美丽。

毕业于早稻田大学的白坂亚纪，20岁打工入行，29岁便独立开店，成为银座最年轻的妈妈桑。

时至今日，白坂亚纪的存在，已经不只是一个普通的妈妈桑这么简单。

一切的故事，都要从「银座」这个地方开始讲起。

在人潮涌动的银座街头，路边有一家小小的门店“稻叶”，就是白坂亚纪奋斗了30年的地方。

别小看店面小，光是座位费，每位宾客就要花费25000日元（约人民币1600元）。

如果加上香槟之类的酒水消费，起码又要再花费几万日元。

虽然这里贵得离谱，但仍然天天满客，小小的店里总是挤满了人。

在寸土寸金、骄奢淫逸的银座该如何生存，白坂亚纪有一套自己的经营理念。

首先，学会经营自己。

在俱乐部里，每天都必须面对着形形色色的客人，不仅有一流企业的老板，还有通晓世间一切的男人们。

除了保持面容上的精致得体之外，在谈吐和行为上更应该需要从容不迫。

白坂亚纪几乎已经习惯了，在每天做造型的时候看看报纸杂志。

掌握各式各样的知识，政治、经济、八卦等等信息，都将成为她与客人之间酒桌上的谈资。

除了必须要掌握的学识之外，她们更要懂得察言观色，及时地疏导客人的情绪。

在必要的时候，也需要配合适当的肢体接触，让客人产生愉悦的心情。

即便已经是妈妈桑的身份，白坂亚纪也依然会游走在酒桌之间，亲切地和客人们打招呼，给予他们最温柔的服务。

其次，学会经营员工。

自立门户的白坂亚纪，目前已经拥有了大约30名的女招待。

有的已经结婚、参加过工作，还有的是仍在知名大学就读的学生。

女招待的日常，也与一般职场无异。

通常，俱乐部会设定陪伴业绩来考核外出接客的情况，也会设定其他的业绩指标来督促员工提升营业额。

不能完成指标的女招待，都会被毫不留情地解雇。

这样的守则，早已成为了陪酒行业不成为的规定。

但白坂亚纪却不一样，她成为了第一个打破规定、也能盈利的妈妈桑。

在她的管理下，不存在任何的业绩指标，所有的员工之间不存在恶意竞争。

大家都会为了共同提升店内营业额而共同努力，前辈也会毫不吝啬地传授心得给新来的后辈。

高度的团结精神，正是白坂亚纪的秘密武器。

“不管做的好不好，大家都能互相扶持。”

这样的良性经营理念，不仅存在于白坂亚纪自己的店里，甚至在她培养下自立门户的妈妈桑们，她都会竭尽全力地关照和支持。

在银座，有一条不成文的规定。

独立出来的妈妈桑，不能在老店附近开店，因为这会抢走老店的客人和生意。

对此，白坂亚纪却显得十分豁达。

“当然想要自己的店发展地更好，但是展望一下10年、20年后，银座会怎么发展，我也会考虑这个问题。”

随着经济的起涨跌落，有太多的俱乐部在银座大张旗鼓地开业，又灰头土脸地关门了。

仅存在银座的这些俱乐部，无形之中也支撑起了银座小小的消费社会。

“银座是反映日本经济的地方，这里很容易受到时代的影响。”

