来吧，我们一起品尝舌尖上的地大
时维九月，丹桂飘香，迎来一个意义非凡新学期，同学们终于重新回到了久违的地大校园。为了让同学们吃上健康、安全和可口的饭菜，学校做足了准备。
舌尖上的安全：紧绷疫情防控这根弦
为保障同学们返校后“舌尖上的安全”，学校后勤管理部门制定了严格的师生就餐流程——师生排队进入食堂时需全程佩戴口罩，经红外测温仪测温正常后进入食堂；食堂采取单进单出、分散就餐的方式，规范就餐动线，避免人员聚集。
南望山校区和未来城校区，均对食堂餐饮进行更加严密的管理。足量的洗消物品确保关键环节消杀工作的严格落实；食材进货查验和食品安全操作规范的严格执行，最大限度的保障了卫生和安全；员工工作时间配戴口罩，生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，能够有效防止交叉污染。
另外，采取分时就餐、分散就餐的就餐形式，减少人员聚集，确保安全有序。食堂周边及内部，强化疫情防控常识的宣传，食品安全知识的普及，让师生紧绷疫情防控这根弦。
防控措施细密周到，千言万语汇成一句话——愿师生在食堂吃的健康，吃得放心。
舌尖上的美味：吃出家乡的味道
民以食为天，食以味为先。为满足师生的不同口味，学校严格把控食品质量，除了不同风味的营养套餐外，各食堂还积极推出炒菜、面食、砂锅、烧烤等各类美食。为了加强餐饮管理，实行了经营末尾淘汰制，不断更新餐饮品种，满足师生需求。
记者在采访中看到，南望山校区学三食堂推出的杂粮煎饼、胡辣汤，东苑食堂的小笼包、兰州拉面、东北饺子、广式烧鹅饭，天南海北，荟聚一堂，足以慰藉来自各地学子的思乡之情。热干面配米酒，是地道的武汉风味，品尝一口，就是那个味！
要是下课晚了赶不上饭点，也不必担心口腹，学三食堂夜市从下午四点半一直营业到晚上十一点，蒜蓉茄子、铁板豆腐、奶香小馒头、红柳枝羊肉串，配上晚风习习，别提多舒坦！
在未来城校区，记者看到，学二食堂的西北风味、鲍汁炒饭，学一食堂的韩式烤鱼、楚汉佳肴、汉堡鸡排、肥牛意面、手握寿司、轻食沙拉，中西并举，囊括五湖四海的美食。尤其是学一食堂三楼，从中午到晚上，十二小时超长待机，贴心守护大家的味蕾。花样繁多的美食，令人心动不已。每一位食堂的师傅们，都在尽可能为师生提供更加丰富的餐饮体验，让师生吃得可口、吃得舒心。
舌尖上的节约，人人争当“光盘侠”
为了践行习近平总书记“厉行节约、反对浪费”的重要指示，积极弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，杜绝铺张浪费行为，学校积极开展文明用餐、厉行节约活动，加强勤俭节约的宣传力度，食堂门口“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”、“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的海报和标示牌，格外显眼。
走进食堂，墙上和柱子上也随处可见张贴着光盘行动、节约惜福的醒目标语。餐桌上是“不剩饭不剩菜、节约粮食从我做起”的提示桌签。广播里更是反复播放着节约光荣、杜绝浪费的宣传语。在创建文明校园的过程中，全校倡导“不做必剩客，争当光盘侠”，让“舌尖上的节约”成为习惯。
舌尖上的味蕾：凝聚辛苦的付出
刀不磨要生锈，人不学要落后。餐饮工作如果不与时俱进，就不能更好地服务师生。因此，从2018年开始，后勤保障处饮食中心先取经，后实践，从完善硬件设施到精进服务保障，从重定管理制度到提升员工素质，从大胆启用新人到转变管理模式……一桩桩，一件件，都是为了凝聚力量，让师生满意。
食
2019年，新校区食堂完工，三个食堂布局合理，菜品多样，装修有品，满足师生除了一日三餐外更多的休闲聚会需求。南望山校区也特色鲜明，自2019年起，几个食堂分批分次，进行软硬件升级，大到墙面地面操作间，小到桌椅空调洗地机，从后厨到售卖间再到就餐区，每一处改造都彰显着饮食人的积极作为。
新学期新气象，食堂也变得更新了，这个新，不仅是改造过后软硬件设施，更体现在食堂的卫生与服务意识。而米面粮油、菜肉调味，更是“身份”明确，源头可溯。从原材料的验收审核到每日食品留样，食堂严格每一道工作程序，只为保障食品安全万无一失。
嗜荤茹素，快食慢餐，每个人都有着不同的饮食偏好，而学校各个食堂，也在努力让师生们找到适合自己的一日三餐。疫去秋来，学校各个食堂，以优质的服务，欢迎师生的到来。
审核｜陈华文
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