整鸡只取一片肉，人均2000元还吃不饱？网红餐厅被吐槽，商家这样说......
整鸡只取一片肉，
人均两千吃不饱？
近日，多位网友发帖称，
上海某家“中餐日作”的餐厅，
人均两千多，
餐量却吃不饱......
网红餐厅被指宰客
随即引发网友热议
多个相关话题冲上热搜
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可能很多朋友看到这里一头雾水
什么叫“中餐日作”又名“中餐omakase”？简单来说就是模仿日本的おまかせ：
在日语中，おまかせ有“委托和托付”的意思，
所以おまかせ料理，
其实就是吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单，厨师根据当日食材，
即兴发挥给你做菜，
只是日料换成了中餐。
近日，上海有餐厅以此为卖点，
这两天被网友吐槽坏了。
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人均2k+的套餐里，一道脆皮文昌鸡，每个人只能分得一片😅
预定时需支付每人1000元订金
取消需提前24小时，
否则订金不予退还。
要200元。
据说两斤才出两棵菜心
188元，到底是什么滋味……
只接受6位顾客预订，
不接受临时取消更改，
刚开业就排位到2个月后。
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子……
人均2000+
跟食堂打菜好像没什么区别
炒牛河、松花蛋、韭黄……这些玩意值1000元吗？
看了一圈点评，
“中餐日作”有点像日本怀石料理，
整体就是菜量少，
但吃还是能吃饱的。
但……人均2000+再加+10%服务费，
谁看了不泪流满面呢。
可为什么好好的中餐，
要模仿日本搞omakase。。。
omakase本身没错，
但店家完全是“偷换概念”
网友评价
而网友集中的槽点，莫过于价格虚高菜品分量少，且用餐需提前几个月预定，流程过于繁琐，有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
餐厅回应
对于网友的吐槽，
商家回应中餐日作只是呈现的方式，
是一种创新的做法。
只有自己体验了之后才能知道好跟不好，
他们只是认真做菜，其他不关心。
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该工作人员向记者介绍，在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约，添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格，以及到店时间安排，由工作人员和顾客通过微信沟通达成。
因新店刚开业，所以店内餐位并不多，每天固定只接待10位顾客，价格方面是人均两千起，加上百分之十服务费，属于套餐制，厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。
“我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论，只专注做好自身本分工作，做好每道菜就是对顾客最好的回应。”
校对：郑凌
审核：占昭昭
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