平衡好员工关系和同行竞争关系，让银座充满生机和活力，是白坂亚纪始终坚守的经营法则。

在白坂亚纪的经营信条里，最重要、也是最关键的，在于经营好与客人之间的关系。

银座上千家俱乐部，能够保持活力的基本，就在于络绎不绝的客人们。

与客人打好关系，成为彼此密不可分、不可或缺的存在，是白坂亚纪事业的关键。

虽然俱乐部的营业是从晚上开始，但准备工作依然也需要从早做起。

不管前一天的工作忙到多晚，白坂亚纪都会花上大半天的时间，给熟悉的客人们发邮件和信息，和他们保持联络。

在员工会议上，白坂亚纪不断强调，在收到客人名片之后，一个月至少一次以短信等方式与客人联络。

在日本，有三个最重要的节日——新年、情人节、圣诞。

每逢过节时，白坂亚纪都会亲手写上祝福卡片，悉心为客人准备小礼物。

光是采购的明信片，就已经花费了将近124万日元（人民币约8w+）。

但白坂亚纪对此却从未有过心疼、不甘的心理，在她看来，这都是必须、合理的支出。

只有用心付出，才能够真正有所收获。

不仅如此，白坂亚纪的记忆力非常惊人。

她几乎可以准确地记住每一个客人的信息：生日、家庭情况、饮食习惯、喜欢的女生类型，等等。

这种让人安心的存在感，也紧紧地牵住了白坂亚纪与他们之间的关系。

而最让人惊叹的一点在于，白坂亚纪的俱乐部，早已不是纯粹的欢愉之所，而是在无形中，搭建成了一个极为强大的交际网络。

而这个交际网中最核心的支点，正是白坂亚纪。

来到俱乐部中的客人里，不乏有相同行业、或是有合作相关的行业同僚。

借由喝酒、聊天这样轻松的氛围，促成客人之间的认识和共助，白坂亚纪一直在努力。

“为他们的工作出一份力，「她不在的话，我就没法好好招待人了」，我们必须要成为这种存在。”

在白坂亚纪看来，与客人之间的交流，绝非金钱至上的无意义行为。

说出的每一句话，进行的每一次经验交流，都在拉近、巩固他们的共存关系。

熟客们对于白坂亚纪的评价，总是赞不绝口——

“我从她哪里得到了很多生意上的新想法”

“既不花哨，也没有太过收敛，这份魅力该怎么形容呢？”

而对于初入社会的青年小伙子，她从不会看不起人家。

甚至也会给小伙子们提出一些职场建议，像不胜酒力时，可以用乌龙茶来巧妙应对。

“请好好地利用好银座。”

在她看来，银座不该只有纸醉金迷，也需要这里的人们共同经营。

银座不仅是磨炼男人的地方，也应该是“让你不断提升自我的场所”。

所有人都应该努力，去配得上这个地方应有的身份与气质。

对于生意经营侃侃而谈的白坂亚纪，俨然一副女企业家的模样，端庄又散发着成熟的魅力。

但在这32年来，也只有她自己知道，这一路走的有多么艰辛。

刚入行时，她还是一个不够自信的普通女孩。

不善言辞，不懂得察言观色。

甚至到现在，面对客人的时候她时常还是会感到紧张。

但或许也就是这份属于银座的魅力，给了她信心。

“这里是女人们的天下。”

白坂亚纪付出了大于别人几倍的热情，苦练话术，学着多倾听客人的声音。

一年不到的时间，她便成为了俱乐部里的头牌。

随着经济情况欲下，多家俱乐部倒闭，但唯独白坂亚纪依然在银座坚持着。

被银行催债，营业额为零，熟客也都渐渐离开，黑暗的日子依然笼罩着银座。

被催债、被威胁、被恐吓，回想起那段时间，依然是“地狱一般的日子”。

或许是成长赋予了白坂亚纪使命，她开始去找银行谈判，开发银座的魅力，不断为复兴银座而努力着。

白坂亚纪已经不再是一个普通的妈妈桑了，她早就成为了「银座的女人」。

放在过去，我们总是对此特殊行业有着偏见。

不屑、嘲讽，甚至辱骂，依旧存在。

这个我们不曾了解的灰色地带，事实上无异于一般的工薪族。

对于工作充满热情、活力、自信，这样的状态，是多少人羡慕不已的状态呢。

既然这个职业能够一直存在，并得到当地国民的理解和认同，那么便是有它存在的道理。

职业不该分高低贵贱，能够在自己的行业中做出成绩，就该值得被尊重。

*本文作者：呆头鹅

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